内容:
- 医療用ビデオ: 体が脂質を必要としている9つのサイン
- オリーブオイルはどのように作られていますか？
- オリーブオイルの栄養成分
- 健康のためのオリーブオイルのさまざまな利点
- 1. 心臓の健康を維持する
- 2.アルツハイマー病のリスクを抑える
- 急性膵炎との闘い
- 4.肝臓の健康を維持する
- 5.慢性的な腸の炎症から守ります
- 6.分割端を修理する
- フケの軽減
- 7.髪の自然なつやを強め、元通りにします
- うつ病のリスクを減らす
- 8.乳がんのリスクを減らす
- 健康的な体重を維持する
- 10. 2型糖尿病のリスクを抑える
- リウマチの治療
- 腸を清潔にする
- 骨粗鬆症を予防する
- 問題のある肌を克服する
- 15.フェイシャルスキンスクラブ
- 16.洗顔料
- どのように良いオリーブオイルを選びますか？
- 1.包装は濃いガラスか缶詰の瓶でなければなりません
- 2.ラベルが「エキストラバージンオリーブオイル」であることを確認してください
- 3.収穫日または生産日および満了日があります
- 4.収穫が行われている工場や農園の明確な名前がある
- 5.オーガニックがいい
- 香りを味わう
医療用ビデオ: 体が脂質を必要としている9つのサイン
代わりにオリーブオイルがよく使われます食用油 健康的です。しかし、安い家庭用美容トリートメントとしてのこの1つの油の人気は、軽視されるべきではありません。体の顔や肌にオリーブを使用する利点の1つは、天然の保湿剤としてです。どうやらu調査によると、オリーブオイルの効能はそれだけではないことがわかりました。
オリーブオイルはどのように作られていますか？
オリーブは基本的に緑と黒の2つの主な色を持っています。グリーンオリーブは生の果実であり、黒い色は熟しています。 あなたが赤やワインのような紫がかったオリーブを見たことがあるなら、これはオリーブが完全な熟成の過程にあるというサインです。
オイルという名前ですが、オリーブオイルは実際にはオリーブ絞りプロセスから得られる脂肪濃縮物です。油として使用されるためには、以前に収穫されたオリーブは洗浄されてから破壊されます。
最も伝統的な方法は、混練技術など、2つの大きな石の間に果物を入れることです。. tetになります火、現在オリーブ油の製造業者はより滑らかになるまでフルーツを叩くためにスチールナイフを使用することが多いので、より多くの油を生産することができます。
フルーツから製造されたペーストは、その後、浸軟と呼ばれるプロセスで油滴を除去するために粉砕されます。その後、オリーブペーストを遠心分離機と呼ばれる特別な「ブレンダー」機で絞り、オイルとフルーツジュース（水）を分離します。オリーブ抽出物から水が排出された後、残っているのは純粋なオリーブオイルです。これがパッケージ化されて市場で取引されるものです。
オリーブオイルの栄養成分
100ミリリットルのオリーブオイルには、合計884カロリー（1日当たり44パーセントのRDA）と100グラムの総脂肪が含まれており、体の1日の脂肪必要量の153パーセントをカバーすることができます。しかし脂肪分の大部分は一価不飽和脂肪酸です。 良い脂肪.
このオイルはまたによって富まれます オメガ3とオメガ615mgのビタミンEは体の1日の必要量の72％を占め、61mgのビタミンKは体の1日の必要量の75％を満たすことができます。オリーブオイルにはコレステロール、炭水化物、脂肪は含まれていません。
健康のためのオリーブオイルのさまざまな利点
顔のオリーブオイルの利点は確かに間違いありません。しかし、実際にはこのオイルはまた無数の他の健康上の利点を提供します。これから始める場合は、飽和脂肪摂取量を交換してください オリーブオイルのような健康的な脂肪の供給で、あなたはあなたの顔と全体的な健康のために、オリーブオイルの多くの利点を得ることができます。
1. 心臓の健康を維持する
オリーブオイルはから分離することはできません主食になります 地中海ダイエット これは心臓にとって健康であることが証明されています。地中海式食事療法を受けている心臓病患者は、この疾患による死亡リスクの低下とも関連しています。
からの報告 今日の医療ニューススペインのParc de Recerca Biomedica de Barcelonaの研究者、Maria-Isabel Covasは、オリーブオイルの生物学的および臨床的影響に焦点を当てた研究の広範な研究を行った。 Covasは、この油を日常的に摂取している人々は高血圧、脳卒中および高脂血症（コレステロール値と高脂血症を含む）の心血管疾患のリスクから保護される傾向があることを発見しました 高トリグリセリド 血中）。
Covasはまた、このオイルを定期的に摂取することで、体内の炎症、内皮機能障害（血管の内層の問題）、血栓症、および炭水化物代謝を軽減できることを見出しました。
冠動脈性心疾患の症例は高いものの、南地中海ヨーロッパの国々（モロッコ、アルジェリア、チュニジア、リビア、エジプト、ヨルダン、シリア、レバノン、トルコ）では心臓病による死亡率が低いと報告されています。 。
2.アルツハイマー病のリスクを抑える
ギリシャなど、オリーブオイルの消費量が非常に多い地中海諸国では アルツハイマー病 世界のどこよりも低いとわかりました。
なぜなら、オリーブ油には、ユニークなフェノール化合物、オレオカンタールおよびMCT（必須脂肪酸の「ファミリー」）が含まれているからです。これらは、アルツハイマー病のリスクを減らす可能性があると報告されています。 認知症 神経変性疾患に関連しています。
急性膵炎との闘い
スペインのグラナダ大学の研究者らは、オリーブオイルの試験管内実験を行った。その結果、研究者らは、オリーブオイルの特定の成分が急性感染症から体を保護することができることを発見しました。これは、オリーブ油がオレイン酸とヒドロキシクロゾールに富んでいるためです。 急性膵炎.
