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フルクトースは、果物、野菜、蜂蜜に天然に含まれている単糖の一種です。このタイプの砂糖は砂糖スクロースまたはテーブルシュガーよりも1.2倍大きい甘さを有する。それで、多くの飲食品製造者は、甘さを加えるために彼らの製品にフルクトース糖（コーンシロップの形で）を加えます。
しかし、一部の子供はフルクトース糖を消化できないことがわかりました。この状態は一般的にフルクトース不耐症として知られています。原因は何ですか？
小児の果糖不耐症とは何ですか？
小児におけるフルクトース不耐症は、小児がフルクトースを消化できない障害です。これは、体内にフルクトースを分解し吸収するのに必要な酵素がないからです。身体がフルクトースを消化するのに必要な酵素は、アルドラーゼB（または1-ホスホフルクタルドラーゼまたはフルクトース1-リン酸アルドラーゼ）と呼ばれます。
フルクトース不耐症は、家族を通して受け継がれるために起こります。したがって、この障害は遺伝性フルクトース不耐症としてより一般的に知られています。両親がアルドラーゼB遺伝子のコピーを持っていてうまくいかない場合、それぞれの子供は25％（4人に1人）の割合で罹患する可能性があります。
フルクトースまたはスクロースを含む食品を摂取すると、フルクトース不耐症の子供は、体内で複雑な化学変化が起こります。子供の体はフルクトースを消化できないため、肝臓、腎臓、小腸にフルクトースが蓄積します。これは肝臓や腎臓に損傷を与える可能性があります。
さらに、体内でフルクトースが蓄積するため、体内でグリコーゲン（体内に貯蔵されている糖の一種）をグルコースに変えることはできません。その結果、血糖値が低下します（低血糖）。
小児における果糖不耐症の特徴と症状は何ですか？
フルクトース不耐症の症状は、ジュース、果物、またはフルクトースを含む他のベビーフードを与えられて、乳児が食べ始め、調合乳を消費した後に見られることがあります。フルクトース不耐症によって引き起こされる可能性がある最初の症状は以下のとおりです。
- 低血糖によるめまい、脱力感、疲労感、および眠気
- 低血糖による振戦と発作
- 腫れた心
- 黄色い肌または黄色い目（黄疸）
この状態は子供の成長と発達を妨げる可能性があります。また、適切に取り扱わないと、昏睡や死さえも引き起こす可能性があります。
果糖不耐症の子供はどのような食品を避けるべきですか？
果糖不耐症が悪化しない唯一の方法は、高果糖コーンシロップ、ソルビトール、および白糖など、果糖を含む食品を避けることです。これらの成分を含み、子供たちが避けなければならないいくつかの食品は以下のとおりです。
- フルーツ
- 粉砂糖
- 炭酸飲料
- エネルギードリンク
- 加糖ミルク
- はちみつ
あなたが親としてあなたの子供が食べるあらゆる食べ物、特に包装された食べ物に目を離さないことは重要です。包装食品は通常隠されたフルクトース糖を含んでいます。それ故、あなたはそれを買う前に包装食品ラベルを常に読むべきです。高フルクトースコーンシロップや糖誘導体を含む食品は避けてください。あなたは、最終的に製品に含まれる成分を避ける必要があるかもしれません。
