内容:
- 医療用ビデオ: 実は体にいい「悪い」食べ物９選
- ビートの利点と栄養は何ですか？
- ビートに含まれる栄養
- 健康のためのビートの利点
- それに多くの酸化防止剤が含まれています
- 2.身体の自然な解毒（腎臓と肝臓）
- 高血圧を防ぐことができます
- 4.運動選手にとって理想的なスタミナを増やす
- 貧血を予防する
- 消化器系の問題を減らす
- 7.体重を減らしたい人に最適
- フケの問題を克服する
- 9.自然食品の着色
- 10.天然染毛剤
- ビートの葉も便利です
- どのようにビートルートを調理または加工しますか？
- しかし、ビートルートを食べる前に、以下の点にも注意してください
医療用ビデオ: 実は体にいい「悪い」食べ物９選
ビートルートは家族から来る植物です アマランサス科 - ユスリカ。つまり、ビーツはまだ大根野菜と他の根菜のある一家族です。一般的に、この果物は薬用健康のために甘いと感じるその根によってのみ使用されます。しかし時間が経つにつれて、果物の果肉や葉も消費されます。
ビートルートは、何千年も前にアフリカの人々によって最初に消費されました。その実の根はとても人気があるので、それらはアジアとヨーロッパに広がります。それから、これらの人々は彼らの地域でそれを栽培し、消費します。
16世紀から19世紀にかけて、ビートはいくつかの利点を得るために使用されました。例えば、フルーツジュースは食品着色料として使用されます。果実の糖分は食べ物や飲み物の甘味料の混合物として使われていますが。さらに、19世紀ごろ、この果物はサトウキビから作られた砂糖を抽出して精製するための原料の混合物として使われるようになりました。
ビートの利点と栄養は何ですか？
ビートルートまたは赤ビートルートは赤紫色の塊茎の一種です。形はジャガイモに似ており、ビートルートの利点も根と茎にあります。通常、ビートルートは、柔らかい食感を有する搾汁によって消費されるか、または食事に再度加工される。
葉は野菜に調理することができますが、ビートは多くの健康上の利点が含まれている彼らの塊茎でよく知られています。ビートには高炭水化物が含まれていますが、脂肪、カロリー、タンパク質の含有量は非常に少ないです。
だからダイエットプログラムをしている人にはとても良いことです。ベタシアニン含有量（紫色の顔料）とベタザチン（黄色い顔料）はビートルートに含まれており、色が赤から紫がかった赤になります。この濃い色のため、ビートは天然の食品着色料としてもよく使用されます。
この果物はアメリカやイギリスでよく見られますが、購入したい場合はスーパーで入手できます。さあ、体のためのビートの利点の無数を以下の説明で見てください。
ビートに含まれる栄養
ビートルートでは、次のように多くの栄養素を見つけることができます。
- 葉酸
- カリメン
- 繊維
- ビタミンC
- マグネシウム
- 鉄
- リン
- トリプトファン
- カウマリン
- ベタシアニン
健康のためのビートの利点
それに多くの酸化防止剤が含まれています
酸化防止剤は、体内の有害なフリーラジカルの侵入を中和するのを助ける化合物です。酸化防止剤はまた酸化ストレスを防ぎ、あなたの体のよい細胞を傷つけます。
さらに、いくつかの研究では、抗酸化剤が心臓病、癌、糖尿病などの多くの種類の慢性疾患から体を保護することができることを発見しました。
ビートの利点は当然病気、酸化防止剤、ビタミンおよびミネラルと戦うために植物性栄養素の高含有量にも見られます。実際には、ビートは植物栄養素を含む果物の1つの源、すなわちベタレインであると考えられています。ベタレインは肌の色合いを明るくするのに適しています。それはまたあなたの体のある種の癌そして他の病気を保護するのを助けることができます。
2.身体の自然な解毒（腎臓と肝臓）
体は実際にそれ自体で毒素（デトックス）を除去することができます、これはあなたが中毒をするのを防ぐために自然に起こります。第一に、血液を濾過して尿を生成するように機能する腎臓解毒器官があります。
