内容:
- 健康に対する大豆のさまざまな利点
- 1.心臓の健康を維持する
- 2.更年期障害の症状を緩和します
- 乳がんのリスクを減らす
- 4.記憶力と脳機能を向上させる
- 5.血糖値を下げて糖尿病患者に良い
- 大豆からの食品の種類
- 豆腐とテンペ
- ケチャップ
- 大豆を含む軽食
- 豆乳
大豆は必須栄養素が豊富な種類の豆です。タンパク質、繊維、オメガ6脂肪酸、酸化防止剤からフィトエストロゲンまで。だから、大豆が体に無数の健康上の利益をもたらすことができるのも不思議ではありません。大豆から作られた食品と健康のための大豆の利点は何ですか？これが完全な説明です。
健康に対する大豆のさまざまな利点
世界中のさまざまな研究から要約すると、大豆または加工製品を日常的に摂取することで、以下のようなさまざまな正確な利点が得られます。
1.心臓の健康を維持する
The New England Journal of Medicineに掲載された研究によると、毎日大豆を摂取すると、血中の悪玉コレステロール（LDL）が最大12.9％減少する可能性があります。同様の研究の結果はまたアメリカ心臓協会からの専門家のチームによって首尾よく証明された。
コレステロール値を正常に保つことで、心臓発作、脳卒中、その他の心臓病にかかるリスクを減らすことができます。あなたが肉などの動物性たんぱく質の消費を大豆たんぱく質で置き換え始めるならば、健康な血管と心臓を維持することにおける大豆の有効性はもっと感じられるでしょう。
2.更年期障害の症状を緩和します
2010年の更年期科学雑誌では、大豆からの食物を定期的に食べることで、更年期の間に女性が経験する症状や体の変化を和らげることができることが証明されました。特に体の問題は熱くなり、容易に汗をかきます（ほてり特に夜間）
これは大豆にイソフラボンが含まれているためです。イソフラボンは女性の体内でエストロゲンのように作用する天然の植物性エストロゲンです。閉経期には、ホルモンのエストロゲンの産生は劇的に低下するため、次のような症状があります。 ホットフラッシュ それで、大豆を摂取することはエストロゲンの不足による更年期症状の緩和に役立ちます。
乳がんのリスクを減らす
大豆はホルモンのエストロゲンに似たフィトエストロゲンを含んでいるので、体はもはやより多くのエストロゲンを生産する必要はありません。過度のレベルが乳房の癌細胞をオンにすることができればエストロゲン自体。だから、大豆から食べ物を食べることは乳がんのリスクを減らすことができます。
この事実は、American Journal of Clinical Nutritionの専門家によって首尾よく注目されました。この研究はまた、あなたが大豆を定期的に食べれば、乳がんのリスクを60パーセント減らすことができることを証明しています。
4.記憶力と脳機能を向上させる
それほど重要ではない大豆の利点は、記憶力と脳機能の改善です。カリフォルニア大学サンディエゴ校医学部の専門家チームによって実施されたこの研究は、大豆が老年期の老化または思考能力の低下を予防できることを示しました。大豆には、脳や神経の健康に良いオメガ6脂肪酸が含まれているからです。
5.血糖値を下げて糖尿病患者に良い
大豆の摂取は、2型糖尿病を発症するリスクを減らすことができますThe American Journal of Clinical Nutritionの最近の分析では、大豆と糖尿病の関係に関する24の研究が調べられています。結果として、大豆を含む食品は空腹時血糖を減らすのにより効果的であり、それは糖尿病を制御する一つの方法です。
大豆からの食品の種類
大豆から様々な食べ物や飲み物を手に入れるのは簡単です。大豆から作られた食物源のいくつかの例はここにあります。
豆腐とテンペ
この発酵大豆加工食品は舌にとても馴染みがあったに違いありません。タンパク質と繊維が豊富であることに加えて、豆腐とテンペはプロバイオティクスも豊富です。プロバイオティクスはあなたの腸の中の良いバクテリアのレベルを上げることができます。
ケチャップ
甘い醤油、醤油、そして英国の醤油はどちらも大豆ジュースから作られています。あなたは健康のために大豆の様々な利点を得るために家庭で出される料理に醤油を加えることができます。
大豆を含む軽食
実用的ではあるがまだ健康的な大豆の原料を見つけたい場合は、次のように繊維とタンパク質が多いスナック加工大豆を選択してください。 SOYJOY. SOYJOY それはゆっくりと体によって消化されるように全大豆から作られたスナックです。あり おやつ SOYJOY、 これらのスナックは、繊維とタンパク質が豊富であるため、あなたは同時に胃をより長い時間スツールすることができます。
おやつ SOYJOY 食事の2時間前には炭水化物の量を制限したり減らしたりして食欲を抑えることができます。大量に食べるときにも、過剰な炭水化物やカロリーを消費することはあまりありません。
豆乳
豆乳は健康のためのたんぱく質とビタミンBの良い源です。牛乳と比較して、豆乳はまた脂肪が少なく、乳糖不耐症を持っているあなたのそれらのための代替品になることができます。
