内容:
- 医療用ビデオ: 【衝撃】心臓の病気リスクを高めてしまう、最悪の食べ物７選【そうなのか動画】
- 塩分の高い食品は心臓病のリスクを高める
- 塩分の高い各種加工食品
- 糖尿病患者のための推奨塩摂取
- 塩分摂取量を減らすためのヒント
医療用ビデオ: 【衝撃】心臓の病気リスクを高めてしまう、最悪の食べ物７選【そうなのか動画】
糖尿病は、高糖分レベルの食品を管理することだけでなく、高塩分の食品でもあります。
博士カリフォルニア州サンフランシスコ医学部のカリフォルニア州ベテランズ管理局の心臓病学の部長であるPrakash Deedwaniaは、糖尿病患者は通常、糖尿病の合併症を予防するためにグルコースを管理することにのみ焦点を当てていると述べた。実際、糖尿病患者が摂取する高塩分食品は、この疾患のリスクと合併症を増大させることが研究により示されています。それはなぜですか？
塩分の高い食品は心臓病のリスクを高める
糖尿病および塩は心血管系に同様の有害な影響を及ぼします。博士ニューヨークのレノックスヒル病院の内分泌科医であるSpyros Mezitisは、どちらも血管を硬化させると同時に、心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性のある血栓のリスクを高めると述べています。
日本で発表された研究では、高塩分食品は糖尿病患者の心臓病リスクを2倍にする可能性があると述べています。この調査は、日本の全州の40歳から70歳までの約1,600人の糖尿病患者を対象に行われました。調査参加者は8年間モニターされ、彼らは毎日のナトリウム摂取量を含む消費された食物に関して多くの質問を受けました。
結果は、1日当たり約6,000 mgの最高ナトリウム摂取量を有する人々は、最低1日当たり2,800 mgのナトリウム摂取量を有する人々の2倍の心疾患を有する可能性があることを示した。ナトリウム摂取量が最も多い359人のうち、41人に心疾患がありました。この数字は最も低い塩分摂取量を摂取した人々よりも高く、354人のうち23人に過ぎません。
塩に加えて、研究者らは糖尿病患者が心臓病に罹患するリスクを高める可能性がある他の要因、すなわちアルコール摂取と過剰なカロリー摂取も発見した。また、Journal of Clinical Endocrinology＆Metabolismに掲載されたこの研究は、食品中の塩分を減らすことで、糖尿病の危険な合併症を予防できることを確認する多くの証拠を見出しました。
塩分の高い各種加工食品
あなたが高塩食品を食べることに慣れているならば、あなたはゆっくりそれらを侵食し始めるべきです。通常、このタイプの食品は加工食品やファーストフードに広く見られます。
- ソーセージ
- チップ、ポップコーン、塩味の豆、ビスケットなどの塩味の軽食
- チーズ
- 魚の燻製と塩漬けの魚
- 醤油、マヨネーズ、ピクルス
- 塩を含んだ缶詰
- サンドイッチ
- インスタントスープ
糖尿病患者のための推奨塩摂取
糖尿病のある人といない人の両方で、塩が過剰に摂取されると、血圧と心臓の健康に悪影響を及ぼします。アメリカ疾病管理予防センター（CDC）は、糖尿病患者の塩分摂取量は1日当たり1,500mg以下で良いと推奨しています。糖尿病を持たない人々は、毎日2,000mg以下の塩分しか摂取できません。
塩は血中のブドウ糖レベルに影響を与えませんが、それはあなたが消費する塩の量の消費を制限することが重要です。なぜなら、糖尿病患者は、塩分の過剰摂取によって引き起こされる高血圧の影響を受けやすいからです。
それだけでなく、糖尿病患者は高血圧を発症する危険性が高く、心臓病、脳卒中、腎臓病のリスクが高くなります。
塩分摂取量を減らすためのヒント
塩分摂取量を制限するために使用できる方法はいくつかあります。
- それはあなたの好みに反している場合でも、調理するときにあなたが通常使用する塩の量を減らす。
- 通常その中の塩分はかなり高いので、すぐに食べられる食品や加工食品の購入を減らす。
- あなたが料理したかレストランで出された食物に塩を加える習慣を避けてください。
これからは、病気の合併症の危険性を減らすためにあなたが食べるあらゆる食物の塩分摂取量を減らすようにしてください。あなたが適用しなければならない健康的な食事のガイドラインについては常に医師に相談してください。
