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ミミズは長い間栄養の一形態として使われてきました。 Sun et al（1997）は、ミミズは78〜79グラム/リットルのアミノ酸を含み、鉄やカルシウムなどの高濃度の重要なビタミンやミネラルを含むことを発見しました。さらに、Paoletto et al（2003）はベネズエラでアメリカインディアンアマゾナスの食事を調査した。彼らは、これらの人々が葉、ゴミを食べる無脊椎動物を、タンパク質、脂肪、そして必須ビタミンの主な供給源として使っていることを発見しました。
Claire Louise氏はeHow.comで、ミミズは人間の食事の栄養補助食品になりうると述べている。これは体内に高レベルのタンパク質が含まれており、これはおよそ60-70パーセントのタンパク質だからである。体には脂肪もほとんど含まれていません。骨がないので調理も簡単です。人間にとってのミミズの恩恵についてもっと知るために、以下を見てみましょう。
人体に対するミミズの利点
様々な病気の伝統的な治療法としてこれらの無脊椎動物を使用することは、長い間中国で使用されてきました。ミミズの薬効に関する研究は、生化学技術の発展とともに始まっています。薬と見なすことができる多くの生理活性分子が、ワームの体内で検出されています。これらの分子は、免疫学の導入、線維素溶解性、抗凝固性、抗癌性、および抗微生物性などの様々な活性を示し、したがってミミズは様々な疾患を治療するために機能することができる。
免疫学的識別子
この動物は、免疫学的および記憶的認識を有する、進化における最初の生物のうちの1つである。他の複雑な無脊椎動物などのミミズは、数種類の白血球を産生し、さまざまな免疫防御分子を合成し分泌する。それらは、適応免疫（同種異系組織の拒絶）に関連するいくつかの機能を含む、自然免疫を有する。 芽細胞 先天性免疫に関与しているミミズの免疫システムの中心的な役割を果たしています。
フィブリン溶解剤
強力で安全な線溶酵素は、Lumbricus rubellasやEisenia fetidaを含む数種のミミズから精製され、研究されてきました。血栓症に関連する疾患の治療および予防の効果は臨床的に確認されている。深刻な心臓病および脳血管疾患の予防および治療における線溶酵素の潜在的な使用は、医学および薬理学の注目を集めている。
抗腫瘍
ミミズの抗腫瘍効果はin vitroおよびin vivoで研究されています。 Ｅ．ｆｏｔｉｄａから単離されるＥＦＥ（ミミズ線維素溶解酵素）は、ヒト肝癌細胞に対して抗腫瘍活性を示すことが証明されている。 肝細胞癌 （HCC）は、世界で5番目に多いがんであり、がんによる死亡の3番目に多い原因です。 EFEはこれらの細胞においてアポトーシス細胞を誘導するようです。
結果はEFEが肝癌の治療に使用できることを示した。さらに、均一なE. foetida由来の巨大分子の混合物は、インビトロおよびインビボで黒色腫細胞の増殖を阻害する。
解熱剤および酸化防止剤
解熱活性は、LumbricusおよびPerichaeta種の虫、ならびにlampito mauritiiミミズミネラル中でも検出されています。この活動はアスピリンが得るものに似ています。 daro L. mauritiiミネラルはまた、マウスの消化性潰瘍の治療において、注目すべき解熱作用および抗酸化作用を示します。
それは多くの慢性疾患のための防御の進歩と関連しているので、redikal freeに対する人体の保護は非常に重要です。のような非酵素酸化防止剤 グルタチオンビタミンCとE、トコフェロールとセルロプラスミンは酸化的損傷から細胞を保護します。
5.抗菌
彼らの7億年前の存在の間に、ミミズは微生物でいっぱいの環境で進化しました。彼らのうちの何人かは彼らの存在を脅かした。したがって、彼らは微生物の攻撃のための効率的なメカニズムを開発しました。ミミズと微生物の間には様々な関係があります。
- 微生物はミミズの餌です。
- 微生物は成長と繁殖のための栄養成分です。
- 微生物は部分的にグラム陽性菌です。
- 病原体はミミズによって消化され、したがって腸内の微生物の増殖を促進します。
- 微生物は地上の新しい場所に分布しています。
微生物からミミズを維持する分子は、LumbricusとEiseniaからの体液中に検出されています。いくつかの報告はまた、ミミズ組織由来の抗微生物剤について論じている。
6.創傷治癒者
多くの科学者や医療団体は、創傷治療を改善し創傷治癒を助ける方法を模索しています。皮膚の創傷治癒は、上皮化（創傷を覆う若い皮膚細胞の成長）および結合組織の回復を特徴とする複雑な過程である。
ワーム種L. mauritiiから得られたミネラルは、抗炎症作用、抗酸化作用、および肝保護作用として作用することができます。このため、これらのワームは、さまざまなヒト化合物を含む創傷の治療に考慮されます。
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