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医療用ビデオ: 健康に害を与える１１の食べ合わせ
体のためのミルクの良し悪しは現在論争の問題です。それが骨の成長と健康に良いので、保健機関はミルク消費を支持します。しかし、いくつかの研究は、牛乳が体に悪い影響を与えることを示しています。さらに、牛乳を摂取できない人々には一定の条件もあります。起こり得る牛乳の悪影響は何ですか？以下の説明を参照してください。
牛乳は必ずしも体に良くないのはなぜですか？
その多くの機能に加えて、時には牛乳は体に悪影響を及ぼす。何人かの人々はまた体のカルシウムの主な供給源として牛乳を作らないように忠告されるかもしれません。牛乳がすべての人にとってカルシウムの最良の供給源ではないかもしれない理由はいくつかあります。
1.乳糖不耐症（lアクトース不寛容)
乳糖不耐症の人は自分の体のカルシウム源として牛乳を作ることはお勧めできません。チーズ、ヨーグルト、およびその他の乳製品などの乳製品および乳製品は、ラクターゼと呼ばれる酵素の助けを借りて体が消化するラクトース（乳糖）を含んでいます。しかし、人の体内のラクターゼは数が異なります。体内には少量のラクターゼ酵素しか含まれていないため、牛乳からラクトースを適切に消化することができない人もいます。この状態は乳糖不耐症と呼ばれます（乳糖不耐症).
乳糖不耐症の人にとっては、乳製品を食べたり飲んだりすると、けいれん、膨満感、胃のけいれん、下痢などの問題が発生する可能性があります。これらの症状は軽度から重度に現れます。
では、乳糖不耐症の人はどのようにしてカルシウムの需要を満たすことができるでしょうか。 1つの方法は、緑の葉菜（ブロッコリー、大根、ポッコイなど）、とげのある魚（イワシやアンチョビなど）、豆（大豆やアーモンドなど）など、牛乳以外のカルシウム源を消費することです。
それでも牛乳を食べたい場合は、それにラクターゼ酵素を加えた牛乳、低乳糖牛乳、または無乳糖牛乳を探してください。乳糖不耐症の人にとっては、少量の牛乳を飲むことは体に許容されるようです。また、ヨーグルトなどの発酵乳、バターなどの高脂肪乳製品を消費することもできます。 他。、2001）。ただし、この状態は人によって異なります。
2.牛乳に対するアレルギー
牛乳アレルギーを持っている人にとって、明らかに牛乳は悪影響を及ぼします。牛乳のアレルギーは、乳児や幼児によく見られます。このアレルギーは、血液中に高レベルの牛乳抗体がある子供に起こります。牛乳の感度は、牛乳アレルギーを持つ子供の間で大きく異なります。何人かの子供たちは、少量の牛乳を消化した後に激しい反応を示します。他の人はより多くの牛乳を消化した後より軽い反応があるかもしれません。
影響を避けるために、牛乳や他の牛乳製品を含む食品や飲料は避けてください。あなたはそれを買う前にそれぞれの食べ物や飲み物のパッケージのラベルを読むことができます。
牛乳アレルギーと乳糖不耐症の違いは何ですか？牛乳アレルギーは牛乳中のタンパク質に対する免疫系の過剰反応です。牛乳中のタンパク質が消化されると、このタンパク質は軽度の反応（発疹、かゆみ、腫れなど）から重度の反応（呼吸困難、意識喪失など）に至るまでのアレルギー反応を刺激することがあります。牛乳アレルギーとは異なり、乳糖不耐症は免疫システムのせいではなく、牛乳を消化するためのラクターゼ酵素の欠如から生じる反応です。
ニキビの原因
ほとんどのティーンエイジャーは彼らの顔ににきびを持っていたはずです。ニキビの原因となる可能性のある食べ物や飲み物は、乳汁やホエータンパク質を含む製品です。牛乳にはインスリンとIGF-1成長ホルモンが含まれています。これら二つの要因はにきびの成長を引き起こす可能性があります。体内のインスリンまたはIGF-1の増加は、顔にニキビを引き起こす可能性がある要因を知らせることができます（Melnik、2011）。
4.がんのリスク増加の可能性
牛乳を大量に摂取すると、卵巣がんや前立腺がんなどのがんのリスクが高まることを示す研究もあります。 12件の前向きコホート研究から集められ、50万人以上の女性を対象とした分析では、乳糖摂取量が最も多い女性は、乳糖摂取量が最も少ない女性と比較して、乳がんのリスクがわずかに高かった。この研究では、乳製品や乳製品と卵巣癌の間に関連性は見られませんでした。現代の産業における牛乳生産の慣行が、卵巣ホルモンや他のホルモンに関連する癌のリスクを高めることができる方法で、牛乳ホルモンの組成を変えたという仮説を立てた研究者もいます（Genkinger、 他、 2006）。しかし、真実を見つけるためにはさらなる研究が必要です。
他の研究では、牛乳を前立腺癌のリスクと結び付けています。ハーバード大学の研究によると、1日に2杯以上の牛乳を飲んだ男性は、まったく牛乳を飲まなかった男性と比較して2倍の前立腺癌のリスクがありました。この関係は牛乳のカルシウム含有量のために起こるようです。さらなる研究では、カルシウムの摂取量が多い（1日当たり2000mg以上）男性は、最低の摂取量（1日当たり500mg未満）を有する人々の約2倍の前立腺癌リスクを有していたことを見出しました。ら、２００７年）。
多くの種類の癌とそれぞれの種類の癌は、牛乳摂取量と異なる関係を持っています。いくつかの研究は、牛乳の摂取が癌のリスクを高めることを示しています。しかし、牛乳を摂取することで大腸がんのリスクを減らすことができることを示す研究もいくつかあります（Aune、 他、 2012）。癌と牛乳消費量の関係は非常に複雑です。牛乳は癌の原因の一つかもしれませんが、これは各個人とどのような種類の牛乳が摂取されているかによって異なります。癌と牛乳消費の関係は明らかにさらなる調査が必要です。
