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高コレステロールを持っていることはあなたが食べる食べ物に注意を払わなければならないことを意味します。間違った食べ物を食べることはあなたの血中コレステロール値を上げることができます。赤身の肉、牛乳や乳製品、そして油のような食べ物は、制限しなければならないかもしれないし、避けさえしなければならないかもしれません。それでは、シーフードはどうですか？どのコレステロールが高コレステロールを含んでいますか？
高コレステロールを含むシーフード
魚介類には、脳や心臓の健康に良いオメガ3脂肪酸などの重要な栄養素がたくさんあります。しかし、特定の魚介類も高コレステロールを含んでいます。まあ、高コレステロールを持っているあなたのそれらのために、多分あなたは下のシーフードのいくつかを制限するべきです。
エビ
誰がエビ料理が好きではないのですか？しかし、食べ過ぎないでください。なんで？えびには高コレステロールが含まれています。 15個の大型エビからなるエビの一部には、最大155mgのコレステロールを含有していた。
あなたが小麦粉でエビフライを食べるならば、このコレステロール含有量は増加することができます。実は、小麦粉のエビフライはとても美味しいですね。そのためには、油からコレステロールを加えないように、エビを燃やすか蒸して調理する必要があります。
ロブスター
また高コレステロールを含むシーフードはロブスターです。 3オンスのロブスター肉に61 mgのコレステロールが含まれています。ええ、えびと同じように、このコレステロール含有量は、油やバターを使って調理すると増加する可能性があります。そのためには、ロブスターを調理するときに油やバターの使用を減らす必要があります。そうでない場合は、揚げる以外に他の調理方法を使用することができます。
カニ
カニはまた、高コレステロールを含む魚介類です。蟹肉の3オンスに71 mgのコレステロールが含まれています。この量はエビほど大きくないかもしれませんが、それでもロブスターより高いです。また、油かバターを使って調理するならば。
4.カキとあさり
シーフードのこのグループはまた高コレステロールを含んでいます。全部で6個の中型サイズのカキまたは19個の小さな殻に58 mgのコレステロールが含まれています。シーフード料理を楽しみたい場合、これはあなたにとって良い選択かもしれません。なんで？他の魚介類に比べて、牡蠣やハマグリを大量に楽しむことができます。コレステロールの量はほぼ同じです。
赤身の肉や鶏肉に比べて、カキやアサリのコレステロールも少ないです。さらに、カキやアサリには、心臓の健康に良いオメガ3脂肪酸も含まれています。だから、あなたはまだ適度にそれを楽しむことができます（過度ではありません）。
高コレステロールの飼い主はシーフードを食べるのを避けなければなりませんか？
あなたが食べる食べ物は確かにあなたの血中コレステロール値に影響を与える可能性があります。これは、食物に含まれるコレステロール、特に飽和脂肪やトランス脂肪の形のコレステロールが、血液中の悪玉コレステロール（LDL）のレベルを上昇させる可能性があるためです。 American Heart Associationは、1日のカロリーの7％未満、1日のカロリーの1％未満の飽和脂肪を消費することをお勧めします。
上記の魚介類の中には高コレステロールを含んでいるものもありますが、本当に避ける必要はありません。それはコレステロールが含まれていますが、シーフードはまたあなたの心臓の健康を守ることができるオメガ3脂肪酸が含まれています。コレステロールのある人にとって、あなたがすべきことは 限界 魚介類の消費（避けない）。
あなたにとってもう一つ重要なことは、魚介類の加工に使用される調理方法に注意を払うことです。調理方法はあなたのシーフード料理のコレステロール含有量に影響を与える可能性があります。
揚げることによってシーフードを調理することを避けなさい、これはあなたが食べるシーフードに飽和脂肪とトランス脂肪を加えるだけです。魚介類を処理する最良の方法は、焼く、焼く、または蒸すことです。
