内容:
- 医療用ビデオ: 納豆にオリーブオイルを加えると身体に起る変化が凄い！両者の組み合わせの健康効果３選とは？知ってよかった雑学
- オリーブの栄養成分
- 脂肪
- 炭水化物と繊維
- オリーブの利点
- ファイト感染
- 心臓の健康を改善する
- 骨の健康を改善する
- がんを防ぐ
医療用ビデオ: 納豆にオリーブオイルを加えると身体に起る変化が凄い！両者の組み合わせの健康効果３選とは？知ってよかった雑学
オリーブ（オレア・ヨーロッパ）別名オリーブは古くから多くの利点を持つ果物として有名です。インドネシアでは、この果物は一般的にオリーブオイルに加工されたときに使われます。それは料理用オイル、顔の美しさを保つためのオイル、髪を養うためのオイルなどとして使用できます。
実際には、オリーブの利点は油として使用されていません。黒っぽい緑色または紫色の果物は直接摂取する場合にも役立ちます。オリーブの利点は、栄養素、ビタミン、ミネラル、そして鉄、繊維、銅、ビタミンE、フェノール化合物、オレイン酸、そしてさまざまな酸化防止剤を含むそれらの有機化合物から来ています。さらに、オリーブはまた低い血糖インデックスを持っています。
オリーブの栄養成分
オリーブには100グラムあたり115-145カロリー、または10オリーブには約59カロリーが含まれています（平均オリーブ重量は4グラムです）。この含有量は75-80％の水、11-15％の脂肪、4-6％の炭水化物と少量のタンパク質から成ります。
脂肪
オリーブは11から15パーセントの高脂肪含有量を持つ果物です。しかし、この果物の脂肪は良い脂肪です。最も豊富な脂肪酸はオレイン酸で、モノ不飽和脂肪酸を含み、オリーブの総含有量の74パーセントです。
オレイン酸は、腫れを減らし、心臓病のリスクを減らすなど、いくつかの健康上の利点があります。癌と戦うことさえできます。
炭水化物と繊維
オリーブの炭水化物含有量は少なく、わずか4〜6パーセントです。これらの炭水化物のほとんどは繊維から成ります。オリーブの総炭水化物含有量から生産される繊維の52から86パーセントもあります。
オリーブの利点
ファイト感染
オリーブは、オレウロペイン、ヒドロキシチロソール、チロソル、オレイン酸、ケルセチンなどの抗酸化物質が非常に豊富です。オリーブは体内の酸化的損傷を減らし、バクテリアによる感染と戦うのを助けます。
心臓の健康を改善する
オリーブにはコレステロール値を調整し、LDLコレステロールを酸化から保護することで心臓の健康を改善することができ、血圧を下げるのを助けることができるオレイン酸が含まれています。高コレステロールと高血圧は心臓病の危険因子です。
オリーブのヒドロキシチロソールの含有量はまた心臓を保護することができます。この酸化防止剤は血液を薄くする抗凝固剤として働き、血栓の可能性を減らし、血流を遮断します。
骨の健康を改善する
骨粗鬆症は、骨量および骨質の低下によって特徴付けられる。これは骨折のリスクを高める可能性があります。骨粗鬆症のレベルは、地中海諸国（オリーブを食べることに熱心です）で他のヨーロッパ諸国より低く、それは研究者にオリーブが骨を保護するかもしれないと推測させます。オリーブやオリーブオイルに含まれるいくつかの化合物は、実験動物の骨量減少を防ぐのに役立つことが示されています。
がんを防ぐ
オリーブを多く含む酸化防止剤とオレイン酸の含有量は、癌のリスクを減らすのに役立ちます。これは、オリーブが乳房、大腸、胃のがん細胞のライフサイクルを妨げる可能性があるという研究で証明されています。しかし、さらに研究が必要です。
