内容:
- 医療用ビデオ: コーヒー好きなら知っておくべき１０の素敵な事実
- アラビカコーヒー
- アラビカコーヒーの特徴
- アラビカコーヒーの味と香り
- アラビカコーヒーの例
- ロブスタコーヒー
- ロブスタコーヒーの特徴
- ロブスタコーヒーの味と香り
- ロブスタコーヒーの例
医療用ビデオ: コーヒー好きなら知っておくべき１０の素敵な事実
コーヒーは世界中の多くの人々に好まれている飲み物の一つです。実際には、この飲み物は現代のライフスタイルのかなりの部分となっています。あなたは今どこでもコーヒーショップを見つけることができます。提供されるコーヒーも様々な種類です。あなたがコーヒーの愛好家でないならば、それは様々な種類のコーヒーとそれらの違いを暗記するのは難しいかもしれません。紅茶のように、コーヒーは世界各地で栽培されています。したがって、さまざまな特性を持つコーヒー豆が製造されています。
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一般に、コーヒー豆は植物種に基づいて2つのタイプに分けられます。 2つのタイプはアラビカコーヒー豆とロブスタコーヒー豆です。しかし、それぞれの種類のコーヒー植物からは、まださまざまな派生的なバリエーションがあります。同じ種で生まれた人間のように、各人は民族性、国、出生地に基づいて独自の特性を持っています。コーヒー豆も同様です。あなたが待っているのは、下記の世界中の様々な種類のコーヒーを参照してください。
アラビカコーヒー
アラビカコーヒー豆は最も一般的な種類であり、コーヒーを作るために使用されます。今日市場で販売されているコーヒーの約70％はアラビカコーヒー豆の一種です。この植物は、中央および東部アフリカ大陸、南アメリカ大陸、そして南および南東アジア大陸で最も生育します。これらのコーヒー豆生産国は熱帯および亜熱帯気候です。
アラビカコーヒーの特徴
アラビカコーヒーは最高品質のコーヒーであると信じられています。アラビカコーヒーは加工や加工がより難しいからです。気温の変化に非常に敏感なだけでなく、この植物は害虫や病気に簡単に攻撃されます。だから、一年の収量はロブスタコーヒーよりも少ないです。
アラビカコーヒーも慎重に取り扱わなければなりません。このコーヒー豆はやや細長い平らな形をしています。ロブスタコーヒー豆と比較して、アラビカコーヒー豆はやや大きさが大きい。さらに、食感はロブスタコーヒー豆と比較して細かいです。
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アラビカコーヒーの味と香り
アラビカコーヒーに含まれるスクロースや砂糖の含有量が多いため、このコーヒーはやや甘酸っぱい味がすると感じることができます。香りも花と果物の混合物のように香りがよいです。アラビカコーヒーには1.2％のカフェインが含まれているので、淹れた後は柔らかすぎず、濃すぎません。カフェ、レストラン、または有名なコーヒーショップで提供されるほとんどのコーヒーが、通常アラビカコーヒー豆を使用するのはこのためです。
アラビカコーヒーの例
このコーヒーは世界各地で見られます。アラビカコーヒーの有名な例としては、エチオピアコーヒー、ケニア、トラジャ、スマトラ、マンダリン、ジャワ（東ジャワのイジェンクレーター地域のコーヒー農園から）、パプアニューギニア、コロンビア、ブラジルがあります。
ロブスタコーヒー
アラビカコーヒーとは異なり、ロブスタコーヒー豆の種類はそれほど広く生産されていません。このコーヒー種は、西アフリカ大陸、東南アジア、南アジアで広く栽培されています。ただし、アラビカコーヒーを生産する国によっては、ロブスタコーヒーも栽培されています。
ロブスタコーヒーの特徴
この植物は、アラビカのコーヒー植物と比較して、成長および維持が容易です。このコーヒーは、気温が変化しても高すぎない土地に植えることもできます。 1年以内に、ロブスタのコーヒー工場はアラビカコーヒーよりも多くのコーヒー豆を生産することができます。種子の形状は円形で、アラビカコーヒー豆よりもやや濃いです。ロブスタのコーヒー豆のサイズも小さく、質感は少し粗いです。
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ロブスタコーヒーの味と香り
ロブスタコーヒーの独特の味は濃厚でやや苦い。カフェイン含有量はアラビカコーヒーよりも高いため、最大2.2％です。このコーヒーの味と香りは非常に強く、チョコレート、紅茶、そしてナッツに似ています。飲み物に加工された後、いくつかの種類の香りのよいロブスタコーヒーは木のようなものです。通常ロブスタコーヒーはインスタントコーヒー原料として使用されます。
ロブスタコーヒーの例
インドネシアは多くの種類のロブスタコーヒー豆を生産しています。インドネシアからのロブスタコーヒーのいくつかの例は、ランプン、西ジャワ、バリ、フローレスおよびベンクルコーヒーを含む。チベットコーヒーもロブスタのコーヒー植物から来ていますが、アラビカのコーヒー植物からのものもあります。たとえば、他の国のロブスタコーヒーはインド、ベトナム、ジャマイカ、ウガンダです。