それから吸入酸素から二酸化炭素を除去するように機能する肺があります。毒や他の有害な粒子を毛穴を通して押し出すように機能する皮膚があります。さらに、解毒作用、すなわち血液から毒素やその他の有害物質を取り除くことで重要な役割を果たす心臓もあります。
体が毒素を排出するのを促進するために、ビートはこれらの臓器のいくつか、特に腎臓と肝臓が最適に機能し続けるのを助けることができます。これはポーランドでの研究から発見されました。
この研究はビートルートを与えられたマウスをテストしました、ラットは以前彼の体の細胞に損傷を受けていました。定期的にビートを与えられた後、ジャーナルPhytotherapy Researchに発表された研究はこれらのマウスがより健康になったことを発見しました。
これらの結果はそれらの酵素のレベルが良好でありそしてそれらの体内のデトックス器官がビートルートの消費のために体内の毒素を除去するために最大の働きをすることを示したマウスの体内で見出された。 ビートジュース、ニンジン、きゅうりの組み合わせの消費も忘れないでください、両方の臓器に埋もれている毒から腎臓と肝臓をきれいにするための最良の方法の1つです。
高血圧を防ぐことができます
非常に証明されて、これらのビーツの塊茎からのジュースを飲むことは減ります 高血圧。緑の葉野菜にも含まれる硝酸塩の含有量は、血圧を下げます。
BartsとLondon School of Medicine、そしてPeninsula Medical Schoolが行った研究の結果は、高血圧を減らすためのこの安価な方法を示唆しています。教授によるとBarts＆London School of MedicineのAmrita Ahluwaliaは、ビートジュースやその他の硝酸塩が豊富な野菜を飲むことで、心臓の健康を維持します。
4.運動選手にとって理想的なスタミナを増やす
イギリスのExter大学の調査によると、ビートジュースを飲むことで、運動選手は通常16％強くなってスタミナになり、硝酸塩の含有量が運動中の酸素の燃焼を減らし、疲労感を減らすことができるという。
ビートルートは1人の運動選手の食事療法からの利点があることが証明されています。これは、硝酸塩の含有量が体内でのエネルギー生産において細胞をより良くすることが証明されているため、パフォーマンスが向上する可能性があるためです。
さらに、2011年の試験的研究では、ビートジュースを定期的に摂取すると、人のエネルギーとスタミナが2.8パーセント増加する可能性があることがわかりました。
他の研究はまた硝酸塩の補足が運動の間の疲労を減らし、運動選手のために適した高強度の運動を増強できることを示した。
貧血を予防する
この赤みがかった果実はしばしば血の色と関連しているので、それは問題を克服するために使われます。 貧血。実際には、貧血を克服することは赤血球を再活性化して再生し、赤血球の健康に役立つ酸素を供給する高鉄分です。
消化器系の問題を減らす
ビートルートは、1杯分のビートルートカップを3.8グラム提供する、繊維が豊富な果物です。繊維含有量は食物が消化管を通って動くのを助けるのに役立ちます。繊維はまた糞便を和らげるのに役立ちますので、あなたはあなたの腸の動きまたは腸の動きを快適で健康的で組織的にすることができます。
ある研究では、果物に含まれる繊維を摂取することで、便秘のある人や排便が困難な人の排便レベルが滑らかになることがわかりました。しかし、それだけでなく、他の研究でも、ビート果実の恩恵からの繊維の摂取が他の方法で消化器系の健康にも有益であり、腸、痔の感染症などの状態を保護できることが示されました。 GERD または胃酸。
消化不良、吐き気、痛み、または下痢が発生した場合は、大さじ1杯のレモンまたはライムジュースで、ビートジュースとニンジンを混ぜて飲むことができます。朝食前の朝に大さじ1杯の蜂蜜と混合されたビートジュースを飲むことは減らすのを助けるでしょう 胃の中で膨満感.
