内容:
- 医療用ビデオ: 2時間後、人生観が変わる [モチベーション動画]
- 神話1：大豆は生殖能力を妨げる可能性がある
- 神話2：大豆はタンパク質の良い源ではありません
- 神話3：大豆は乳がんを引き起こす
- 神話4：乳がん患者は大豆を食べてはいけません
- 神話5：男性は大豆を食べてはいけない
医療用ビデオ: 2時間後、人生観が変わる [モチベーション動画]
あなたは豆腐、テンペまたは醤油の恋人ですか？もしそうなら、多分あなたはすでにこれらの3つの食品、すなわち大豆を作る基本的な成分に精通しています。はい、大豆は健康によい一種の豆です。しかし、社会に疑わしい大豆の神話はまだたくさんあります。何でも、ハァッか。
神話1：大豆は生殖能力を妨げる可能性がある
大量の大豆を食べることは女性の出生率に影響を与えますか？大豆には植物性エストロゲンが含まれていると多くの人が信じています。フィトエストロゲンは、内分泌系に干渉して不妊の問題を引き起こす可能性がある天然の化学物質です。
実際、他のさまざまな研究は実際に、大豆を食べることは妊娠の準備をしている女性を自然に助けることができると述べています。この声明は長期に渡って行われた研究によって補強されており、それは大量の動物性タンパク質源（肉、乳製品、または卵）を消費する女性は植物性タンパク質源を食べることと比較して生殖能力の問題を経験するリスクが高いことを示唆する。
事実、研究者たちは、毎日の食事に大豆、エンドウ豆、加工大豆を含むナッツを1サービング追加することは、女性のリプロダクティブヘルスに良いと結論付けています。だから、この1つの大豆神話は本当であると証明されていません。
神話2：大豆はタンパク質の良い源ではありません
実際、大豆は動物性タンパク質源よりもはるかに低いカロリーで大量のタンパク質を供給することができます。それだけでなく、大豆は体が必要とするあらゆる種類の必須アミノ酸を含み、繊維、酸化防止剤、コレステロールを含まず、動物性食品に通常見られる飽和脂肪分を持っていません。
だからこそ、大豆はさまざまな重要な栄養素が豊富に含まれている食料源の1つとして予測されています。たとえあなたが大豆のカップを調理したとしても、それは身体に22グラムのタンパク質を与えます。そして、それは肉料理の1サービングを食べることとほとんど同じです。
神話3：大豆は乳がんを引き起こす
それに含まれる植物性エストロゲンの含有量のために大豆の利点を疑う人は少なくありません。その理由は、エストロゲンに似た構造を持つ植物性エストロゲンが体内で癌細胞の増殖を引き起こすことが知られていることです。もちろん、これは誤った大豆の神話です。
行われた様々な研究は、大豆を大量に食べても女性の乳がんの成長を増やさないという多くの結果を示しました。それどころか、大豆は乳がんのリスクを減らすと考えられています。
WebMDのページからの報告によると、73,000人の中国人女性を対象とした調査では、1日に少なくとも13グラムの大豆を摂取した女性の乳がんリスクは、1日当たり5グラム未満の大豆を摂取した女性より11％低かった。その日。
博士によると米国のLangone Medical Center癌プログラムの責任者であるMarleen Mayersは、若い頃から大豆を大量に食べる人の中には、後年の乳癌のリスクからより保護されている人もいます。
この声明はまた、大豆を大量に摂取した女性は、大豆を少量しか摂取しなかった女性よりも29％少ない可能性があることを示した8件の研究の分析によっても補強されました。
神話4：乳がん患者は大豆を食べてはいけません
あなたはこの1つの大豆神話について聞いたことがありますか？はい、乳がんの治療中に大豆を避けることを推奨する人もいます。しかし、これも当然のことと見なされるべきではありません。
米国と中国で9,500人の女性を対象に実施された研究では、大豆を日常的に食べる女性が、少量の大豆を食べた女性と比較して、癌の再発リスクが最大25パーセント減少したことが証明されました。
新鮮な大豆に加えて、大豆からのいくつかの加工食品、すなわち豆腐および豆乳が研究に含まれた。
神話5：男性は大豆を食べてはいけない
それは、大豆の神話が女性の間に潜んでいるだけではないことがわかりました。大豆中の植物性エストロゲンの含有量は、男性のテストステロン濃度の低下とも関連しています。大豆を大量に摂取する男性は、大豆を摂取しない男性よりも精子濃度が低くなります（それでも正常範囲内です）。
それでも、これを証明する研究はまだ非常に限られており、数はごくわずかです。実際、研究者らは、ほとんどの男性が比較的少ない精子数でもっている他の肥満や太りすぎなどの要因があることを指摘した。
この声明は栄養学者のナンシー・チャップマン、RD、MPHによって支持されました。そして、彼らは精子品質で大豆を食べることと男性の生殖能力の間に関係がないと述べました。さらに、Chavarroと彼の同僚によって行われた研究は、大豆ではない男性の精子数の減少ではなく、過剰な体重と全体的に不健康なライフスタイルをもたらしたことを示しました。
だからこそ、大豆が男性の生殖能力を低下させる可能性があると言う強力な証拠はありません。だから、新鮮な大豆や他の様々な大豆を食べたい人のために、あなたはもう心配する必要はありません。
Huffington Postから引用したように、男性は実際に大豆を食べることから多くの良い利益を得ることができ、そのうちの1つは前立腺癌のリスクを減らすことができます。