4.肝臓の健康を維持する
オリーブオイルの利点に関連する多くの研究はまたこのオイルが酸化ストレス、心臓病、癌および免疫システムの障害のための主要な危険因子から肝臓の健康を守ることができることを発見しました。
酸化ストレスは、フリーラジカルと体内の他の分子との間の化学反応に関連した細胞の損傷を意味します。
5.慢性的な腸の炎症から守ります
潰瘍性大腸炎 かなり一般的です慢性腸炎の一種です。イギリスのイーストアングリア大学の科学者たちは、オリーブオイルの摂取量を増やすとこの病気を防ぐことができると言っています。
研究者らは、オリーブ油に含まれるオレイン酸を体に多く摂取すれば、潰瘍性大腸炎の約半数の症例を回避できると推定しています。オレイン酸は、この病気による炎症を悪化させる腸内の活性化合物をブロックする働きをします。
6.分割端を修理する
オリーブ油に含まれている高い酸化防止剤 - ビタミンAとE - は日光への露出と汚染のために分岐した乾いた髪を修復するのを助けることができます。
オリーブオイルは髪の毛や頭皮の根元まで吸収し、ダメージを受けた髪の毛に必要な極度の湿気と髪の毛のシャフトを保護し、髪のボリュームを滑らかに保ち、簡単に調整できるようにします。
頭皮とまだ少し濡れている髪の毛の端に少量のオリーブオイルを塗るだけで、残りの水分がべたつきのある脂っこい感覚を取り除くのに役立ちます。
フケの軽減
あなたはオリーブオイルの利点を感じることができます減らすために ふけ髪 レモンジュースを混ぜることによって。レモン汁中の天然酸はふけの層（通常は乾燥肌の剥がれによって引き起こされる）を侵食するように作用しますが、髪のためのオリーブオイルの利点はその下の新しい頭皮の層を保湿することです。
レモン汁とオリーブオイルのバランスの取れた量を、少量の余分な水と混ぜる。頭皮にやさしくマッサージし、20分間放置し、洗い流してシャンプーで洗います。週に一度この治療を使用してください。
7.髪の自然なつやを強め、元通りにします
ビタミンEとKを除いて、オリーブオイルはビタミンAとビタミンAが豊富です。 酸化防止剤。これらの成分はどちらもケラチン毛髪を保護し、毛髪から水分を遮断することができます。ケラチンそれ自体は髪を形成するタンパク質であり、ストレスやダメージからの保護ヘアとしても機能します。
他の髪の毛のオリーブオイルの利点は、新しい毛包の成長を抑制し、髪の成長を抑制することができます余分な髪の油をすすぐことです。
うつ病のリスクを減らす
ファーストフードやパッケージスナックなど、トランス脂肪の多い食品を多く摂取する人々は、健康的な食事（一価不飽和脂肪が豊富）の人々と比較して、うつ病のリスクが高いと考えられています。研究によれば、経時的に消費されるトランス脂肪が多いほど、鬱病のリスクが高くなります。
スペインのラスパルマスデグランカナリア大学で行われ、PLoS ONEで発表された研究によると、オリーブオイルの有効性は、うつ病のリスクを予防および/または軽減する可能性があるようです。
8.乳がんのリスクを減らす
スペインのバルセロナ自治大学の研究チームは、オリーブオイルの利点が乳がんから体を守る可能性をもたらすことを発見しました。研究者によれば、このオリーブオイルの効能は他のタイプの植物油には見られません。例えば、コーン油は、腫瘍細胞の悪性度を高めるという最も優れた効果があります。