7.体重を減らしたい人に最適
たくさんの栄養素を含むのとは別に、ビートはたくさんの繊維を含んでいますが、カロリーは低いです。あなたがダイエットプログラムをしているか、体重を減らしたい場合、これは食料の良い供給源です。実際、1杯のビートに含まれるカロリーは59カロリーで、3.8グラムの繊維、つまり1日を通して必要な繊維の15パーセントに相当します。
あなたが繊維を消費するとき、繊維は消化管内をゆっくり動くでしょう。繊維はあなたが空腹に抵抗するのを助けて、そしていっぱいにとどまることができるものです。ボストンでのある研究によると、1日当たり14グラムの繊維摂取量は1日のカロリー摂取量を10パーセントに減らすことができます。まれにではありませんが、その結果、定期的にビートルートを摂取して健康的な食品を食べる場合、体重は4ヶ月間ゆっくりと4ポンドに減少することがあります。
フケの問題を克服する
問題を解決する ふけ あなたの美しい髪に、少しそれを沸騰させてからそれを適用し、頭皮にそっとそれをマッサージしてみてください。一晩タオルで包んだままにしておきます。次の日、洗い流してシャンプーする。
9.自然食品の着色
真っ赤になるベタニン含有量は、アイスクリーム、ウェットケーキまたはペストリー、ゼリーなどの自然食品の着色に使用できます。
10.天然染毛剤
あなたがヘナパウダーであなたの髪を染めるつもりならば、黒を選んで、次に赤ビートルートジュースと混ぜてみてください。その結果、あなたの髪はバーガンディで自然なグラデーションで黒くなります。健康的で、まだ自然に美しい。
ビートの葉も便利です
果物の根と肉に加えて、それはビートの葉も有用であり、消費することができることがわかります、とあなたは知っています。この赤紫色の果物の葉が含まれていますタンパク質、リン、亜鉛、繊維、ビタミンB6、マグネシウム、カリウム、銅などの重要な栄養素。また、葉はビタミンA、ビタミンC、カルシウム、および鉄の大量です。
ビートの葉は、実際にはほうれん草（同じ植物科の他の緑豊かな緑）の鉄より鉄が多いです。そして、栄養価も根や肉そのものの栄養よりも高くなります。葉の利点のいくつかはここにあります：
- 骨強度を高めることによって骨粗鬆症を防ぐ
- アルツハイマー病と戦う
- 抗体や白血球の産生を刺激することで、あなたの免疫システムを強化します
どのようにビートルートを調理または加工しますか？
ビートを調理または加工する方法はたくさんあります。そのうちの一つは生のまま食べたり、炒め物やレシピに入れたり、焼いたりすることもできます。
あなたが生のビートを食べるならば、それらはどちらかというと硬いがわずかに甘い質感を持ちます。通常、人々はサラダにまたは彼らのスムージーの混合物としてビートを加えます。生のビートルートを食べることによって、あなたは自然にビートから全体的な栄養素を得ることができます。
生で食べられることに加えて、あなたはあなたの調理混合物の他の成分としてビートを混ぜることもできます。ビーツを調理すると、肉の質感は柔らかくなり、やや甘くなります。この果物は、チーズやバルサミコ酢を使ってよく使われます。
ローストビートはまた、より強い甘い感覚を提供することができます。焼かれたビートの砂糖含有量は甘いビート砂糖から直接オリジナルのキャラメルの液体になることができるので。
ローストの他に、ビートを煮たり蒸したりすることもできます。ビートの調理、焼き付け、または煮沸が長すぎると、ビートに含まれる栄養素の一部が消失する可能性があることに注意することが重要です。いずれにせよ、それが熟し過ぎるまで調理しないで、皿が調理する準備がほぼ整ったらビートを入れてください
これは酸化防止やビートの栄養価の最大化に役立ちます。また、栄養価を最大限にするために、新鮮な小麦粉、またはビートのピクルスを選んでください。
しかし、ビートルートを食べる前に、以下の点にも注意してください
ビットには多くの利点がありますが、ビートを食べるときに考慮すべきことがいくつかあります。まれですが、一部の人々はビートルートに対してアレルギーがあるかもしれません。かゆみ、かゆみ、腫れなど、食物アレルギーの症状がある場合は、直ちに使用をやめて医師に相談してください。
また、ビートは高糖分を含む野菜の1つです。 1杯のビートルートを食べると、血糖値の上昇に悪影響を及ぼす可能性があります。したがって、糖度が高いために、「砂糖大根」または「ビートジュース蒸気」と呼ばれる精製砂糖の製造には、通常、ビートが使用されます。
このタイプの砂糖はかなり高い化学プロセスを経て、ビート自体の栄養成分を損傷したり排除したりすることさえあります。そのため、処理され消費されるビットに注意を払うことが重要です。ビート抽出物から製造されたビートシュガーも、白砂糖や高フルクトースコーンシロップなどの他の種類の精製砂糖と同じくらい危険です。
それでは、缶の中で作り出されるビットはどうでしょうか。ビート缶は新鮮なビットが利用できない場合には良い選択肢になることができますが、これらのビットは葉酸塩やカリウムを含むわずか数微量栄養素を含んでいることを覚えておくことが重要です。それらはまた、より高いナトリウム含有量を有し得る。チップはそれを消費する前に缶詰ビートを水できれいにすることです。これは缶詰の果物の過剰な塩分を除去することを目的としています。
