おいしいベジタリアンのための3つのきのこレシピ

内容:

• 医療用ビデオ: 【ヴィーガンレシピ】Vegan薬膳「きのこクリームスープ」 | Chintau
  
• 1.にんじんボロネーゼきのこ
  
• 必要な材料：
  
• 作り方
  
• スパイシーマッシュルームを知る
  
• 必要な材料
  
• 作り方
  
• きのこハンバーガー
  
• 必要な材料：
  
• 作り方：
  

医療用ビデオ: 【ヴィーガンレシピ】Vegan薬膳「きのこクリームスープ」 | Chintau

菜食主義者としてライフスタイルを適用することはあなたが拷問的な制限を持っているという意味ではありません。その一つはきのこから加工食品を作ることです。リラックスしてください、あなたはこのレシピに肉または他の動物の源を巻き込む必要はありません。それでは、どうやってそれを作りますか？以下の様々なキノコのレシピをチェックしてください。

1.にんじんボロネーゼきのこ

下のキノコレシピのように、パスタを食べることは必ずしも肉を使う必要はありません。キノコ、トマト、ニンジンのブレンドは、このパスタを体が必要とするミネラルと繊維に富んでいます。

必要な材料：

• 乾燥パスタ450グラム
• オリーブオイル大さじ２
• 玉ねぎ1個、皮をむき、細かく切る
• 味にセロリ、みじん切り
• にんにく4個、皮をむいてみじん切りにする。
• 新鮮なきのこ４５０グラムを切り分ける（きのこ、しいたけ、藁きのこ、ボタンきのこなど）。
• にんじん1枚、皮をむいてスライスして、不快にならないように他の材料を混ぜる前に少し炒めます
• 1/2/3カップの野菜スープ
• 425グラムのトマトソース
• 1ベイリーフ
• ½小さじ1杯の乾燥オレガノ
• 好みに応じたピーマンのひき肉
• 適切な塩

作り方

1. 大きな鍋でパスタを調理する。パスタを沸騰させながら、他の材料を準備します。
2. にんにくときのこを4分間炒める。
3. ニンジンを入れて、完了するまで調理します。
4. 野菜スープを少しずつ入れる。
5. トマトソース、月桂樹の葉、オレガノ、塩、コショウを入れる。テクスチャが厚すぎる場合は、野菜スープを追加してください。
6. 混ざるまでかき混ぜる。
7. 水が減少し始めるまで10分間沸騰するまで混合物を調理し続けます。
8. ボロネーゼソースでパスタを出す。

スパイシーマッシュルームを知る

このきのこレシピは、辛い食べ物も好きな菜食主義者に適用されます。小豆と豆腐を組み合わせたこのきのこのレシピは、体に必要なタンパク質が豊富です。

必要な材料

• 豆腐の大部分
• オリーブオイル大さじ１
• 玉ねぎ1個
• 2ニンニククローブ
• キノコ230グラム、小片にカット
• 1パプリカまたはチリ、小片に切る
• 1 1/2杯のチリパウダー
• 小さじ2オレガノ
• 小さじ1
• 塩小さじ1
• 水に浸した小豆100グラム
• 1缶のトマトソースまたは80グラムのさいの目に切ったトマト

作り方

1. 調理する前に少なくとも30分間豆腐を準備します。それからそれを大雑把に粉砕する。脇に置きます。
2. 小さな鍋にオリーブオイルを入れます。
3. にんにくと盆栽を加え、5分間ソテーする。
4. ピーマンとキノコを入れて、5分間ソテーする。
5. 粉砕豆腐に小豆、オレガノ、クミン、チリパウダー、塩を加えます。 7分間ソテーする。
6. それからトマトを加え、滑らかになるまでかき混ぜる。
7. 皿を覆い、風味が溶けるまで約20分間煮込む。
8. 暖かいうちに出す。

きのこハンバーガー

誰が菜食主義者がハンバーガーを食べられないことができると言いましたか？あなたはこのおいしいきのこバーガーで創造的になることができます。この1つのきのこレシピを慎重に書き留めてください。

必要な材料：

ハンバーガーの「肉」食材

• 玄米1カップ（玄米）
• 黒豆の1/3缶、つぶし
• オリーブオイル大さじ１
• 刻んだキノコ100〜150グラム
• みじん切りのセロリ1茎
• きのこ1個、みじん切り
• ¼玉ねぎ、みじん切り
• にんにく2個、みじん切り
• 小さじ1/2の塩
• 小麦粉1½または2杯
• 大さじ1 チアシード
• キノコ風味大さじ2（別名キノコスープ）栄養酵母)
• 2½杯のオイスターソース
• レモンを半分絞る

ハンバーガーのトッピング成分：

• ハンバーガーパン
• スライストマト
• 玉ねぎのスライス
• いくつかのレタス
• ビーガンマヨ、トマトソース、チリソース

作り方：

1. フライパンを熱して炒める。オリーブオイル、きのこ、ニンジン、玉ねぎ、セロリ、ニンニクを加えます。なめらかになるまでかき混ぜ、塩を加え、そして持ち上げる。
2. 砕いた黒豆、玄米、パン粉で炒めた材料を混ぜる、 チアシード、きのこ風味、オイスターソース、レモン汁。滑らかになるまですべてを混ぜる。テクスチャが非常に濃くなるまで混ぜるので、かき混ぜるのは困難です。
3. 混合物を冷蔵庫に約１時間入れる。
4. 「肉」の混合物とハンバーガー肉のような平らな丸型を取り出します。その後、冷蔵庫に戻します。長期間保存したい場合は、保存してください。冷凍庫.
5. フライパンで「肉」ハンバーガーを少量の油で揚げる。次に持ち上げて脇に置きます。ハンバーガーの中身を重ねるための材料を準備します。
6. ソース、レタス、トマトのスライス、「肉」バーガー、タマネギ、ソース、そしてトップバーガーパンでバーガーを埋めます。
7. きのこハンバーガーは熱いうちに提供する準備ができています。