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医療用ビデオ: ガン予防と脅威の栄養素を持つ最強野菜５選、
人間の脳は強い有機的な機械です。脳はすべての思考、動き、そして感覚をコントロールしながら、光の速度で推定し反応します。脳は、あまりプレイしていない量の画像、テキスト、および概念データの保管庫としても機能します。概して、概日リズム、ホルモンバランス、呼吸、潜在意識活動、血流の調節など、正確な詳細を体の所有者に伝える必要なしに、脳は何千もの複雑な機能の調節因子としても機能します。これは脳が停止することなく機能し続けることを意味します - 私たちが眠っているときでも。
脳に特別な食べ物が必要なのはなぜでしょうか。
- 脳はエネルギーの最も欲張りな体器官です。私たちの総体重のたった2パーセントしか量らないので、脳は1日の総カロリー摂取量の20パーセント以上を食べることができます。それから、ニューロンを通して脳によって送られた生体電気メッセージ信号に入るエネルギーの半分は体全体に広がります。
- 私たちが食べるものは脳のパフォーマンスに影響を与えます。 私たちは食べ物が体に影響を与える可能性があることを知っていますが、私たちが消費するものは私たちの気分、脳のエネルギー、記憶、さらにはストレス、困難な問題、あるいは単なる仕事に対処する私たちの体の自然な能力にも影響します。
- 脳は「うるさい食べ物」が好きです。このボディドライブマシンはブドウ糖の一定した供給だけを必要とします、そして実際にはたらくために他に何も必要としません。不用意にグルコースではありません。ニューロンは他の体細胞のようにこれらの単純な糖を保存しないので、彼らは常に飢えそして常に彼らの必要性を要求するでしょう。脳は多くの糖分を摂取する必要があるかもしれませんが、これは我々が不用意にジャンクフードを食べることができるという意味ではありません。グラニュー糖やフルクトースコーンシロップなどの加工糖は、血糖値が高すぎると脳を含む体全体の細胞を損傷し、実際にニューロンをより空腹にするため、最良の選択ではありません。
それで、どのような食品が脳の健康に良いのでしょうか？
あなたの毎日の食生活にこの「スーパーフード」を入力すると、あなたはあなたの人生を通して脳の健康を維持するあなたの可能性を増やすことができます。
アボカド
アボカドを含むビタミンEを豊富に含む食品は、抗酸化ビタミンCも多く含まれていますが、アルツハイマー病を発症するリスクが低いことと関連しています。
アボカドは高脂肪の果物であることは事実ですが、合法的な果物の脂肪含有量は一価不飽和脂肪として分類され、それは健康な血液循環に貢献します。健康な血流は健康な脳を意味します。
高血圧は、認知能力の質の低下の危険因子です。アボカドは血圧を下げることができます。つまり、低血圧は脳全体の健康を改善します。
心に留めておいて、アボカドのカロリーは高いです。それはあなたのアボカドの消費を1日1食のための4分の1から1/2の間に制限することが最善です。
柑橘系の果物や鮮やかな色の野菜も脳の健康を助けることができる抗酸化物質の高い供給源です。トマトに含まれる化合物であるリコピンが、認知症、特にアルツハイマー病の発症で生じるフリーラジカルによる細胞損傷から脳を保護するのに役立つことを示す多くの証拠があります。
ベリー
からの報告 健康研究によると、ブルーベリー、イチゴ、そしてアサイベリーは、年をとるにつれて消耗する脳の「クリーンアップ」メカニズムを維持することによって、年齢によって低下する認知能力を止めるのに役立つことがわかっています。
この「クリーンアップ」メカニズムは、老齢からの記憶喪失に関連する有毒なタンパク質やフリーラジカルを取り除くのを助け、そして損傷からニューロンを保護します。
WebMDから引用されたTuft大学から集められた証拠は、果実、特にブルーベリーの消費が瞬間的な記憶喪失を改善または遅らせるのに効果的であることを示しています。ブルーベリーはまた、酸化ストレスから脳を保護するのに役立ち、アルツハイマー病や認知症などの他の年齢関連認知状態の影響を軽減することができます。
