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医療用ビデオ: 健康を知る００３ 植物油二回目
多くの人が炭水化物を減らすか、あるいは避けさえします。炭水化物は体重増加や血糖値を上昇させるので、炭水化物は「悪い」と考えられています。
しかし、あなたはあなたの体が実際にはまだ主なエネルギー源として炭水化物を必要としていることを知っていますか？はい、炭水化物は絶対に避けられません。あなたがしなければならないことは健康である炭水化物の種類を選ぶことです。それでは、炭水化物の種類は何ですか？体にとってどれが最も健康的ですか？
知っておくべき様々な種類の炭水化物
炭水化物は、体のエネルギー源としての主な機能を持つ栄養素の一種です。実際には、炭水化物 - 特に砂糖 - は脳の主な食べ物です。だから、体重を減らすためだけに炭水化物を避けることはできません。あなたがそれをするとき、その後多くの健康問題が起こります。
基本的に、2種類の炭水化物、すなわち単純炭水化物と複合炭水化物があります。これらの炭水化物は両方とも、身体によってわずかに異なる方法で処理され消化されます。どちらも実際に血糖値に影響しますが、血糖値になるまでの速度は異なります。
単純炭水化物
これらの単純な炭水化物は、甘い食べ物、砂糖、蜂蜜、そして黒糖に含まれています。他の種類の炭水化物の中でも、これらの単純な炭水化物は体内で最も速く吸収されて血糖になります。これは形が単純であるために起こります、従って消化することは容易です。
したがって、糖尿病患者への砂糖、蜂蜜、またはブラウンシュガーの使用は許可されていません。これらの食物は血糖値を上げるだけで、糖尿病は制御不能になります。
ただし、心配しないでください。 糖尿病あなたはまだ砂糖を代替甘味料に取り替えることによってあなたの飲み物や食べ物の甘さを感じることができます。現在、多くの種類の代用甘味料があります - 天然と人工 - それは血糖値に影響を及ぼさないでしょう。
その1つがステビアです。これはステビアの葉から由来する天然の甘味料で、カロリーがゼロで単純炭水化物が非常に少ないため、糖尿病の人に適しています。
複雑な炭水化物
複合炭水化物自体の種類は、いくつかの異なる種類から成ります。しかし、米、じゃがいも、麺類、春雨、キャッサバなど、毎日消費する主食の中に見つけることができるほとんどの複雑な炭水化物。
でんぷん
すべての主食はデンプンを含む炭水化物を含んでいます。それは単純な炭水化物よりも複雑な形をしているので、この澱粉は体内でより長く消化されます。それで、あなたが米、パン、または他の複雑な炭水化物を食べれば、あなたの血糖値はすぐに上がるでしょう。
しかしながら、このタイプの炭水化物はあなたの血糖値を上昇させます - 砂糖ほど速くはありませんが。あなたがあまりにも多くの基本的な食べ物を食べているのであれば、あなたの血糖値はまだ手に負えないと危険なことができ 高血糖.
繊維
繊維は複雑な炭水化物です。だからあなたが消費するすべての野菜や果物は実際に炭水化物を含んでいます。このタイプの炭水化物は、玄米、小麦パン、食品などの繊維が多い主食にも見られます。 全粒穀物 その他
まあ、他の種類の炭水化物との違いは、繊維が血糖に悪影響を与えないでしょう。正反対です。 リサーチ 繊維が血糖値を制御するのを助けることができるかどうか述べました。
繊維が体内に入っても、このタイプの炭水化物は炭水化物として分解されないので、炭水化物や吸収されるカロリー数はありません。これにより、繊維によって体重が増えず、血糖値は正常なままになります。
健康的な炭水化物の種類はどれですか。
実際には、健康で普通の人々 - 病気にかかっていない - には、あらゆる種類の炭水化物が必要です。砂糖から繊維まで、あなたはそれを消費しなければなりません。しかし、考慮しなければならないのは、食べられる各炭水化物の部分です。
もちろん、単純な炭水化物の数は他の中でも最も少なくなければなりません。一日のうちに、成人用糖の消費量は50グラムまたは4杯程度にしかなりません。しかし、あなたが糖尿病を患っているならば、砂糖はあなたのメニューにはあり得ません。あなたはそれを置き換えることができます 人工甘味料 これは糖尿病に特有のものです。
その間、澱粉は必要な量に従って消費されなければなりません。だからあなたは必要に応じて十分な部分で米、パスタ、パン、または他の種類のデンプンを消費しなければなりません。代わりに、あなたはより多くの繊維を消費しなければなりません。なぜならそれは血糖に良いだけでなく、様々な慢性疾患が現れるのを防ぐことができるからです。
