内容:
- 医療用ビデオ: 体重を増やしたい人、筋肉をつけたい人必見！19の食品
- 白身の肉が赤身の肉より健康的であるというのは本当ですか？
- 赤身の肉を白身の肉よりも頻繁に食べることができますか？
- 赤身の肉を食べたい場合はどうすればよいですか。
医療用ビデオ: 体重を増やしたい人、筋肉をつけたい人必見！19の食品
赤肉と白身の肉を使った料理はどちらが好きですか。あなたが赤身の肉または白身の肉を選ぶ理由に関係なく、今までのところ両方の種類の肉はまだどれがそれらが消費のためにより健康的であるかについての議論です。これら2種類の肉は確かに色の違いで見ることができますが、それらは栄養成分の点で異なりますか？白身の肉は赤身の肉よりも優れていますか。またはその逆？
白身の肉が赤身の肉より健康的であるというのは本当ですか？
赤肉、動物が持っている色素のために赤く見える肉の一種です。赤肉の動物は、牛、山羊、水牛です。白身の肉は赤身の肉ほど多くの色素を含んでいないため、白く見え、家禽や魚に由来するこの種の肉を含みます。
それは異なる色を持っているように見えますが、肉の両方のタイプは体が必要とする様々な栄養素を含んでいます。実際、どちらもあなたにとってタンパク質の主な食料源です。白身と赤身の肉は両方とも、成長とヘモグロビンの増加に重要な鉄や亜鉛などの高レベルのミネラルを含んでいます - 体細胞に食物を届けるのに役割を果たす物質です。だからあなたが赤身か白身の肉を食べたいかどうかあなたの好みに応じて。
赤身の肉を白身の肉よりも頻繁に食べることができますか？
もちろん、過剰なものはすべて悪くなり、健康に害を及ぼします。あなたがあまりにも多くの他の赤身の肉を食べたときも同じことが言えます。いくつかの研究では、赤身の肉を食べることを好む人々のグループは冠状動脈性心臓病、脳卒中、2型糖尿病、そして癌を発症する危険性が高いと実際に述べられていました。
基本的に、赤身の肉は鶏肉や魚に比べてコレステロールや飽和脂肪のレベルが高いことがわかっています。一方、鶏肉や魚などの白身肉には、心臓の健康によく、さまざまな変性疾患を予防することができる不飽和脂肪酸やオメガ3が多く含まれています。だからあなたが注意を払う必要があるのはあなたが赤身の肉を食べるとき食物の頻度と割合である、それで牛肉、山羊、バッファローなどを食べないことの禁止が全くない。
赤身の肉を食べたい場合はどうすればよいですか。
実際には、白身ではなく赤身の肉を好むかどうかは問題ではありませんが、コレステロール値が高いために心臓の病気にはほど遠いように、肉の部分に注意を払う必要があります。あなたが牛肉、山羊などを食べたいならば、ここに提案があります：
- その時点で食事が赤身の肉である場合は、肉の一部が1食分、または手のひらの半分の大きさに相当することを確認してください。
- そのような肉は非常に高い飽和脂肪を含まなければならないので、脂肪または多くの砂糖ではない肉の種類を選択してください。サーロインの肉、ロース、または丸い部分は、通常は低脂肪または無脂肪の部分です。
- あなたが食べる肉の部分にまだ脂肪が付着している場合は、脂肪が溶けるように最初にそれを煮るか焼きます。
- 沸騰、炒め、焼きなど、健康的な調理方法を選択してください。揚げ肉は油をより多く吸収するので避けてください。
心臓病を患っているか、体重を減らしたい人のために、あなたが食べるたびにおかずとして赤色素の肉を選ぶのは良いことではありません。この場合、確かに、家禽肉と魚は赤肉よりまだ優れています。しかし、あなたが鶏肉のような白身の肉を食べるとき、飽和脂肪が非常に高いので、あなたは肌と脂肪部分を避けなければなりません。
