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あなたが体重を減らすか、または健康的な食事を維持しようとするとき、多分チーズはあなたが避けるであろう食品のリストに含まれている食品の一つです。実際には、チーズはしばしば一緒に楽しんでいますピザ、ゆでうどん、チャーハン、そしてたくさんのペストリーと甘い食べ物。それらの食べ物を想像するだけで、総カロリーを数えるのは怖いのです。しかし、あなたはチーズを食べることも健康に役立つことを知っていましたか？ここにチーズを食べることのいくつかの利点があります。
私たちの体のためにチーズを食べることの利点
チーズは牛乳の固形（凝固過程）です。時間の経過とともに、チーズの形、味、食感および提示はますます多様化している。チーズは脂肪、ナトリウム、高カロリーを含みます。そうであっても、チーズを提供することにおける創造性の現在の範囲は、健康のためにチーズを食べることの利益を必ずしも減らすわけではありません。
健康な歯
12〜15歳の68人の参加者に対してDr. Ravishankar Telgiによって行われた研究は、チーズが虫歯から歯を保護する能力を持つことを明らかにしました。参加者は無作為に選択され、彼らの歯に障害がない人でした。
最初に、参加者は、口内のプラーク活動を妨げないために、研究前の48時間は何も飲食しないように求められました。その後参加者は、次の3分間同じ食べ物を噛むグループに分けられました。 3分以内に、異なる時間に4回、研究者は生成されたプラークの酸性度（pH）を測定します。
提供される食品は、チーズ、ヨーグルト、牛乳などの乳製品です。最後の測定の結果は、チーズを与えられた参加者のプラークのｐＨが他の食品のｐＨと比較して上昇し続けたことを明らかにした。人の歯垢のpHが高いほど、虫歯やその他の歯科疾患の可能性は小さくなります。
チーズは、虫歯の原因となる可能性がある細菌の活動から歯を保護することができる成分を持っていると考えられています（抗齲蝕原性）。
インスリン抵抗性を防ぐ
Harvard School of Public Healthが実施した調査によると、チーズなどの牛乳ベースの食品には、2型糖尿病のリスクを減らすのに役立つと予測される天然物質が含まれています。トランスパルミトレイン酸。
彼らが行った観察研究から、脂肪酸を摂取するとインスリン抵抗性、膵臓から分泌されるインスリンホルモンが炭水化物を消化するのに適切に働かない状態を防ぐことができるという情報が得られた。しかし、これらの調査結果を納得させるには、まださらなる研究が必要です。
3.体内の善玉コレステロールの含有量を増やす
たぶんそれはチーズが脂肪が豊富である乳製品であるという一般的な洞察になりました。しかし、脂肪は必ずしも体の悪玉コレステロールを増やすわけではありません。 Farinaz Razianiによって行われた139人の成人の調査によると、高含量のチーズを12週間摂取しても、必ずしも体内の悪玉コレステロールの量が増加するわけではないことが明らかになっています。あなたの良い脂肪含有量でさえ増え続けています。
それでも、過剰なことは良くありません。あなたが健康にチーズを食べることの利益を享受するでしょう、あなたがそれを適切な量で楽しむなら、もちろん。
