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多くの人は辛い食べ物が好きですが、辛い味は過度であり、口の中で灼熱感を引き起こすことがあります。この灼熱感は、実際にはチリの含有量に含まれている化合物によって引き起こされます。それでは、どのように辛さに対処するのですか？次のレビューをチェックしてください。
チリの味を辛くするものは何ですか？
辛い食べ物を食べると、おいしくて食欲をそそることがあります。それはただ、辛さの感覚が始まるとき、舌の中に灼熱感があるとき、そして体が汗をかくとき不快感があるでしょう。
誰かが唐辛子を噛むと、カプサイシンは舌受容体に付着します。それから、舌の上の受容体は、体が熱いものに触れたというシグナルを脳に伝えます、その結果、何人かの人々では、彼らはスパイシーの間に発汗することができます。
辛い味の裏には、チリが消化管に良いです。便秘を経験している人にとっては、チリは腸の蠕動運動を改善して排便の過程を促進することができます。全身の新陳代謝のために、チリはカロリー燃焼プロセスをより効率的にします。
カプサイシンを含むことを除いて、チリはまたビタミンC、ビタミンA、ミネラル、酸化防止剤および繊維を含んでいます。
辛さを克服することができる食べ物や飲み物
あなたが辛さを感じるならば、あなたはあなたの口の中でスパイシーでホットな味を和らげることができる以下の食べ物や飲み物を試すことができます。
1.牛乳を飲む
この辛さの感覚を取り除くために、ニューメキシコ州立大学のPepper Instituteの研究者たちは、牛乳を飲むことによってそれをする簡単な方法を見つけました。彼の研究で、研究者たちは、牛乳中のタンパク質がチリの味を辛くし、熱や灼熱感を引き起こす化学物質に取って代わることができることを発見しました。
カプサイシンは唐辛子に含まれている化合物で、辛くて辛いです。牛乳はあなたの舌受容体のカプサイシンを置き換えることができるタンパク質含有量を持っています。だから、牛乳を飲むことは辛さと現れる灼熱感を和らげるための最速の方法です。
米またはパン
米やパンはカプサイシノイドによる灼熱感を吸収することができます。これは口の中の辛さを軽減します。また、バナナはあなたが感じる辛い味を和らげるのにも役立ちます。
3.砂糖
辛さが水を飲まないとき。油性カプサイシノイドであり、水で除去することはできません。しかし、あなたは辛い味を取り除くために小さじ1杯の全糖または蜂蜜を消費することを試みることができます。
4.酸性ドリンク
レモン汁やトマト汁などの他の飲み物も辛さを克服するのに適しています。これらの飲み物に含まれている酸はカプサイシノイドによって引き起こされる辛い味を和らげることができます。オレンジやレモンスライスを食べることも助けになることができます。
植物油
カプサイシンは植物油かオリーブ油と取除くことができる。あなたはあなたの口を「洗い流し」そして灼熱感を解消するためにそれを使うことができます。それは寒いので、冷蔵庫に油を入れればそれは良いでしょう。
