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医療用ビデオ: 【お肉を食べなくなって6カ月】体調・体重・食事の変化について | HANAKO
一般に、食習慣は幼年期の初めから形成されます。ベジタリアンダイエットを選ぶことはあなたの子供（そしてあなたの家族全員）に様々な種類の素晴らしい栄養価の高い食べ物を楽しむことを学ぶ機会を与えることができます。
果物、野菜、穀物、ナッツ類の食事で育てられた子供たちは、肉を消費する彼らの友人よりも長く、よりスリムで健康的になるように成長します。植物性食品から栄養価の高い食事を作成する方が、飽和脂肪、コレステロール、その他の子供の成長を促進する可能性のある物質を含む動物性食品よりもはるかに簡単です。必須栄養素に関しては、植物性食品は、エネルギー、十分なタンパク質、繊維、抗酸化ビタミン、ミネラル、フィトケミカルなどの健康をサポートする他の栄養素が詰め込まれているため、好ましい原料です。
菜食主義の食事療法は出生から青年期まで、小児期のすべての段階に優れた栄養を提供します。もちろん、あなたの赤ちゃんの最高の栄養ニーズはあなたのミルクによって満たされています。それは幼児の免疫と心理的幸福を高めるための自然な方法です。
医者は赤ん坊が生まれた後最初の6か月以内に固形食品を導入することを勧めます。最高の離乳食は、マッシュド調理シリアル、マッシュドフルーツ、調理野菜などの植物由来の精製食品です。機会があるとき、幼児や子供たちは通常、果物、野菜、穀物、ナッツなど、さまざまな種類を楽しんでいます。
学齢期の子供たちは、自分の食べ物がどこから来たのかを知りたがっていることが多く、調理方法、農民市場への訪問、および園芸の方法を学んで満足しています。菜食主義の食生活で育ったティーンエイジャーは、健康的な体重を維持するのが簡単で、ニキビ、アレルギー、胃腸障害の問題が肉を消費する同僚よりも少ないことに気づくことがよくあります。
いくつかの研究は、菜食主義の子供の成長は非菜食主義の子供より遅いことを示しています。言い換えれば、菜食主義の子供たちは最初は少しゆっくり成長しますが、後で追いつくでしょう。菜食主義の子供たちの最終的な身長と体重は、肉を食べる子供たちに匹敵することができます。
興味深いことに、母乳で育てられた赤ちゃんは、ボトル入り牛乳を飲む赤ちゃんよりもゆっくり成長します。初期のわずかに少ない成長は将来の病気の危険性を減らすと予想されます。
おそらく子供の食事療法のための最も重要な考慮事項は、次のとおりです。生涯にわたる摂食パターンの習慣は若い年齢で形成されます。今日チキンナゲット、ローストビーフ、フライドポテトの味を必要とする子供たちは、後で癌患者、心臓病患者、そして糖尿病患者です。穀物、野菜、果物、およびナッツの食事で育てられた子供は、心臓病、脳卒中、糖尿病、癌、および肥満に関連する他の多くの疾患のリスクが低くなります。このため、彼らはまた長生きする傾向があります。
栄養ニーズ
穀物、木の実、野菜に含まれる複雑な炭水化物は、忙しい子供たちに栄養を与えるのに理想的なエネルギーを提供します。玄米、パン、全粒小麦のパスタ、すりつぶした小麦、そしてトウモロコシ、そしてあまり一般的ではないオオムギ、キノア、キビなどが好きになると、繊維と子供の食事の栄養成分が増えるでしょう。さらに、子供たちをお菓子、甘い飲み物、すぐに食べられる製品、および甘いシリアルから避けることで、食べ過ぎや望まない体重増加を避けることができます。
もちろん、あなたの子供は成長するためにタンパク質を必要としますが、彼は動物性食品から高タンパク質を必要としません。多くの人々は穀物、豆、野菜、そして果物のメニューの変化がたくさんのタンパク質を供給することに気づいていません。私たちの両親が貧しい国で心配している「タンパク質欠乏症」は、ほんの数食物成分に限られている空腹または食事療法の結果です。このタンパク質欠乏症は、さまざまな植物性食品から摂取した食事ではほとんど起こりません。
非常に幼い子供は大人よりもわずかに高い脂肪摂取量を必要とするかもしれません。健康的な脂肪の供給源は、大豆製品、アボカド、およびピーナッツバターにも含まれています。例えば、大豆の「ホットドッグ」、ピーナッツバターとゼリーサンドイッチ、ベジタリアンバーガー、そしてサラダのアボカドスライスは非常に好評です。
しかし、食事中の脂肪の必要性はそれほど遠くまで摂取する必要はありません。アメリカの多くの子供たちは、高校を卒業する前に、すでに動脈の脂肪層（心臓病の始まり）を持っていました。これとは対照的に、日本の子供たちは伝統的に低脂肪食で育ち、その後糖尿病、心臓病、肥満、その他の慢性疾患の問題が少なくなります。
あなたは間違いなくあなたの子供の食事療法が血の健康と神経機能のために必要とされるビタミンB 12の源を含むことを確かめたいです。これらの物質の欠如はまれですが、それらが発生したときに、それらを検出することは少し困難です。ビタミンB 12は、多くの市販の朝食用シリアル、豆乳、ライスミルク、そして栄養価の高い酵母に豊富に含まれています。シアノコバラミンまたはB12という言葉でラベルを確認してください。サプリメント製品を食べていない子供たちは一日あたり3マイクログラム以上のB12サプリメントを服用する必要があります。子供のビタミンは一般に十分以上のB12を含んでいます。スピルリナと海藻はビタミンB 12の良い供給源ではありません。
体もビタミンDを必要とし、それは太陽の下で外で遊ぶことによってのみ得ることができます。手や顔に毎日15〜20分の日光が当たると、体の皮膚細胞からビタミンDが生成されます。日光の少ない場所に住んでいる子供は、ビタミンDやミルクサプリメントに含まれるビタミンDが必要です。強化された非動物
カルシウムについては、ナッツ、干しイチジク、サツマイモ、そしてマスタードグリーン、ケール、ブロッコリー、マスタードグリーン、そしてスイスラディッシュを含むグリーン野菜が優れた原料です。豆乳やライスミルク、カルシウム強化ジュースは、より多くのカルシウムを摂取します。さらに、動物性たんぱく質を使わずにたくさんの果物や野菜を食べ、塩分の摂取を制限することで体がカルシウムを維持するのを助けます。
子供の成長には、さまざまなナッツや緑の葉野菜に含まれる鉄も必要です。野菜や果物に含まれるビタミンCは、特に鉄分が豊富な食品と一緒に摂取すると、鉄分の吸収を高めます。一例は、ビタミンCが豊富なトマトサルサと一緒に食べられる鉄分が豊富なピーナッツブリトーです。牛乳は鉄分が非常に少なく、消化管で軽度の慢性的な失血を引き起こすことを知っている人はほとんどいません貧血のリスク
