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私たちは、離乳食は当たり障りのない柔らかいものでなければならないと人々が考える社会に住んでいます。多くの乳児は生後4〜6か月の固形食の準備ができており、両親はしばしばベビーシリアルや他の赤ん坊のお粥などの伝統的な固形食に目を向けます。当たり障りのない食べ物は赤ちゃんにとって悪いことではありませんが、あまりにも多くの食べ物を食べることは彼らが重要な栄養素を得ることを妨げ、子供たちがうるさい人になる原因となります。
ボストンチルドレンズホスピタルの小児栄養専門家であるDavid Ludwig博士はNBC Newsから、複雑な製造工程を経た米や他の小麦穀物は赤ちゃんにとって最悪の食品の1つである可能性があると述べていると述べている。 「この食品は、ある特定の側面では、粉ミルクに砂糖を加えるのと大差ない。彼らは体内で非常に急速に糖分を消化し、血糖値とインスリンを高め、肥満を含む健康上の問題を引き起こす可能性がある、と彼は述べた。
小さな子供たちは辛い食べ物を食べることができますか？
実際には、アレルギーを引き起こしたり、子供を腹痛にしたりすることを恐れているという理由で、子供に当たり障りのない食べ物を与える必要があるだけではありません。シアトル出身の小児科医でベビーフード会社のWorld Baby FoodsのオーナーであるSusanna Block氏は、ベビーセンターが報じたところによると、「赤ちゃんは無味な食べ物だけを食べるべきだという考えがどうやら私たちの文化的基準になっている」。 「その背後にある科学は絶対にありません。」
だから、子供たちに辛い食べ物を提供しようとすることを恐れないでください。 「子供たちも大人と同じようにおいしい食べ物を食べたい」と、テキサス小児病院の栄養士で、栄養・栄養学アカデミーのスポークスマン、クリスティ・ラジャ氏は語った。
ハーブやスパイスを使った子供の食べ物の調味料は、彼が年をとるにつれて様々な風味を認識し、受け取るために彼の舌パレットを豊かにするのを助けることができます。
あなたはいつ子供に辛い食べ物を与え始めることができますか？
香辛料と香辛料には違いがあります。シナモン、ナツメグ、ニンニク、ターメリック、ショウガ、コリアンダー、クミンなどの芳香性ハーブは、6ヶ月経っても早めに子供に摂取させることができます。それで、例えばシナモンパウダーをほんの少しのオート麦にふりかけるか、後で昼食時にペーストするために少量のマッシュニンニクを加える。 （塩や砂糖を加えないでください！）
しかし、カレーやチリなど、お子様の食事に強いスパイスを加える前に、少なくとも1年は待ってください。 1歳未満の子供は基礎食品に慣れたばかりで、まだ食品の反応と敏感さに非常に敏感です。辛い食べ物の辛い味は味の一部ではありませんが、疼痛受容体の刺激を含み、赤ちゃんは刺激に対してより強く、より外国の反応をする可能性があります。
辛いものや熱い食べ物によって刺激される舌や腸の痛み受容体 - 具体的には腸の潜在的なバニロイド-1過渡受容体（TRPV-1）があります。カプサイシン - 辛さを感じさせるチリの有効成分 - は、疼痛受容体を刺激することによって作用します。これは、舌の上に熱の感覚、腸の中に痛み、そして腸の動きの間に肛門周囲の周りに痛みと熱を作り出すものです。過敏性腸症候群（IBS）を持っている人は、この受容体刺激の結果として辛い食べ物に対して悪い反応をすることがあります。胃腸病学の専門家は、子供の疼痛受容体は成人よりも活動的であると主張しています。
一方で、独立心理学者の行動心理学者Alexandra W Logueは、「辛い食べ物に伴う痛みは危険に思えるが、実際には安全である」と主張している。家族性のアレルギー歴がある場合は注意してください。一度に一つの食べ物を紹介し、潜在的な問題がないか観察する。食べ物が詰まらないようにしてください。
授乳中の母親が辛いものを食べるとどうなりますか？
「赤ちゃんは母親が食べるものを感じることができる」と言う神話は確かに科学的証拠によって支持されています。子宮内の赤ちゃんや母乳育児をしている人々は、あなたが食べるものを感じることができ、またそれに適応することができます。
何人かの専門家はあなたが辛いものに対するあなたの子供の寛容性を高めたかもしれないと信じています、そして、あなたが母乳育児中に辛い食べ物を食べるなら彼らは離乳後辛い食べ物を好む傾向があります。これは、母乳が母親の食事によって味を変えることがあるからです。あなたが楽しむ痕跡と食べ物はあなたの牛乳に吸収されます。
徐々に辛い食べ物を子供たちに紹介する
幼児が避けるべき特別な香辛料のリストはありません。子供が辛い食べ物に紹介されたときに否定的な反応、不寛容、大騒ぎ、または好きではないを示している場合は、食べ物を避けてください。
あなたがスパイスの強い風味を紹介するとき、あなたの子供が耐えることができる食物のごく一部を作りなさい。そのようにして、彼が胃の痛みを訴えた場合、あなたは原因を特定することができます - そして将来的にそれを回避することができます。
また、あなたの幼児が通常どのように新しい食べ物に反応するかについても考えてください。あなたの子供が新しい食べ物に敏感な場合は、しばらくおいしく味のある食べ物を続けてください。それはめったに食物アレルギーを引き起こすことはありませんが、辛い食べ物は消化器系を刺激し、胃酸の逆流を引き起こすことがあります。
しかし、子供のために辛い食べ物を提供しない理由はありませんし、辛いものは大人より赤ちゃんにとって害のリスクが高いと思います。生後すぐに正常な赤ちゃんの消化能力、食欲の違いは味の違い、そして咀嚼するだけの能力です。彼らは固形食品に慣れた後、彼らは辛い食べ物で大丈夫になります。辛い食べ物を食べるときに消化不良を経験するほとんどの人にとって、スパイスは一般的に主な原因ではありませんが、辛い食べ物に含まれる油です。
セキュリティの観点から、3〜5年間棚に保管されていない新鮮な香辛料を使用するようにしてください。人々は長い間棚の上に台所の香辛料を保存する傾向があり、それからそれらの中で発展することがあります。あなたの子供に辛い食べ物を提供したい場合は、有効期限を確認してください。
もちろん、最終的な決定は各親の選択になります。あなたの幼児にバラードの卵を提供するという考えがあなたを心配させるのなら、あなたは一人ではありません。あなたとあなたの子供に良いと思うことをしなさい。
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