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エビやイカなどの魚介類をよく食べたことがあるかもしれません。しかし、シェルはどうですか？間違えないように、この1つの魚介類は健康に多くの利益をもたらします。さらに、独特でおいしい味は多くの人々を中毒にすることができます。以下の栄養素と貝の利点をよく見てみましょう。
貝類の栄養成分
インドネシアで広く利用可能な貝のいくつかの種類があります。それらのいくつかは貝と緑色のムール貝です。新鮮な貝を選ぶ限り、どちらも等しく栄養価が高いです。これは貝の約85グラムから得ることができる栄養素です。
- タンパク質：11グラム、つまり1日の栄養適正率の22パーセント
- 脂肪1グラムまたは1パーセントのAKG
- オメガ3脂肪酸168ミリグラム
- 大物質私は：12ミリグラム、またはAKGの66パーセント
- ビタミンA：10マイクログラムまたはAKGの9パーセント
- ビタミンB 12：42マイクログラムまたはAKGの700パーセント
- ビタミンC：11.1ミリグラムまたはAKGの18パーセント
- カルシウム78.2ミリグラム、つまりAKGの7パーセント
- カリウム：533.8ミリグラム、つまりAKGの15パーセント
- マンガン：0.4ミリグラムまたはAKGの21パーセント
- セレン: 20.7マイクログラムまたはAKGの30パーセント
- 炭水化物：2グラム、または1％のAKG
- カロリー：63キロカロリー
健康への貝の利点
貝は逃した場合は残念なことであることが判明しました。あさりを食べようとしていますか？これがプロパティです。
貧血を克服する
貝は鉄分が豊富です。鉄自体がヘモグロビンを形成するのに必要です。ヘモグロビンは体全体に血液中の酸素を運ぶ役割を担う特別なタンパク質です。血液中にヘモグロビンがないと、酸素が不足しているため、あなたの体の臓器は正しく機能しません。
さて、貝を食べることは血中のヘモグロビンを増やすのを助けることができます。そのようにして、鉄欠乏性貧血を患っているあなたはヘモグロビンを形成するのに十分な鉄の摂取量を得ることができます。
心の健康を維持する
あなたは新鮮なムール貝の1サービングでオメガ3脂肪酸の高摂取量を得ることができます。オメガ-3脂肪酸自体は高すぎるトリグリセリドレベルを減らすことができます。高トリグリセリドレベルは、動脈硬化や心臓発作などのさまざまな心臓の問題を引き起こす危険があります。
ただし、殻を食べ過ぎないようにしてください。殻にコレステロールが含まれているからです。高すぎるコレステロール値はまたあなたの心臓の健康を危険にさらします。
筋肉の形成と治療
タンパク質は、組織や細胞の損傷から筋肉の塊を治療しながら、筋肉量を形成するのに重要な役割を果たす栄養素です。筋肉痛を頻繁に経験するあなた方のために、タンパク質は硬直した痛みを伴う筋肉を回復するプロセスをスピードアップすることもできます。
他の魚介類と同様に、貝もタンパク質が豊富です。貝は、脂肪やカロリーが少ないため、牛肉や鶏肉の健康的なタンパク質源でさえあります。
4.神経系機能を維持する
彼らの義務を適切に遂行するために、あなたの体の神経系はビタミンB複合体を必要とします。そのうちの一つはビタミンB 12です。ビタミンB 12欠乏症は、神経機能障害を引き起こし脳機能を低下させる危険性があります。
したがって、ビタミンB 12を大量に含む貝の利点は見逃すことができます。貝を食べることは、特に脳の部分で、あなたの神経系の機能を維持するのを助けることができます。
安全に貝を消費するためのヒント
何人かの人々は貝に対してアレルギーを持っています。かゆみ、発疹、じんましん、吐き気、嘔吐、下痢、呼吸困難、または腫れなどのアレルギー症状が現れた場合は、食事をやめて直ちにアレルギー治療を受けてください。
健康へのリスクが非常に大きいので、貝も生の消費にはお勧めできません。あさりは5分ほど煮るか4〜9分蒸して調理することをお勧めします。
開けられない殻を食べてはいけません。これは、殻が調理前に死んでいることを意味します。死んだムール貝は非常に早く腐ってしまい、もう美味しくない。