これらの知見は、彼らがオリーブ油を滴下した乳癌細胞培養細胞を試験した後に得られた。オリーブオイルは、p21 Ras型癌細胞の活性を低下させ、DNA損傷を防ぎ、そして腫瘍細胞死を促進します。
健康的な体重を維持する
脂肪分の多い食品を食べることは、肥満でさえも大幅な体重増加と長い間関連してきました。しかし、オリーブオイルは基本的には脂肪濃縮物ですが、たとえ肥大化していなくても定期的にオリーブオイルを消費します。
実際には、健康のためのオリーブオイルの有効性の効果としてあなたが実際に一日の終わりに理想的な体重を増やすことは不可能ではありません。多くの研究が、オリーブオイルが豊富な地中海式食事パターンを、遊び心のない減量の効果と結びつけています。
スペインで3年間180人以上の学生を調べ、大量のオリーブオイルを摂取した別の研究では、血中の抗酸化物質のレベルが上昇し、体重が減少しました。
10. 2型糖尿病のリスクを抑える
体内の炎症は、さまざまな慢性疾患の背後にある首謀者として強く疑われています。これらには、癌、心臓病、メタボリックシンドローム、アルツハイマー病、関節炎、肥満、黄斑変性症、および糖尿病が含まれます。
さまざまな病気に対するオリーブオイルの効能は、その抗酸化物質含有量 - 特にオレオカンタールのおかげで、炎症を減らすことによって得られます。科学者の中には、3.5杯のエキストラバージンオリーブオイルに含まれるオレオカンタルの含有量が、成人のイブプロフェンの10％に相当すると推定しています。
いくつかの研究は、血糖値を制御するためのオリーブ油の有効性ならびにより良好なインスリン感受性を報告している。地中海式食事療法でも、2型糖尿病のリスクを40パーセント以上減らすことができると報告されています。
リウマチの治療
リウマチ （関節リウマチ）は、関節痛の再発症状を引き起こす自己免疫疾患です。実際にはオリーブオイルの恩恵も関節リウマチによる関節の痛みや腫れを減らすのに役立ちます。このオリーブオイルの利点は、消費量と組み合わせると2倍になります 魚油、体内の炎症を防ぐことができるオメガ3脂肪酸の源。
ある研究では、オリーブ油と魚油の組み合わせは、リウマチ患者の朝の関節痛、拳のこわばり、および関節痛を大幅に軽減することができます。
腸を清潔にする
それは慢性疾患のリスクを予防および/または減らすことができる酸化防止剤を含んでいるだけでなく、オリーブオイルは病気を引き起こす細菌を抑制するか、殺すことができる抗菌特性も持っています。そのうちの1つはHelicobacter pylori、胃潰瘍と胃がんを引き起こすことがある人間の腸内細菌です。
ヒトを対象とした研究では、30グラムのエキストラバージンオリーブオイルが2週間以内に10〜40％の人々でHelicobacter pylori感染を排除できることが示されています。試験管での研究は、エキストラバージンオリーブオイルがピロリ菌の8つの株を効果的に殺すことを示し、そのうち3つは抗生物質に耐性があります。
骨粗鬆症を予防する
上記のオリーブオイルのさまざまな利点に加えて、実際にこのオイルは骨にも効果があります。今までだからより多くの医学的証拠は、オリーブオイルの定期的な摂取が血液中のカルシウムの量を増加させる可能性があると報告しています。 骨粗鬆症.