また、アントシアニンと呼ばれる同じ保護化合物を含む、濃い赤または紫色の他の果物や野菜（プラム、ザクロ、ビート、黒スグリ、または紫キャベツ）も消費します。
3.魚
サーモン、マグロ、サバ、イワシ、そして他の油性の魚はオメガ3脂肪酸を多く含んでいます。油性の魚をとても良くするのは、それらがこの脂肪の活性型、EPAとDHAを既製の形で含んでいるということです。そして、それは体がそれを容易に使うことを可能にします。
必須脂肪酸は体内で自然に生成することはできません。つまり、必須脂肪酸は食事から摂取する必要があります。この脂肪は脳の健康にとって重要です。 ＤＨＡはまた、ニューロン機能の持続可能性においても重要な役割を担っている。
低いDHAレベルはアルツハイマー病や記憶喪失のリスクの増加と関連していますが、EPAとDHAの十分な蓄積は私たちがストレスに順応し、良い気分、セロトニンに関連する化学物質を生成するのを助けます。
あなたが菜食主義者なら、ビタミンEを多く含むチアシード、亜麻仁、大豆、かぼちゃの種、クルミ、そして油を加えることによって十分な自然摂取量と同様に植物ベースのオメガ3サプリメントをとることを考慮してください。
4.濃い緑の葉野菜
ケール、ほうれん草、ブロッコリー、および他の濃い緑色の葉野菜は、ビタミンEと葉酸の高い食物源です。
たとえば、生のほうれん草225グラムには1日のビタミンE摂取量の15％が含まれ、調理済みのほうれん草100グラムには1日の摂取量の25％が含まれています。
葉酸がどのようにして脳の健康の保護物質として機能するのかはいまだに不明であるが、それは血中のホモシステインとして知られるアミノ酸のレベルを下げることによって達成されるかもしれない。血中の高レベルのホモシステインは、脳内の神経細胞死を引き起こす可能性がありますが、葉酸はホモシステイン濃度の低下を助けます。高いホモシステインレベルはまた、心臓病のリスク増加と関連しています。
ブロッコリーにはビタミンKが豊富に含まれています。ビタミンKは認知機能の改善と脳の能力の改善に効果があることが知られています。ブロッコリーは、神経伝達物質、アセチルコリンへの損傷を遅らせるように機能するグルコシノレートの高化合物も含んでいます。アセチルコリンは、脳の中枢神経系がうまく働き、そして鋭い脳と記憶の健康を維持するために必要です。低レベルのアセチルコリンがアルツハイマー病に関連しています。
女性の10％が鉄欠乏性貧血に苦しんでいます、そして研究はこの状態の穏やかな段階でさえ学習、記憶と集中に影響を与えることができることを示します。幸いなことに、鉄分レベルを通常の限度に戻すことでこの問題も軽減されます。
5.全粒小麦（全粒小麦)
脳はエネルギーなしでは働けません。その集中力と集中力は安定した十分なブドウ糖摂取から来ています。グルコースは、低いＧＩレベルを有する全粒小麦種子から得ることができる。全粒小麦からの複雑な炭水化物は体によって非常にゆっくりと消化されるでしょう、それはあなたが何時間も警戒して集中することができることを可能にします。
オートミール、全粒小麦パン、小麦シリアル、玄米などの全粒穀物は、心臓病のリスクを減らすことができます。健康な心臓は血液循環も良いことを意味します。心血管系の健康、つまり脳を含むすべての臓器系への良好な血液摂取を促進します。
繊維が豊富であることに加えて、全粒穀物はまたビタミンEとオメガ3が多いです。
上記の食品の数のバリエーションはあなたが脳の健康を維持するのに役立ちます。しかし、健康的な食事の後に、脳への血液と酸素の円滑な供給を維持することができる定期的な運動を続けなければならないことを忘れないでください。研究によると、定期的な運動は認知機能を改善し、精神的老化プロセスを遅らせ、情報をより効果的に処理できるようにするのに役立ちます。
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