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牛乳はあなたの体のたんぱく質のひとつの源です。赤ちゃんや幼児だけでなく、多くの乳製品が10代の若者、大人、そして高齢者にも提供されています。実際、牛乳はフルクリームミルクやスキムミルクなど、さまざまな種類で提供されています。ダイエットをしている人や脂肪摂取量を減らしている人にとっては、フルクリームミルクよりもスキムミルクを好むかもしれません。しかし、どちらが実際に健康的ですか？
フルクリームミルクとスキムミルクの違いは何ですか？
両方の種類のミルクはそれらの脂肪含有量と区別されます。フルクリームミルクは、スキムミルクと比べて脂肪分が多い。製造工程では、スキムミルクの脂肪含有量は意図的に除去されているため、0.5％未満と非常に低くなっています。一方、フルクリームミルクの脂肪含有量は約3.25％です。この脂肪分のために、フルクリームミルクはスキムミルクよりも高いカロリーを持っています。
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別の牛乳の脂肪含有量は一般的に牛乳の他の栄養素に影響を与えません。フルクリームミルクとスキムミルクの間の栄養素は、ビタミンD、ビタミンA、カルシウム、リン、ビタミンB 2、ビタミンB 12など、同じままです。しかし、両方のタイプの牛乳に含まれるオメガ-3脂肪酸の含有量は異なります。
牛乳の脂肪分が多いほど、牛乳中のオメガ3脂肪酸の含有量は多くなります。オメガ3脂肪酸はあなたの心臓と脳の健康に非常に有益です。牛乳中のオメガ3脂肪酸の含有量を糖尿病と結び付けた研究でさえ、高オメガ3脂肪酸を含む牛乳を飲む人は、糖尿病を発症する可能性が44％低いことを示しています。
スキムミルクは、フルクリームミルクよりも健康的です。
あなたがスキムミルクを選ぶとき、あなたはより少ない脂肪分のミルクを選びます。一方、フルクリームミルクにはより多くの脂肪が含まれていますが、あなたにとって必ずしも健康的とは言えません。
心臓病に関するいくつかの研究によれば、牛乳は飽和脂肪を含んでいます。だから、人々はフルクリームミルクより脂肪が少ないスキムミルクを好む。しかし、最近の研究では、牛乳の飽和脂肪分が心臓病を引き起こさないことも示されています。
だから、フルクリームミルクはあなたが念頭に置いているほど悪くはありません。事実、2013年にScandinavian Journal of Primary Healthに発表された研究では、低脂肪乳と比較して、乳脂肪が腹部肥満の低レベルと関連していることが示されました。高脂肪摂取をしたこの研究の参加者は、腹部肥満を発症するリスクが48％低かった。一方、低脂肪牛乳を摂取する人は、腹部肥満のリスクが53％高くなります。
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2014年にNutrition Researchによって発表された他の研究はまた、フルクリームミルクが肥満、特に腹部肥満または膨張した胃のリスクを減らすことができると報告しました。あるレビューでは、16件の研究のうち11件が高脂肪牛乳の摂取が肥満のリスクの低下と関連していることも示しました。何人かの専門家は、牛乳中のより高い脂肪含有量はそれを消費した後に彼がより多くを食べないように人を満足させそしていっぱいにすることができると主張する。
言い換えれば、より多くのフルクリームミルクを食べることはあなたがあなたの体重をコントロールするのを助けることができます。フルクリームミルクを摂取することで体重増加を防ぐことができることもいくつかの研究で証明されています。
スキムミルクはどうですか？
スキムミルクは食事療法をしているあなたのそれらのための最良の選択である場合もあります。脂肪分が少ないと、スキムミルクに含まれるカロリーが少なくなります。ただし、スキムミルクでも1ミルクのミルクあたり約8グラムのタンパク質が必要なタンパク質を提供できます。スキムミルクにはガラス1枚あたり約300 mgの高カルシウムも含まれています。
ただし、スキムミルクは脂肪が少ないですが、必ずしも砂糖が少ないわけではありませんが、注意してください。通常、低脂肪または無脂肪と分類された食品または飲料は、より高い糖レベルを有する。脂肪分を減らした後、味を改善するためにこの製品にもっと砂糖を加えます。脂肪分が多いほど、食べ物や飲み物の味も美味しくなることを知っておく必要があります。
低脂肪低脂肪食品は常に健康ではない
それで、フルクリームミルクかスキムミルクのどちらを選ぶか？
すべてがあなたの選択と好みによります。どちらを選択しても、どちらもダイエット中の健康的な選択になり得ます。フルクリームミルクまたはスキムミルクはあなたの体が必要とする栄養素を持っています。フルクリームミルクやスキムミルクを摂取する場合は、1日に必要な食生活も調整することをお勧めします。
あなたが体重を減らしたい場合は、多分スキムミルクが正しい選択です。しかし、スキムミルクを飲んだ後、あなたは満腹感を感じない場合は、体重の増加を防ぐために食物のあなたの部分を過大評価してはいけません。
