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塩漬け卵を加えたフードメニューは現在人気があります。マルタバク、フライドチキンの小麦粉、イカの小麦粉などの多くの食品は塩漬けの卵で加工されています。塩漬けの卵は現在人気がありますが、多くの人々は彼らの塩味を心配しています。なぜなら、塩漬けの卵は通常のアヒルの卵よりもナトリウムが多いからです。これは高血圧患者には確かに良くありません。しかし、自宅で塩漬けの卵から加工料理を作ることができます。健康で簡単に作ることができる塩味の卵のレシピがいくつかあります。
塩漬け卵の栄養成分
塩漬け卵は、数日間塩混合物に浸したアヒルの卵から調製されます。この方法は実際にアヒルの卵がより耐久性と耐久性があるように行われます。この卵を作る過程で、キッチンソルト、石炭に灰を加えます。
アヒルの卵はより高いタンパク質含有量を持っています。しかし、塩漬けの卵は塩漬けの過程を経るため、アヒルの卵とは栄養価が異なります。
100グラム（グラム）の塩漬け卵には183カロリー、タンパク質は12.7グラム、脂肪は13.6グラム、炭水化物は1.4グラム、カルシウムは120mg（ミリグラム）、ナトリウムは529mg含まれています。一方、100グラムのアヒルの卵には146 mgのナトリウムと56 mgのカルシウムが含まれています。アヒルの卵と比較すると、塩漬けの卵はナトリウム含有量が3倍、カルシウムは2倍の高さです。
高ナトリウムを含む食品は高レベルの塩を意味します。通常、すぐに食べられる食品および加工食品または包装に含まれています。塩漬けのアヒルの卵や塩漬けの卵はこれらの食品群の一つです。
したがって、あまりにも多くのマリネしたアヒルの卵を消費すると、高血圧が増加する危険があります。だから、あなたは塩漬けの卵をあまり頻繁に食べるべきではありません。
塩漬け卵の健康レシピ
塩漬けの卵は塩分が豊富なので、過剰に摂取すると高血圧の人にはよくありません。しかし、あなたはまだ所定の制限付きで塩漬けの卵を食べることができます。健康的な塩味の卵から加工食品を作り続けることもできます。
これはあなたが家で試すことができる塩漬け卵のためのいくつかのレシピです。
1.ペペの塩漬け卵
材料：
- 生卵6個
- 1/4ココナッツから75ミリリットルのココナッツミルク
- バジルの葉1束
- 薄切りトマト1個
- バナナの葉でペペを包む
- 2ニンニククローブ
- 4巻き赤唐辛子の実
- ピーカンナッツ2個
- 生姜1 cm
- 1cmのターメリック、ロースト
- 砂糖小さじ1/2
作り方：
- ココナッツミルクをニンニク、チリ、生姜、キャンドルナッツ、ターメリック、砂糖と混ぜ合わせ、混ざるまでかき混ぜます。
- バナナの葉の上に塩味の卵1個を割る。
- 大さじ2杯のココナッツミルク混合物を加え、バジルを振りかける。
- スティックを包んで固定する。
- 加熱するまで中火で30分ほど蒸す。
2.どりの塩漬け卵ソース
材料：
- 魚どり300グラム
- 小麦粉
- 塩漬け卵2個
- スライスしたネギ
- ゴマ油小さじ1
- ペッパーパウダー
作り方：
- 小麦粉、コショウ、そして水を魚どり用の染料として混ぜる。
- 乾いた魚を染料で塗り、ゴマ油で炒め、水切りする。
- 塩味の卵を混ぜる。
- ゴマ油を熱し、スライスしたネギ、塩漬けの卵、コショウを加える。
- 小麦粉の中に魚の上に塩漬けの卵をかけます。
注：魚の切り身はチキンの切り身やコイ、または豆やブロッコリーで置き換えることもできます。
