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ほうれん草、ケール、またはちょうどその緑の野菜を食べるのに飽きた？ PakcoyまたはBok Choyとしても知られるように変更してみてください。美味しいだけでなく、グリーンマスタードのような野菜も栄養素が豊富で、食事に含めるのに適しています。さあ、次のレビューを通して、さらに野菜のパッコイを知ってください。
さまざまなpakcoyの栄養成分
Pakcoyは家族から来る野菜の一種です十字架の ブロッコリー、キャベツ、カリフラワーの一家族。それは緑の野菜が含まれているので、Pakcoyは体に良いです様々な重要な栄養素が含まれていると考えられています。
ダイエットをしているあなたの人々にとって、Pakcoyは正しい選択になることができます。なぜなら、1カップにつき70グラムのpakcoyに相当するのは9カロリーしか含まないからです。これは、pakcoyが低カロリーであることを意味しますので、体重を安定させるのに役立ちます。
同量のpakcoyには他の重要な栄養素も含まれています。
- タンパク質1グラム
- 炭水化物1.5グラム
- 0.7グラムの繊維
- 5パーセントカリウム
- ビタミンAの62パーセント
- ビタミンCの52パーセント
- カルシウム7％
- 5％ビタミンB6
- 3パーセントマグネシウム
- 3パーセント鉄
その栄養成分から判断すると、pakcoyは高レベルのビタミンAとビタミンCを含んでいます。これらのビタミンは両方とも体内の抗酸化物質として重要な役割を果たしています。抗酸化剤自体の機能は、健康を維持し、体内のフリーラジカルの形成を防ぐために体の細胞を保護することです。
このため、Pakcoyは、Medical News Todayの報告によると、総合栄養素濃度指数（ANDI）に基づいて栄養価の高い果物と野菜のカテゴリーで6位にランクされています。
この指数は、ビタミンやミネラルの含有量に基づいて食品を評価するだけでなく、植物化学物質の含有量や酸化防止剤の種類からも評価します。これはPakcoyの栄養素と酸化防止剤が疑いの余地がないことを意味します。
栄養成分が失われないようにパクコイ野菜を正しく調理する方法は？
朴菜は生の野菜として生のまま食べたり、様々な調理方法で加工することができます。しかし、注意してください、正しくない野菜を調理する方法はビタミンやミネラルをすぐに失われるようにすることができます。
さて、ここに栄養成分が維持されるようにPakcoyを調理するためのさまざまな適切な方法があります。
1.蒸し
蒸し煮で調理する方法は、vegetables菜に最適な調理方法です。なぜなら、この方法は、ビタミンやミネラル、特に水溶性ビタミンの含有量を良好に保つための含有量を維持することができるからです。
それが食べる準備ができる前にあなたはpakcoyを蒸すために6分しか必要としません。それをより美味しくそして栄養価の高いものにするために、あなたは少量のオリーブオイル、ニンニク、塩とコショウをpakcoy蒸気に加えることができます。
しかし、pakcoyを蒸す前に、あなたが流水でそれを徹底的にきれいに洗ったことを確認してください。これは、土壌やバクテリアの残りが食物に入り込んで汚染するのを防ぐことを目的としています。それが本当にきれいなら、あなたはそれを蒸すか、他の調理方法をすることができます。
炒め
多くの人々は野菜の栄養成分がすぐに消えることを恐れてソテーすることによって調理方法を避けます。実際には、炒めても少量の油を使用すれば、ビタミンやミネラルの含有量を維持することができます。
健康的な食品メニューにするために、オリーブオイルまたはキャノーラオイルと一緒にpakcoyを炒めます。あなたの毎日の蛋白質の必要性を満たすためにきのこ、ミートボール、鶏肉、またはエビのような他の蛋白質の源を加えなさい。
3.ゆで
これはあなたが野菜を調理する際に最もよく使う方法かもしれません。なぜなら、この方法は比較的簡単で速いからです。はい、水が沸騰して野菜が入ってくるのを待つだけです。
いくつかの部分を追加Baby bok choyまたは鍋に若いパッコイを入れ、完了するまで他の材料と一緒に調理します。朴野菜のボウルはあなたの毎日のビタミンとミネラルのニーズを満たすのを助けることができます。
あなたはPakcoyの栄養素が水蒸気沸騰または水に溶解することで消えるのを恐れているかもしれません。まず、落ち着いて。水溶性のビタミンやミネラルはスープのボウルにパッコイシチューの水を飲むことでやはり得ることができます。したがって、Pakcoyの利点は無駄になりません。
焼いた
肉の種類だけでなく焼くことができます。焼き菓子のような緑の野菜も焼くことによって調理することができます、あなたは知っています！
あなたはオーブンの中でまたはストーブの上にpakcoyを焼くことができます。健康的にするには、まずオリーブオイルまたはキャノーラオイルを加えてから、パクコイの色が変わりテクスチャーがカリカリになるまで焼きます。この方法は食品の味をより美味しくし、野菜を食べることに熱心になることを保証します。
