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医療用ビデオ: キャベツとマカロニのサラダ 家庭のレシピ
マカロニは今やあらゆるサークルで最も人気のあるタイプのパスタです。形状は小さく、無味に感じる傾向がありますが、実際にはこの1つの食品成分には、体に有益な数多くの栄養素が含まれています。それだけでなく、マカロニはまた、食欲をそそる様々な料理に作り出すことが非常に簡単です。あなたがちょうど同じマカロニ準備に飽きていると感じたら、それは次のマカロニレシピに注意することをお勧めします。
マカロニの栄養成分の概要
マカロニは、デュラム、小麦粉、水の混合物から作られたパスタの一種です。市場に出回っているマカロニは一般に、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、葉酸などのさまざまなビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
世帯USDA食品ファクトシートからの報告によると、70グラムのマカロニには111カロリー、4グラムのタンパク質、1/2グラムの脂肪、および22グラムの炭水化物が含まれています。炭水化物の含有量が非常に高いので、マカロニはあなたのための炭水化物の良い代替源になることができます。
さらに、マカロニには3.9グラムもの繊維、または2倍の麺が含まれています。マカロニ中の繊維は、便秘を予防し、心臓病、2型糖尿病、そして多くの癌のリスクを減らすのに役立ちます。高コレステロールを持っているあなたのそれらのために、マカロニの繊維はコレステロール値を下げるのを助けることができます。
健康的でおいしい様々なマカロニレシピ
多くのマカロニレシピは通常、スープや焼き菓子の形で提供されています。飽きないようにするために、ここでは健康的、実用的、そして食欲をそそるマカロニレシピを集めています。
1.焼きマカロニ
サービング： 2人前
栄養成分： 292カロリー、タンパク質19グラム、脂肪24グラム、および炭水化物60グラム
ツールと材料：
- 全粒小麦ベースのマカロニ200グラム
- 低脂肪スキムミルク200ml
- オリーブオイル小さじ1
- カリフラワーまたは蒸しブロッコリー300グラム
- 小麦粉大さじ3
- 小麦粉大さじ3
- パルメザンチーズまたはチェダー大さじ4
- ¼小さじ塩
- ナツメグとコショウを味わう
作り方：
- 半分になるまでマカロニを沸騰したお湯で4分間煮ます。排水します。
- スキムミルクを中火以上で加熱して煮、小麦粉を加える。ソースが濃くなるまで2〜3分間かき混ぜる。
- 絶えず攪拌しながら、ナツメグ、塩、コショウをマカロニソースに加える。よく混ぜた後、ストーブの電源を切って脇に置きます。
- 半分調理したマカロニをソースに入れて、それからチーズを加える。混ざるまでかき混ぜる。
- 少量のオリーブオイルを塗った皿を用意してから、マカロニを加えます。
- カリフラワーや蒸しブロッコリーをマカロニの上に加え、残りのマカロニでふたをします。パスタの上にチーズをふりかけます。
- ペーストが完全に調理されるまで、摂氏240度の温度で25〜30分間マカロニを焼きます。
- 暖かいうちに出す。
マカロニサラダ
サービング： 4人前
栄養成分： 291カロリー、タンパク質10グラム、脂肪7グラム、および炭水化物48グラム
ツールと材料：
- 全粒小麦ベースのマカロニ300グラム
- 低脂肪マヨネーズ大さじ10
- 薄くスライスした中程度のニンジン1個
- 250グラムのほうれん草、大まかにそれをカット
- 枝豆170グラム
- おろしチーズ75グラム
- 砂糖大さじ１
- 塩小さじ1
- 一片のセロリ、小片に切る
- 味にこしょう
作り方：
- 半分になるまでマカロニを沸騰したお湯で4分間煮ます。その後、大きなボウルに15分間水切りします。
- マヨネーズ、砂糖、塩、こしょうを小鉢に混ぜる。混ざるまでかき混ぜる。
- 半調理したマカロニを用意してから、セロリ、ニンジン、ほうれん草、枝豆、マヨネーズの混合物を加える。
- なめらかになるまですべての材料をかき混ぜ、最初に味がします。
- マカロニサラダを2時間冷やす。
- 提供する前に、料理の味に追加するチーズを追加します。
マカロニ野菜スープ
サービング： 4人前
栄養成分： 216カロリー、9グラムのタンパク質、3.26グラムの脂肪、および34グラムの炭水化物
ツールと材料：
- 全粒小麦ベースのマカロニ200グラム
- エンドウ豆200グラム
- 大きなニンジン2本、長さにカット
- セロリの葉、小片に切る
- 1リットルの水
- 塩小さじ1
- 小さじ1/2の砂糖
- ニンニク、ピューレの3つのクローブ
- 好みに応じたチキンスープ
- 味にこしょう
作り方：
- 水を沸騰するまで加熱してから、にんじんを加える。にんじんが半分調理されるまで待ちます。
- ニンニク、チキンストック、砂糖、塩、コショウを加えます。よく混ぜて沸騰するまで煮る。
- マカロニとエンドウ豆を加える。マカロニスープが完全に調理されるまで調理します。
- マカロニ野菜スープをボウルに移してから、セロリスライスを振りかけます。
- 暖かいうちに出す。
4.マカロニオムレツ
サービング： 3人前
栄養成分： 432カロリー、21グラムのタンパク質、27グラムの脂肪、および24グラムの炭水化物
ツールと材料：
- 全粒小麦ベースのマカロニ150グラム
- オリーブオイル大さじ２
- 卵3個
- 大さじ1チキンスープ
- さいの目に切った玉ねぎ30グラム
- ½ねぎ、小片に切る
- ½トマト、キューブにカット
- 低脂肪ベリーチーズ50グラム
- 味に塩とこしょう
作り方：
- 完了するまでマカロニを沸騰水中で10分間煮る。排水します。
- ボウルにすべての材料（オリーブオイルを除く）を混ぜる。混ざるまでかき混ぜる。
- オリーブオイルを熱し、全体の卵混合物を鍋に注ぐ。両側が黄金色になるまで煮る。
- 暖かいうちに出す。
