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インドネシアの人々はテンペに精通しているかもしれません。価格は安く、加工が簡単で、大豆の発酵食品を好むような美味しい味があります。多くのインドネシア人が家庭で必須の食事メニューとしてテンペを作っているのも不思議ではありません。あなたが学校で子供たちを提供するためのアイデアを使い果たしたならば、この記事の処理されたテンペの健康的なメニューはあなたの子供の将来の参考になるかもしれません。興味津々？
テンペから作られた様々なヘルシーメニュー
以下はテンペから作られた3つのヘルシーメニューです。
1.テンペハンバーガー
材料
- 小麦バーガーブレッド（好きなだけ）
- 300グラムのテンペ、蒸してピューレ
- ひき肉100グラム
- 醤油大さじ1
- 植物油小さじ2
- トマトのスライス8枚
- 卵1個、黄色と卵白を分けます
- 4レタスの葉
- 小さじ1セロリ小さじ1
- 白部分を薄くスライスしたネギ1茎
- 玉ねぎのみじん切り½
- 細かく刻んだガーリッククローブ1個
- 十分なペッパーパウダー
- 適切な塩
- ナツメグパウダー
- マヨネーズ
- トマトソース
作り方
- フライパンで油を熱します。香りがするまでニンニクと玉ねぎをソテーする。それからひき肉を加えて、完了するまで調理します。
- その後、マッシュテンペ、卵黄、醤油、コショウ、塩、ナツメグパウダー、チャイブ、セロリ玉ねぎを加えます。均一に混ざるまですべての材料をかき混ぜる。
- 糖尿病のハンバーガーパンと同じ幅の平らな丸い生地を作る。その後、均一になるまで卵白で広げます。それが褐色になるまでそれからテフロンで焼いてください。持ち上げて脇に置きます。
- ハンバーガーのパンを取り、それを2つに分けます。マヨネーズとトマトソースで磨きます。それにレタス、トマト、テンペを入れる。
- テンペハンバーガーを用意しています。
ローレードテンペ
材料
- 250〜300グラムのテンペ、蒸してピューレ
- 小麦粉大さじ2
- 卵3個
- 細かく刻んだセロリの葉1本
- 赤玉ねぎ3個
- にんにく1クローブ
- ちょうどいい唐辛子
- 適切な植物油
- 適切な塩
作り方
- 1杯の植物油をフライパンで加熱し、それを2つの卵から振り落とします。 4つの薄いオムレツを作ります。持ち上げて立ちます。
- タマネギとニンニクを香ばしくてしおれまで炒める。それからテンペ、小麦粉、卵1個、セロリ、塩、コショウを加える。すべてが均一に混ざるまでよく混ぜます。その後、混合物を4つの部分に分けます。
- 冷却したオムレツを、植物油を塗ったプラスチック片の上に置きます。混合物の上を平らにし、圧縮しながら卵をそっと転がします。それから、残りの卵または小麦粉の混合物を糊付けします。すべての生地がなくなるまで同じ方法を繰り返します。
- すべての生地が包まれた後、蒸し鍋を加熱し、混合物を約30分間または終了するまで蒸します。室温で持ち上げて巻く。
- それから味を刻むと、ローデッドテンペは提供する準備ができています。
チーズ入りのテンペボール
材料
- 200〜300グラムのテンペ、蒸してピューレ
- 卵1個
- 玉ねぎ1本、薄切り
- 植物油2杯
- チェダーチーズまたはモッツァレラチーズ、小さい立方体にカット
平滑化する必要がある調味料：
- 5エシャロット
- 3ニンニククローブ
- 十分なペッパーパウダー
- 適切な塩
- 味にする粉末スープ
テンペボールを作るためのラップ材料：
- 小麦粉大さじ3
- 粗パン粉100グラム
作り方
- 大きな容器を用意してテンペとマッシュポテトを混ぜる。それから滑らかになるまでかき混ぜる。卵とネギを加えるその後、混ざるまでもう一度かき混ぜます。
- 次に、大さじ1杯の混合物を取ります。 Pそれを追加し、チーズが完全に包まれるまでチーズブロックとふたを置きますテンペ生地付き。テンペ混合物が使い果たされるまで同じことをしなさい。
- テンペボールを小麦粉の溶液に浸してパン粉にする。パン粉が完全に固執するように1時間冷蔵庫にテンペボールを保管してください。
- その後、テフロン（登録商標）で大さじ２杯の植物油を加熱し、テンペボールが茶色がかった黄色になるまで焼く。
- テンペボールは出される準備ができています。
3ヘルシーメニュー処理された子供のためのテンペランチ用品
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