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医療用ビデオ: なすの煮びたしの作り方
インドネシアの人々はナスという名前に精通しているかもしれません。ナスは通常新鮮な野菜を補完するものです。しかし、これらの食品を野菜やチリソースに加工する人もいます。あなたがナスファンの一人であるがそれだけで退屈しているならば、この記事のナスレシピはあなたの次の料理のためのインスピレーションかもしれません。興味津々？
なぜあなたはナスを食べるべきですか？
ナスが栄養価の高い食品の供給源と見なされることはめったにありません。実際には、ナスの利点は体の健康のためにとても多様です。ナスは心臓の健康を維持するのを助けることができる抗酸化物質とビタミンとミネラルが豊富です。ナスはまた、体重とLDL悪玉コレステロール値を減らすことができると証明されているクロロゲン酸化合物が豊富です。
ナスの恩恵は、ナスニンとアントシアニンが豊富な皮膚からも得られます。これらは脳の健康に良い抗酸化物質です。どちらもフリーラジカルによる攻撃から脳細胞膜を保護することができるので、それらは老化プロセスによって引き起こされる様々な病気や脳認知障害からあなたを防ぐことができます。また、ナスを食べることに慣れると、記憶も強くなります。
自宅でできるナスレシピ
以下は、あなたとあなたの家族のためのリファレンスメニューになることができる、美味しく、健康的で、そして作りやすいナスレシピです。
1.焼きナススティックの作り方
材料
- 棒にカットされている2つの紫色のナス
- 溶かした小麦粉200グラム
- 振られている2個の卵
- パン粉250グラム
- 滑らかになるまで砕いたニンニク1個
- 小さじ1オレガノ乾燥
- 十分な水
- 適切な塩
- ちょうどいい唐辛子
- オリーブオイル
作り方
- 小麦粉を溶かします。粉にんにく、塩、オレガノ、コショウを加える。よく混ぜ合わせ、10分間または香辛料が染み込むまで放置する。
- 次にスパイスナスを卵に入れ、それからパン粉でそれをコーティングする。
- その上にオリーブオイルとナスをスプレーしたローストボードを準備します。
- 15分間、またはナスが金色になるまで（ぱりっとした）200℃のオーブンで焼く。
- 焼きナススティックを用意する準備ができています。それをより美味しくするためには、あなたは好みに応じてチリソース、バーベキューソースまたはマヨネーズとこのナススティックを提供することができます。
ナスモッツァレラピザ
材料
- 紫色のナス2個
- 刻んだニンニク1個
- 玉ねぎ
- 中赤トマト1個
- 大さじ1トマトソース（味）
- 小さじ1オレガノ乾燥
- ひき肉250グラム
- 適切な塩
- 細かく刻んだセロリ
- 味わうモッツァレラチーズ
- 好みに応じたパルメザンチーズ
- 十分なオリーブオイル
作り方
- ナスを厚さ1〜2 cmの円形に切ります。
- ナスの上に塩とこしょうを少しふりかけて、10〜15分間放置します。
- 塩がナスに沈むのを待っている間、あなたはソースを作ることができます。それは簡単、ソテーニンニク、玉ねぎ、オレガノ、フレッシュトマト、トマトソース。それからひき肉を加える。すべてが均一に混ざるまでかき混ぜる。
- その上にオリーブオイルとナスをスプレーしたローストボードを準備します。
- ナスの表面の上に作られたトッピングを置きます。セロリの葉をふりかけ、200℃のオーブンで15分間、またはナスが金色になるまで焼きます。
- ナスを取り出し、表面にモッツァレラチーズをふりかけます。
- 10分間またはチーズが完全に溶けるまで再度焼く。
- 暖かいうちにナスモッツァレラピザを出してください。
ナス豆腐のソテー
材料
- 紫色のナス2個、立方体にカット
- 3豆腐、さいの目に切った
- 玉ねぎ
- にんにく2個、細かく刻んだもの
- 2つのカイエンフルーツ、スライスした傾斜
- 2つの赤唐辛子、スライスされた傾斜（好みに応じて多数）
- 醤油小さじ2
- ごま油（味わう）
- チキンスープ100ml
- 適切な塩
- 十分なペッパーパウダー
- 適切な食用油
- 水に溶かした大さじ1杯のコーンスターチ
作り方
- 豆腐とナスを少量の油で別々に炒めてから、水切りする。
- ゴマ油を加熱し、ニンニクと玉ねぎを炒める。カイエンペッパー、赤唐辛子、醤油、チキンスープ、塩、コショウを加える。均等に調理されるまですべてをかき混ぜ、香りのよい香りを放ちます。
- コーンスターチ溶液を加える。よく混ぜて、火が通るまで調理します。
- 豆腐と茄子を加える。それからスパイスがしみ込むまで滑らかになるまでか、それがわずかにしぼむまで待つ。
- 茄子豆腐の炒め物を用意する準備ができています。
おいしいナス作りレシピ3
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