問題のある肌を克服する
肌を保湿することに加えて、顔のオリーブオイルの特性の一つは、乾燥肌の状態、かゆみ、または赤みを帯びた刺激を治すことです。なぜなら、オリーブオイルには、顔の皮膚の炎症による不快感を解消することができるオレオシャンタルが含まれています。
使い方は簡単。あなただけの中にオリーブオイルの数杯を追加する必要があります 温水浴槽。あなたはあなたの顔と肌にオリーブオイルの効能を得るために寝る前にオリーブ水で入浴するか、単にあなたの顔をすすぐことができます。
15.フェイシャルスキンスクラブ
炎症を起こしたかゆみのある肌に潤いを与えて対処することができることに加えて、あなたはそれをスクラブにすることによって顔にオリーブオイルの利点を感じることもできます。はい、このオイルはスクラブWAにすることができますオリーブオイル配合を使用して自然に適用し、 海の塩。この自然なフェイスマスクは、乾燥肌やうろこ状の肌タイプに特に便利です。
顔にオリーブオイルの恩恵を感じるためには、c小さじ3杯のオリーブオイルに、小さじ5杯の海塩を振りかけます。それから、鼻の側面や顔の他の乾いた部分の領域をそっとマッサージします。塩と油の混合物はあなたの顔の水分を増やしながら残りの頑固な死んだ肌を剥がすことができます。
16.洗顔料
顔のオリーブオイルの利点は、上記のものだけに限られていません。なぜなら、このオイルは化粧用洗剤としても使えるからです。あなたはそれを適用し、顔に優しくそれをマッサージすることで、毎日の化粧品を使用した後に純粋なオリーブオイルを使用することができます。
あなたがあなたの顔にオリーブオイルの恩恵を受けるためには、あなたの顔に最初のメーキャップメイクアップクレンザーとしてこのオイルを使用してください。その後、温水に浸したタオルで洗い流してください。あなたの顔のためのオリーブオイルの利点を得るためにオリーブ抽出物を含む石鹸を使うこともできます。
どのように良いオリーブオイルを選びますか？
上記のオリーブオイルのすべての利点を達成できるようにするには、もちろんそのクラスで最高のオイル摂取量と高品質も必要です。購入するずっと前に、あなたは市場で最高のオリーブオイルを見つける際に下記のことをいくつか考慮する必要があります。
1.包装は濃いガラスか缶詰の瓶でなければなりません
外部からの光や熱にさらされると、この油の味や構成を損なうことになります。したがって、透明なガラスの瓶、特にプラスチックの瓶に詰められたこの油を買わないでください。自宅では、オリーブオイルの瓶を湿気のない暗い戸棚に入れ、太陽から保護し、ストーブから遠ざけます。
2.ラベルが「エキストラバージンオリーブオイル」であることを確認してください
「エキストラバージン」という用語は「純粋な」と同じではないことに注意してください。実際には、あなたのオイルボトルの「純粋な」ラベルはそれが精製またはさらに精製のプロセスを経たので製品が低品質であることを示します。
ラベル「エキストラバージン」はあなたが選ぶ製品が最高の品質であることを示します。エキストラバージンオリーブオイルは一連の工場工程を経ないので、風味分子と香りはそのまま残ります。
3.収穫日または生産日および満了日があります
この油は、食物と同様に、最適な寿命を持っています。ラベルを見て、正確に石油が生産された時期と期限が切れた時期を確認してください。
しかし、オイルがイタリアで包装または生産されているからといって、そのオイルがイタリア語であるという意味ではないことも理解されたい。この油は基本的に地中海のどこででも生産することができます - チュニジア、スペイン、ギリシャ、そしてトルコ - そして梱包するためだけにイタリアに輸入されます。
収穫から加工期間までの期間が長いほど、品質は最終的に低下します。あなたが2歳以上である製品を買わないようにしてください。
4.収穫が行われている工場や農園の明確な名前がある
独自のオリーブオイルを収穫して生産する小規模な石油生産者は、しばしば彼らの農園名を包装ラベルに付けるでしょう。プランテーションとその原産地を綴る方法さえ知らなくても、問題ではありません。 EatalyのオリーブオイルスペシャリストであるNicholas Coleman氏は、次のように述べています。とてもシンプル.
PDO（欧州連合の正式な原産地指定保護の公式スタンプ）やDOP（イタリアの同様のシール）のような石油が石油生産に特化した地域からのものであることを示す印または公式のスタンプがあれば素晴らしいでしょう。
5.オーガニックがいい
USDAまたはBPOMの有機ラベルがあることを確認してください。これは、このオリーブオイルの少なくとも95％が、農薬や合成肥料を使用せずに自然成長するオリーブから作られていることを示しています。
あなたの選んだ製品が有機ラベルを含んでいなくても、最初にパニックにならないでください。多くの高品質の小型オリーブオイル生産者は、地方自治体から有機ラベル証明書の使用料を支払う余裕がありません。
香りを味わう
基本的に、オリーブオイルの色は、使用するオリーブの種類や熟成時の果物の処理数など、さまざまな要因によって異なります。しかし、オリーブオイルの所要時間が長くなるほど、年齢は上がります。
だからこそ、輸入油の多くは酸っぱい味や匂いがするのです。顔や健康のためにオリーブオイルを使用している場合は、大さじ1杯の酸敗油を飲み込んでも多くの利点はありません。
それは形成されるので、つまり、味のこの変化は体に悪影響を与えるでしょう フリーラジカル そして一定レベルの酸化防止剤（脂肪酸やビタミンB複合体を含む）も蒸発します。
したがって、家に帰ったときには、味の匂いを嗅いでください。理想的には、良質のオリーブ油は悪臭や変な味を生み出しません - 例えば、湿った靴下の臭いや古いピーナッツバターの香り。良いオリーブオイルの香りと味は新鮮でなければなりません。
誤って購入しないようにするには、地元の製品（もしあれば）だけを選ぶべきです。地元のオリーブオイルは収穫から流通までの時間が短いため、新鮮さが保証されているため、顔や健康全般にオリーブオイルの恩恵を受けることができます。
