内容:
- 医療用ビデオ: ★命を落とす危険が⁉カリウムとナトリウムのバランス！2018年最新版
- 包装食品はナトリウムで加工されているので、風味と外観は耐久性があり、耐久性もあります。
- 高ナトリウム食品の健康への危険
- ナトリウムが多くナトリウムが少ない食品をリストする
医療用ビデオ: ★命を落とす危険が⁉カリウムとナトリウムのバランス！2018年最新版
食事や保存食品を減らすことは健康的な暮らしの原則の一つです。あなたが高血圧や腎臓病を患っている場合、このステップは特に重要です。ナトリウムの過剰摂取は健康に害を及ぼす可能性があるためです。
包装食品はナトリウムで加工されているので、風味と外観は耐久性があり、耐久性もあります。
ナトリウムは実際には多くの野菜や動物性食品に含まれている天然塩です。天然塩またはキッチンソルト（塩化ナトリウム）は、食物を保存するために何世紀にもわたって使用されてきました。あなたやあなたの家にいる母親は、以前にそれをしたことがあるかもしれません。生の肉を塩で煮、後で調理するまでそれを転がします。
これは、塩が水分を吸収しているため、肉や他の食品成分中の微生物が脱水によって死ぬ可能性があるためです。これは、腐敗細菌を死滅させる原因となる性質なので、あなたの食べ物は長持ちすることができます。塩は、真菌の成長から食物を守るのにも役立ちます。
上記の塩漬けの原則はそれから彼らの製品を保存するために食品製造業者を包装することに従います。それでも、使用されるナトリウムの「用量」は、天然食品中に見られる天然ナトリウムの量よりも多い。食品包装の包装中に含まれる過剰のナトリウム部分はまた、それが長い間店に貯蔵されていてもそれが同じままであり得るように味を強化することを目的とする。
食用塩に加えて、食物を保存するために使用される他の種類のナトリウムには、重曹、ビカボルナートナトリウム、グルタミン酸ナトリウム（MSG）、安息香酸ナトリウム、サッカリンナトリウム、および硝酸ナトリウムが含まれる。サラダソース、缶詰食品、焼き菓子、保存肉、缶詰肉、チーズ、ジャムなどの食品にこれらの化学物質が含まれています。
高ナトリウム食品の健康への危険
体が正しく機能するためには塩が必要です。しかし、過度の塩分摂取は実際には体の健康に悪影響を及ぼします。
体に過剰な塩分があると、腎臓は塩分が血中に蓄積するように過剰分を排出するのが困難になります。上記のように、塩は水を吸収しています。血液中の塩分が多すぎると、血球周囲の水分量が増え、血液量が増えます。高血液量の原因心臓が体中に血液を送り出すためにより強く働くので、血圧は上がります。
血圧の長期的な上昇は、心臓発作、心不全、および脳卒中のリスクを高める可能性があります。したがって、過度の塩分摂取を防ぐための1つの方法は、塩分の少ない食事療法です。
ナトリウムが多くナトリウムが少ない食品をリストする
American Journal of Clinical Nutritionは、食品に500mg以上のナトリウムが含まれている場合、その食品は高いナトリウム含有量を持つと言われていると述べています。つまり、食品100グラムごとに500 mg以上です。
ナトリウム含有量の高い食品には、インスタントラーメン（少なくとも1500 mg〜2300 mg）、100 gあたり1,200 mg前後の加工食品（チリソース/トマトソース/オイスターソース/マヨネーズソースなど）が含まれます。 100 mgあたり800 mg）、および包装飲料（200 mlあたり約700 mg）。
栄養価情報ラベルを読んだ後、ナトリウム含有量が120 mg未満であることがわかった場合、これらの食品には低ナトリウムが含まれます。新鮮な野菜や穀物は、製品重量100グラムあたり約200 mgのナトリウムしか含まないため、低ナトリウム食品です。
