内容:
- 医療用ビデオ: Why Age? Should We End Aging Forever?
- MSG別名グルタミン酸ナトリウムを知る
- MSGを食べると脳が「遅く」なるのは本当ですか？
- それで、MSGは危険ですか？
- MSGを摂取するための安全な制限は何ですか？
医療用ビデオ: Why Age? Should We End Aging Forever?
グルタミン酸ナトリウム、またはMSGとして一般的に知られているものは、食品をより美味しく美味しくすることができる成分としてよく使用される成分の1つです。しかし、この風味が脳を「遅く」する可能性があると多くの人が言います。その通りですか？以下の事実を参照してください。
MSG別名グルタミン酸ナトリウムを知る
グルタミン酸ナトリウムは、水、ナトリウム、およびグルタミン酸からなる。グルタミン酸塩は実際には牛乳、チーズ、肉、魚、そしていくつかの野菜にも含まれています。さて、グルタミン酸塩の含有量が食べ物をより美味しくさせるものです。
香味料に含まれるグルタミン酸の含有量は、脳神経細胞をより活発にし、食物に喜びを与えます。
MSGを食べると脳が「遅く」なるのは本当ですか？
この間、MSGを含む食品を食べた後に報告された副作用のほとんどは、脳内の神経系で起こります。したがって、MSGは間接的に誰かを「遅く」する可能性があると見なされます。ちょっと待って。実際には「遅い」とは何ですか？
この用語は、脳の認知機能の低下を説明するために使用されます。脳の認知機能には、論理的な思考、意思決定、記憶への情報の記録、問題の解決、集中力の維持が含まれます。
それでは、フレーバーは人間の脳の能力と何の関係があるのでしょうか。脳には刺激の受け手として働く神経がたくさんあります。刺激を受ける原因となる神経は受容体と呼ばれます。それは視床下部と呼ばれる脳の部分に位置しています。
まあ、風味のグルタミン酸は視床下部に多くの受容体を持っています。したがって、脳内のほとんどのグルタミン酸塩の影響は危険な場合があります。グルタミン酸レベルが高いために、脳内の受容体が過剰に刺激（興奮）します。それが起こり続けると、結果として、過剰な受容体活性は神経細胞死を引き起こす可能性があります。ニューロン自体は脳内の神経細胞です。
実際、ニューロンは脳の認知機能を動かす上で非常に重要な役割を果たしています。神経細胞死は、脳の認知機能が低下することを意味します。
さらに、グルタミン酸ナトリウムは神経系に他の悪影響を及ぼし、それが頭痛、不眠症、および疲労を引き起こします。さらに、グルタミン酸モノナトリウムもうつ病や不安症状を引き起こす可能性があります。これらのことは確かに人のパフォーマンスに影響を与え、悪影響を及ぼす可能性があります。
それで、MSGは危険ですか？
からの意見に基づく 食品医薬品局 （FDA）, MSGをめぐる論争にもかかわらず、FDAは依然として頭痛、発汗、しびれおよび顔面の灼熱感、心拍数、胸痛ならびに悪心および嘔吐などのいくつかの反応の報告を受けているが、依然としてFDAは安全なものとしてMSGを分類している。しかし、mayoclinicのページから引用された意見に基づいて、それはこれらの症状とMSGの間に明確な関係がないと言われました。
MSGを摂取するための安全な制限は何ですか？
healthline.comから引用された読書に基づいて、それが我々が3グラムの線量でMSGを消費するならば、MSGに対する敏感さの徴候（頭痛の感覚、しびれおよび弱さのような）が現れるだけであると言われます。
さらに、このページでは、MSGが非常に過剰な量を摂取すると、神経系に悪影響を及ぼすと言われています。これは、投与量の6〜30倍もの量です。
そのため、砂糖や塩を消費するのと同じように、適度に摂取してもMSGは健康上の問題を引き起こしません。
