内容:
- 医療用ビデオ: The Viking Diet | Better Health Through Nordic Foodways
- 北欧の食事とは何ですか？
- 北欧ダイエット中のアドバイスと食事制限
- 北欧の食事療法の利点は何ですか？
- 1.体重を減らす
- 血圧を下げる
- 3.心臓病のリスクを減らす
医療用ビデオ: The Viking Diet | Better Health Through Nordic Foodways
あなたが理想的な体重を持つのを助けるためにますます新しい食事の傾向が現れています。最近話題になっているものの1つは、北欧の食事療法です。北欧の食生活は、北ヨーロッパの食生活に影響されています。北欧の食事はどのようなもので、その利点は何ですか？さあ、もっとここで調べてください。
北欧の食事とは何ですか？
ノルディックダイエットは 低糖と脂肪の食事 たくさんの魚を食べる北ヨーロッパの人々（ノルウェー、デンマーク、スウェーデン、フィンランド、アイスランド）の食事に触発された後、国際的な栄養学者、科学者そしてシェフのグループによってデザインされました。だから砂糖や脂肪を減らすことに加えて、この食事療法はまたあなたを必要とします 魚介類を食べる （シーフード）が2倍以上になりました。
北欧の食事療法のもう一つのユニークさはあなたがまたしなければならないということです もっと果実を食べる （ブニ） - ブドウ、黒スグリ、アサイベリー、カキ、ゴジベリー、ラズベリー、イチゴ、ブラックベリー、ブルーベリー、クランベリー、イチゴ、トマト、きゅうり、ナス、バナナ、スイカ、カボチャ
北欧ダイエット中のアドバイスと食事制限
大まかに言って、北欧の食事ガイドは実際には地中海の食事と似ています。どちらも、複雑な炭水化物、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富な植物性タンパク質食品のメニューを優先します。両方とも砂糖と飽和脂肪、別名トランス脂肪の摂取を等しく制限しています。
両方の食事療法における好ましい脂肪摂取量は、心臓の健康に実際に良い種類の不飽和脂肪です。違いは、地中海ダイエットが不飽和脂肪の主な供給源としてオリーブ油を優先するのに対し、北欧ダイエットはキャノーラ油（ラピア油）を使用するということです。
それでは、ノルディックダイエットの間に何を食べることができ、また食べてはいけませんか？
- どちらを再現する必要があります：ベリー、野菜、エンドウ豆、ジャガイモ、種子、ナッツ、全粒小麦パン、魚介類、低脂肪牛乳、天然香辛料、キャノーラ油。
- 適度に消費される可能性があります：ひき肉、卵、チーズ、ヨーグルト
- ほんの少し食べられる：赤身の肉、および他の動物性脂肪を含む食品
- まったく食べてはいけない：甘い飲み物、砂糖を追加したもの、加工肉、包装された食品および飲料、そしてファーストフード
北欧の食事療法の利点は何ですか？
体重を減らすことに加えて、北欧の食事療法はさまざまな慢性疾患のリスクを減らし、血圧を安定に保つのに役立ちます。
1.体重を減らす
ある研究では、6ヶ月間ノルディックダイエットをすることで定期的に23キログラム体重を減らすことができますが、他のダイエットでは同じ時間枠内で7.2 kgしか減っていないことがわかりました。
この所見は、Journal of Internal Medicineの2011年号の調査に反映されています。これは、6週間のノルディックダイエットが標準ダイエットよりも4％体重を減らすことができたと報告しています。
血圧を下げる
2013年のAmerican Journal of Clinical Nutritionでは、北欧の食事療法が血圧を下げることが研究によって示されました かなり劇的に6ヶ月以内に肥満の人に。
いくつかの他の研究はまたこの食事療法がトリグリセリドを減らすのを助けることができると報告します。血中の高トリグリセリドはしばしば肥満やメタボリックシンドロームの徴候です。高トリグリセリドも脳卒中、心臓発作、急性膵炎のリスクを高めます。
3.心臓病のリスクを減らす
ハーバード大学医学部のページからの報告によると、果実の摂取量を増やすと、体重を維持して心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。果実はアントシアニン含有量が高いからです。
アントシアニンは、さまざまな慢性疾患を引き起こすフリーラジカルと戦うための抗酸化剤として作用します。アントシアニンは血管の弾力性を高めるので、血圧を下げるのにも役立ちます。
さらに、アントシアニンは、抗癌剤として、抗炎症性、抗ウイルス性、および疑われる可能性において役割を果たす。
