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「牛乳はそんなに早く飲まない」この文章は多くの人からよく聞かれるかもしれません。私たちの多くは牛乳が身長を増やすことができると思います。多くの乳製品は体を高めるのを助けるためにスローガンも提供されています。当然のことながら、多くの親は、特に成長がピークにある青年期に、自分の子供が牛乳を飲むことを勧めています。
しかし、本当に、牛乳は身長を増やすことができますか？それを論議する前に、我々は最初に牛乳のガラスに含まれているものを知っているべきです。
牛乳の成分は何ですか？
牛乳は高タンパク質とカルシウムを含むことが知られています。成長を支えるためには、たんぱく質が必要です。一方、カルシウムは骨を形成するのに必要な主要栄養素です。カルシウムは骨と歯の中に99％発見されています。
これら2つの重要な栄養素に加えて、牛乳にはインスリン様成長因子-1（IGF-1）として知られる成長因子も含まれています。 IGF-1は骨の長さを伸ばすのに役立ちますので、それは身長とも関連しています。たんぱく質の摂取量が少ないと、IGF-1の産生が妨げられ、体内で働くことがあります。一方、動物性タンパク質を大量に摂取すると、体内のIGF-1濃度が上昇する可能性があります。
牛乳にはさまざまなビタミンやミネラルも含まれています。ビタミンB 1、ビタミンB 2、ビタミンB 3、ビタミンB 5、ビタミンB 6、ビタミンB 12、ビタミンC、葉酸塩、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKなど、牛乳に含まれるビタミン。カルシウム以外に、牛乳にはマグネシウム、リン、カリウム、セレン、亜鉛も含まれています。
牛乳中のビタミンは、代謝、酸素輸送、および抗酸化物質に影響を与えます。ミルク中のミネラルは酵素機能、骨形成、体液バランスの維持、そして酸素輸送にも影響を与えます。
牛乳が身長を上げることができるのは本当ですか？
多くの人が牛乳が身長を増やすことができると思います。牛乳を摂取すると身長が上がることを示す研究もいくつかあります。 2005年のアメリカでのワイリーの研究のように、大人の身長は、性別、教育、および民族性を管理した後、5歳から12歳と13歳から17歳までの乳量に正の相関があることが示された。牛乳に含まれるエネルギー、タンパク質、カルシウム、生理活性化合物IGF-1は骨の成長を促進します。
2004年に米国臨床栄養学会によって発表された研究でも、牛乳の摂取は身長と関連があることがわかりました。この研究には、9.5歳の122人の子供が参加し、3年間で発達が見られました。これらの子供のうち122人は2つのグループに分けられました、すなわち、牛乳の最も高い消費量（> 500 ml /日）と低い牛乳の消費量（<500 ml /日）を持っていたグループ。その結果、3年間牛乳の消費量が少ないグループと比較して、牛乳の消費量が多いグループの方が身長が高くなります。
牛乳のカルシウム含有量は骨の形成と成長に重要な役割を果たしています。さらに、牛乳に含まれるインスリン様成長因子-1（IGF-1）も骨成長に重要な役割を果たしています。 IGF-1は、母乳や母乳よりも牛乳の方が高濃度です。それで、牛乳中のカルシウムと生理活性化合物IGF-1は、人の身長の成長に役割を果たします。
研究は、牛乳が子供の成長と発達を支えるのに必要とされる重要な栄養素の一つであると結論しました。思春期には、成長をサポートするように作用することに加えて、乳はまた、老年期の骨粗鬆症を予防するために最適な骨量を達成するのに役割を果たす。
しかし、牛乳の消費と身長の関係は依然として専門家の間で議論されています。牛乳の消費と身長との間に弱い関係があることを示す研究もあります。 Rogersとその同僚のイギリスでの研究のように、7〜8歳の少女たちの牛乳の摂取は身長と関係がないことが示されました。
確かに、多くの要因が身長の達成に影響を与えます。栄養的要因に加えて、遺伝は人の身長にも非常に影響を及ぼします。牛乳は人の身長の増加に影響を与える要因の1つかもしれませんが、それが唯一の決定的要因ではありません。
身長を上げたい場合は、思春期に牛乳の消費量を増やそうとしても害はありません。思春期の後、身長の増加は減少し、その後成人期に入ると停止します。牛乳の消費に加えて、成長と発達を支えるためには、さまざまな栄養源を含む他の食品の消費も必要です。最適な体の健康を得るために身体活動と定期的な睡眠パターンを追加してください。
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