内容:
- 医療用ビデオ: Minding your mitochondria | Dr. Terry Wahls | TEDxIowaCity
- 糖尿病患者のための食品ガイド
- 炭水化物
- 脂肪
- タンパク質
- ナトリウム
- 繊維
- 砂糖
- 糖尿病患者向けのフードメニューのデザイン
- メニュー1
- メニュー2
- メニュー3
医療用ビデオ: Minding your mitochondria | Dr. Terry Wahls | TEDxIowaCity
健康食品を選択することは誰にとっても必須ですが、特に糖尿病患者にとっては必須です。あなたがあなたの食習慣を変えなければならないとき困難を感じないようにするために、あなたはそれを徐々に始めて、あなたのために最も簡単な食習慣を変えることができます。
成功した場合は、あなたがすることが最も困難な食生活のレベルに続けてください。問題がある場合は、最寄りの診療所または病院の栄養士に相談してください。栄養士はあなたの健康状態に適した健康的な食事療法を開発するのを助けます。
この健康的な食事はあなたが正常な血糖を維持するのを助けます。
糖尿病患者のための食品ガイド
糖尿病患者の食事療法の原則は、一般の人々に推奨される食事療法、すなわちバランスのとれた食事療法と各人のカロリーおよび栄養ニーズに応じたものとほとんど同じです。
糖尿病の人々は、定期的な食事のスケジュール、種類、カロリー量の量の重要性について強調する必要があります。糖尿病患者の食事療法の原則は、頻繁に食事をすることですが、少しずつ食べることです。
以下の食品組成は、インドネシア内分泌学会に基づく糖尿病患者に推奨されています。
炭水化物
推奨される炭水化物は総カロリー摂取量の46〜65パーセントです。特に高繊維質炭水化物。推奨総炭水化物は1日あたり130グラム以上です。
脂肪
脂肪摂取は、カロリー需要の20〜25パーセントの糖尿病患者に推奨されており、総エネルギー摂取量の30パーセントを超えることは許されていません。
飽和脂肪のための推奨組成は、カロリー必要量の7％以下です。多価不飽和脂肪は10％以上であり、残りは不飽和脂肪由来です。コレステロールの推奨消費量は一日あたり200ミリグラム以上ではありませんが。
脂肪肉などの飽和脂肪やトランス脂肪を含む食品を制限するのが最善です。
タンパク質
糖尿病患者に必要とされるカロリー必要量は、総カロリー摂取量の１０〜２０％である。糖尿病患者のためのタンパク質の良い供給源は、魚、エビ、イカ、赤身の肉、皮なしの鶏肉、低脂肪乳製品、ナッツ、豆腐およびテンペです。
ナトリウム
糖尿病患者に推奨されるナトリウム摂取量は1日当たり2,000ミリグラム以上です。高血圧もある糖尿病患者はナトリウム摂取量を減らす必要があります。
ナトリウム源としては、塩、亜鉛、ソーダ、ならびに安息香酸ナトリウムおよび亜硝酸ナトリウムなどの防腐剤が挙げられる。
繊維
糖尿病患者は、ナッツ、果物、および野菜からの繊維、ならびに高繊維の炭水化物源を摂取することが奨励されています。糖尿病の人々のための繊維消費のための提案は様々な食物源から一日あたりおよそ20-35グラムです。
繊維はあなたがより長くいっぱいにとどまるのを助け、血中脂肪を減らし、血糖を下げ、そしてインスリン抵抗性を減らすのを助けることができます。
砂糖
あなたが一日あたりの安全限界を知っている限り、砂糖を食べることは悪いことではありません。 1日1人当たりインドネシア共和国保健省が提案する砂糖消費量の上限は、50グラムの砂糖です。
あなたの砂糖を低カロリーの甘味料と取り替えて、そして体内のインスリン機能を改善するためにクロムを含んでいるので、糖尿病患者が血糖を制御するのを助けます。ソーダ、フルーツジュース、スポーツドリンクなどを含むあらゆる種類の甘い飲み物を減らしましょう。あなたが甘い食べ物が欲しいならば、少しずつ食べなさい。
糖尿病患者向けのフードメニューのデザイン
糖尿病患者のための食品メニューを準備する際に覚えておくべきことは、砂糖、塩、脂肪が少なく、そして繊維が多い食品です。さらに、糖尿病患者のための食事もまた、毎日のカロリー需要に基づいて見られる。
あなたが家で試すことができる糖尿病患者のための次の食品メニューの選択。
メニュー1
糖尿病の食事の種類1900カロリー（炭水化物315グラム、タンパク質59グラム、脂肪46グラム）のデイリーメニュー
朝食：
- 米約200グラム（1.5カップ）
- 1アイテムオムレツ
- トロの豆を約20グラムソテーする（大さじ2）
- パンプキンスープ
スナック： カンタロープメロンジュース
ランチ：
- 米約200グラム（1.5カップ）
- マングットフィッシュ約40グラム（1個）
- テンペメンドーン約50グラム（2枚）
- 塩漬け野菜約100グラム（1ボウル）
- クォーターフルーツパイナップル
スナック： 約20ぶどう
ディナー：
- 米約200グラム（1.5カップ）
- フライドチキン約40グラム（1枚）
- きのこ豆腐炒め、約110グラム
- ほうれん草約100グラム（1ボウル）
- パパイヤ
メニュー2
糖尿病の食事の種類1900カロリー（炭水化物299グラム、タンパク質60グラム、脂肪48グラム）の日替わりメニュー。
朝食
- 米は約200グラム（1カップ）
- 油揚げ50グラム（1枚）
- 50グラムアヒルの塩漬け卵（1品目）
- オヨン野菜
スナック： 5クレーカー
昼食
- 米約200グラム（1.5カップ）
- 揚げ魚約40グラム（1枚）
- Cahケールは約100グラム（1カップ）の水ほうれん草と約50グラム（2個）のオンコムを含みます
- 2バナナ
スナック： ヨーグルトの半分ガラス
ディナー：
- 米100グラム（1カップ）
- 1アイテムオムレツ
- ソテブロッコリーは約100グラム（1カップ）ブロッコリーと約20グラム（1枚）の豆腐が含まれています
- りんご
メニュー3
糖尿病タイプの2100カロリー（339グラムの炭水化物、64グラムのタンパク質、53グラムの脂肪）のデイリーメニュー。
朝食：
- 米約150グラム（1カップ）
- カキ肉のオイスターソース添えは約35グラム
- テンペ揚げ粉約50グラム（2枚）
- 約50グラムの長生大豆ともやし
スナック： スイカ
ランチ：
- 米約200グラム（1.5カップ）
- 魚ペペ約40グラム（1個）
- テンペメンドーン約50グラム（2枚）
- ローデ野菜
- パイナップル
スナック： 白パンのスライス3枚
ディナー：
- 米約200グラム（1.5カップ）
- チキンケーキ約40グラム（1枚）
- バセム豆腐は約110グラム
- 約50グラムのソテマスタード
- バナナ
