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ココアパウダーは、粉砕されたココア豆から作られたチョコレートを作る際の基本的な成分です。本物のカカオパウダーは、苦い傾向がある無味味があります。しかし、あなたが予想したことがないかもしれない無数の健康上の利点があります。
ココアパウダーの利点は何ですか？
チョコレートが通常バター、ミルクおよび砂糖の添加のおかげで甘さを伴うが、ココアパウダーでそうではない場合。ココアパウダーはしばしばダークチョコレートに加工されます（ダークチョコレート）それはそれが追加の成分を受け取っていないので、それはまだかなり独創的です。
ココアパウダーをケーキ、アイスクリーム、および他のさまざまな好きな料理を作る際の原料として使用する前に、ココアパウダーの次の利点を考慮してください。
1.抗酸化物質が多い
ココアパウダーは、ポリフェノール化合物の一部としてフラボノイドが豊富な食品の1つです。どちらも天然の酸化防止剤です。酸化防止剤は、体内で様々な病気につながる可能性があるフリーラジカルの悪影響を相殺することを課されている物質です。
これらのポリフェノール化合物はさまざまな健康上の利点と関連しています。炎症の軽減、血流の改善、血圧の低下、そして体内のコレステロール値と血糖値の上昇から始まります。
心臓発作や脳卒中のリスクを減らす
その高いフラボノイド含有量のために、ココアパウダーはあなたの心臓発作や脳卒中を持つ可能性を減らすと考えられています。なぜなら、フラボノイドは血液中の一酸化窒素を増加させる役割を果たし、それが体内の動脈や血管を拡張させ、その結果血流が増加するからです。
英国心臓病学会が行った約158,000人の人々の研究によると、実際にたくさんのチョコレートを食べることで心臓病や脳卒中のリスクが軽減されることがわかりました。これは、カカオが体内の悪玉コレステロール（LDL）のレベルを下げることができると信じられているからです。
うつ病の症状を軽減する
チョコレートは気分を改善することが長い間知られてきました。明らかに、ココアパウダーはこの問題に大きく貢献しています。博士によるとココア豆からの粉はうつ病の攻撃を克服しながら気分を向上させることができるという本作家のElson Haas、Staying Healthy With Nutrition。
このポジティブな効果はセロトニンを安定させることができるフラバノールの含有量から得られます。そして、それは感情をコントロールすることにおいて重要な役割を持つ体内の化学物質です。それだけでなく、ミシガン大学ミシガン医学大学の研究者らは、カカオパウダーがエンドルフィンの生成を促進する可能性があると述べています。 気分 体にいい。
欧州栄養科学アカデミーで発表された研究もこれを証明しています。その結果、チョコレートを食べる高齢男性の健康はしばしば心理的状態の改善を伴って増加する傾向があります。
4.脳機能を改善する
チョコレートパウダーメーカーには、他にもユニークな利点があることがわかりました。つまり、さまざまな脳機能をサポートすることです。これは、カカオパウダー中のポリフェノール化合物の含有量が、脳機能と体内の血流を改善することによって神経変性疾患のリスクを減らすことができるからです。
ポリフェノール化合物は、脳に通じる血液と共に流れ、脳の機能を支える重要なニューロンや分子の生産者としての生化学的研究に直接関与しています。さらに、ポリフェノールは一酸化窒素の産生にも影響を与え、それが血管の筋肉を弛緩させ、脳への血液供給を増加させます。
5.血圧を下げる
カカオパウダー中のフラボノイドの含有量は血中の一酸化窒素レベルを改善すると信じられており、それは同時に血管機能を改善しそして血圧を下げるであろう。事実、コクラン図書館で発表された研究の調査結果もまたこの声明を支持しています。
彼によると、これらのフラボノイドの良い効果は、すでに持っていない人よりも高血圧を持っている人によって、そして若い年齢と比較してより年上の人によって消費されるとき、より目に見えるようになるでしょう。
