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パダン料理を愛する人のために、あなたはもちろん、舌を振る牛の脳のカレーの合法的なおいしさに精通しています。それで、あなたは人間の脳がどのように感じられるかを想像したことがありますか？幸運にも架空の人物であるサディスティックな人食いのHannibal Lecterに聞いたら、きっと今日のランチメニューにそれを勧めてくれるでしょう。
しかし、人間の脳がどのように感じられるのか、そして明確な答えを得たいのなら、パプアニューギニアのFore族の人々に尋ねてみてください。かつて、フォア族は葬式で亡くなったばかりの人の体を食べる習慣がありました。男性は亡くなった人の肉を食べますが、女性、年配の人、そして子供は自分の脳の食料を手に入れます。この共食主義の伝統は、彼の一生の間に亡くなった人への敬意の表現の形です。
残念ながら、この慣習は実際にForeコミュニティに悲しい悲劇をもたらしました。総人口11000人のうち、200人以上が人の脳を食べて死亡した。記事は何ですか？
人間の脳を食べるとどうなりますか？
（何らかの理由で）あなたの目の前に人間の脳があってそれを味わう機会があるとしたら、脳の重さ100グラムごとに78カロリー、10グラムの脂肪、11グラムのタンパク質、1グラムの炭水化物を食べると推定します。だから多分あなたはあなたが食べるものがかなり栄養密度が高いことになることを知っている少し幸せになることができます。
しかしそれは栄養価が高いにもかかわらず、人間の脳を食べることはあなたを殺すことができます。それは人間の脳がプリオンと呼ばれる奇妙なタンパク質分子を含んでいるからです。それはあなたが "Kuru"と呼ばれるひどい退行性の病気に苦しむ原因となります。 「くる」という言葉は、「死に震える」という意味の地元のフォア言語から来ています。クルは進行性神経変性疾患（TSE）のグループに属し、これには狂牛病も含まれます。
プリオンは哺乳動物のすべての脳で自然に生成されますが、これらのタンパク質は自分自身を変化させて宿主の体を裏切らせることができます。健康な組織を攻撃するウイルスのように作用します。これはしばしば致命的なダメージを与えます。
あなたが最初にKuruの症状を経験したら、あなたは死を満たすために日数を数えるだけでよいでしょう。初期症状には、歩行困難、四肢の制御不能、発作などの不本意なけいれん運動、不眠症、錯乱、激しい頭痛、および記憶障害が含まれます。やがてあなたはまた感情のコントロールを失い、それは精神病、うつ病、そして人格変化の兆候につながります。一年以内に、あなたはもはや起き上がって床から立ち上がること、一人で食べること、またはすべての身体機能を制御することはできません。この病気は通常数ヶ月から数年の間死に至る。
さらに卑劣なことに、フォア族の共食主義的慣習は50年以上前に阻止されてきましたが、その後もクルの新しい事件は現れ続けています。これはプリオンが本当の効果を発揮するのに何十年もかかるからです。クルから死亡した最後の人が2009年に死亡したことが注目されましたが、このひどい流行が正式に絶滅を宣言されたのは2012年末までではありませんでした。
そして研究者によると、プリオンによって引き起こされる疾患の形成に関与するプロセスは、おそらくアルツハイマー病、パーキンソン病、認知症などのあらゆる種類の変性脳疾患の致命的な影響の原因となっています。それでも、まだ人間の脳を食べようとしたいですか？
