内容:
バルサミコ酢またはバルサミコ酢は、長い間料理の世界で広く使われてきた発酵グレープジュースです。 Cバルサミコ赤褐色は暗く、強い酸っぱい香りがする傾向があります。それでも、このタイプの酢は新鮮な酸味を持っているので、スープのサラダドレッシングや天然の酸味増強剤として非常に適しています。この記事の健康のためのバルサミコ酢のさまざまな利点をチェックしてください。
バルサミコ酢の様々な利点は、見逃すことは残念です
1.コレステロールを減らすのを助けます
バルサミコ酢はコレステロール値を維持または減少させたいあなたの人々のための正しい選択です。バルサミコ酢に含まれる抗酸化物質は、体に有害なフリーラジカルとの闘いにおいて役割を果たします。
それだけでなく、Journal of Nutritional Science and Vitaminologyに発表された研究では、バルサミコ酢中のポリフェノールがLDL悪玉コレステロールが身体を損傷する能力を低下させる可能性があることを研究者たちは発見しました。
消化器系に良い
バルサミコ酢の主な活性化合物は、プロバイオティックバクテリアの株を含む酢酸です。最も強い証拠は、プロバイオティクスが消化器系の健康を維持し、免疫系を強化し、下痢を引き起こす可能性がある感染症と戦うことができることを示しています。
低カロリー
米国農務省の標準栄養補助食品のデータによると、バルサミコ酢は小さじ1杯あたり5カロリーしか含まれていません。このカロリー量は、小さじ1杯あたり45カロリーであるオリーブオイルよりはるかに低いことが知られています。あなたが体重を減らすことを計画しているならば、このタイプの酢はあなたの食物のカロリーを減らすための正しい選択になることができます。
4.血糖値を管理する
バルサミコ酢のもう一つの利点は血糖を制御することです。なぜなら、このタイプの酢は血糖を安定させることができる低い血糖値を持っていると分類される食品の1つです
糖尿病を患っている人にとって、バルサミコ酢を食物に加えることは、食事の後に起こる血糖値の急上昇を防ぐのに役立つ選択です。
ただし、このタイプの酢には砂糖がどのくらい含まれているかにも注意してください。だから、あなたが食べ物の部分に注意を払わなければ、それは実際にあなたの血糖を上昇させるでしょう。
血圧を安定させる
アリゾナ州立大学の研究者によるJournal of Medscape General Medicineに掲載された研究は、バルサミコ酢が心臓の健康に有益であると述べています。バルサミコ酢は、アテローム性動脈硬化症を軽減し、動脈を硬化させ、そしてあなたの血圧を安定させると報告されています。
研究者は、定期的な酢の摂取も収縮期血圧を20 mmHg低下させることが示されていると説明しました。収縮期血圧はあなたの血圧より上の数値であり、あなたの心拍数の間の血圧を測定します。
この研究はラットで行われたことに注意することは重要です。それで、バルサミコ酢が人間の血圧のために有益であるとしても、もっと多くの研究がなされる必要があります。
健康的な肌を維持する
バルサミコ酢には、健康な肌の治療と維持に有効な酸化防止剤だけでなく、酢酸と抗菌化合物も含まれています。しかし、色が濃くて辛いので、あなたはあなたの顔に直接それを適用するのを好まないかもしれません。
代わりに、あなたの肌をより清潔で明るく見せるためにあなたの通常の食事療法の一部としてバルサミコ酢を消費することができます。
