内容:
- 医療用ビデオ: ボウルひとつで混ぜるだけ！基本のちぎりパンのつくり方 | クイックブレッドレシピ
- 焼きたてのパンと全粒小麦パンの栄養価を比較する
- 異なるカロリー量
- 2.血糖インデックスの異なる値
- 他の栄養素の異なる含有量
- それで、私が全粒小麦パンを絶えず消費すればそれは健康的ですか？
医療用ビデオ: ボウルひとつで混ぜるだけ！基本のちぎりパンのつくり方 | クイックブレッドレシピ
焼きたてのパンはご飯の代わりに朝食によく消費されます。白パン、チョコレートやパンダナスのような風味の白パンから全粒小麦パンまで、選択できるパンにはさまざまな種類があります。一人一人が自分の好みを持っている必要があります。しかし利用可能なパンの多くの選択肢から、どれが実際に最も健康的ですか？
焼きたてのパンと全粒小麦パンの栄養価を比較する
異なるカロリー量
1杯のパン（2枚のパン）には175カロリーも含まれています。この値は、追加のマーガリン/バターや他のトッピングなしで、パンだけを食べるときにのみ適用されます。焼きたてのパンにジャムやミーズなどの詰め物を入れた場合、もちろんカロリーは中身の数に応じて増加します。
白パンとすでにパンダナスやチョコレートのような味をしている白パンのカロリー数をもう一度変えてください。それは普通の白パンよりも余分な風味と砂糖が含まれているので、この "バーゲン"パンは確かに多くのカロリーを持っています。
それで、小麦から作られたパンはどうですか？ 1杯の小麦パンはカロリーで138カロリー持っています。全粒小麦パンのカロリーは他の種類のパンよりも小さいので、カロリー摂取量を減らしている人にはより適していると言えます。
2.血糖インデックスの異なる値
パンは米に代わる炭水化物代用品であり、これも血糖指数を含んでいます。グリセミック指数値は、どれだけ速く食べ物が血糖に変換されるかの計算です。高血糖指数は血糖値を急速に上昇させるため、糖尿病患者にとって非常に危険です。
それでは、どのパンの血糖値指数が最も低いのでしょうか。すべての種類のパンの中で、パンパンダナスまたはチョコレートのようなそれに風味を加えたパンは、砂糖を加えることによって最高の血糖インデックス値を有する。
一方、小麦パンのGI値は通常の白パンよりも低いです。小麦パンは100グラムあたり約49の血糖値を含んでいます。白パンは通常80までの血糖インデックス値を含みます。
しかし時々IGの価値は炭水化物のパンを破壊することで消化の速度に実際に影響を及ぼさない。 Cell Metabolism誌に発表された研究は、白パンと小麦を消費する人々からの血糖値の反応はほとんど同じであると述べています。これは各人の状態によっても影響されますが。
他の栄養素の異なる含有量
やはり上記の研究から、白パン中のミネラルやビタミンなどの栄養素含有量は全粒小麦パンより少ないことが知られています。これは、白パンの種類が長く繰り返し処理されてきたためです。一方、全粒小麦パンでは、普通の白パンよりもさらに多くの繊維、ビタミンB群、タンパク質、その他の健康的な脂肪があります。
それで、私が全粒小麦パンを絶えず消費すればそれは健康的ですか？
それはより多くのビタミン、ミネラル、そして繊維を持っていますが、あなたはまだあなたがこの種のパンを食べる時に部分を調整しなければなりません。覚えておいて、このパンはまた処理され、ナトリウムを含まなければならない包装された食品から来ます - たとえ少しであっても。
ナトリウムを頻繁に摂取すると、高血圧の危険にさらされる可能性があります。したがって、あなたはあなたの基本的な食料源を変えるべきです。米や全粒小麦のパンだけではなく、他の種類の炭水化物源を選ぶこともできます。あなたの食事療法がより多様であるほど、あなたの体はより多くの栄養素を摂取します。
