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卵は最もタンパク質が豊富な食物源の一つです。有名なコミュニティでは2種類の卵、すなわちチキンエッグとチキンエッグがあります。異なる鶏の名前と人種について、2つの鶏の卵の間に何か他の違いはありますか？
放し飼いの鶏の卵と鶏の卵の違いは何ですか？
放し飼いの鶏は野生の鶏です。そして、それは通常ケージまたは特別な場所を使わずに維持されます。だから、ネイティブの鶏は彼らの周りにある食べ物を食べるでしょう。例は、虫、種、昆虫、さらには毛虫です。
村の鶏の卵のサイズも市場で販売されている鶏の卵よりも小さいです。おおよそ、鶏の卵は1品目あたり約27グラムから56グラムの重さがあります。たとえそれが小さくても、ネイティブの鶏の卵の価格は国内の鶏の卵よりも高価です。
比較すると、それらにはいくつかの独特の特徴があります。
- 鶏の卵は白っぽい色をしていますが、国内の鶏の卵は茶色です。
- 国産鶏の卵は大きめで、ざらつきのある殻を持っています。
- 鶏の卵はよりオレンジ色の卵黄を持っています。国内鶏の卵は明るい黄色の卵をいっぱいになりますが。
それでは、2つの卵の栄養素は何ですか？
明らかに、鶏肉と卵の種類から異なる栄養成分を持っている必要があります。 80グラムから100グラムの国産人種の鶏肉の卵には、150カロリー、12.5グラムのタンパク質、1グラムの炭水化物、10グラムの脂肪などの栄養素が含まれています。
鶏の卵には150カロリーのエネルギー、13グラムのタンパク質、10グラムの脂肪、1.5グラムの炭水化物が含まれています。比較すると、天然鶏卵のタンパク質と炭水化物の含有量は国内鶏卵のそれよりわずかに多いです。
だから、健康的な人？
基本的に、両方の卵に同じ健康上の利点があります。しかし、ペンシルバニア州立大学の研究者らは、在来鶏はより栄養価の高い卵を生産していると述べています。
それはなぜですか？はい、在来鶏はビタミンEと脂肪を含む卵を作ります。これは普通の鶏の2倍です。ビタミンEと脂肪は心臓の健康に良いです 免疫力を高める、視覚機能、脳機能、あなたの心臓の健康に。
また、鶏の飼育方法も、各鶏の卵に含まれる栄養素の量に影響されます。食品は緑の植物、昆虫動物などの天然成分から作られているため、鶏はより高い栄養価を実際に持っており、ネイティブの鶏はより自然な空気を得る。
それは部屋で育てられた国産鶏肉に反比例し、そしてその食物は農民によってそのような方法で規制され加工されています。その結果、それに含まれる栄養素の含有量は確かに十分ですが、ネイティブの鶏肉のように過剰ではありません。
