内容:
- 医療用ビデオ: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
- それはなんですか窒素フラッシング?
- 窒素フラッシュは真空プロセスの反対です
- 軽食に窒素を流すのは安全ですか？
医療用ビデオ: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
プチプチのようにプチプチで包んだおやつを買ったことがありますが、開けたときにその半分は空気しか入っていないことがわかりましたか。このスナック包装プロセスはと呼ばれています 窒素フラッシュそれは窒素が食品包装に入れられる時です。しかし何窒素フラッシング これは食物と私たちの健康に影響を与えますか？次のレビューを検討してください。
それはなんですか窒素フラッシング?
酸素はカビ、酵母、および好気性細菌を誘発して食品を発達させ損傷を与えます。そのため、酸素に長時間さらされると、食べ物はすぐに腐敗したり色が変わったりします。
食べ物を長持ちさせる一つの方法は、容器から酸素を取り除き、それを窒素で置き換えることです。このプロセスは呼ばれます 窒素フラッシング.
酸素を窒素で置換することは、食品が急速に分解して古くなる原因となる酸化を避けることを目的としています。
窒素フラッシュは真空プロセスの反対です
新鮮な肉、ソーセージ、またはジャーキーなどのプラスチックシールで包まれた食品では、空気は包装に必要ありません。食べ物は容器に入れられ、それからそれが真空になるように内部の空気が取り除かれる。この工程は真空包装と呼ばれる。あなたはそれに空気がないことを示すタイトとタイトなソーセージラップで包装を観察することができます。
しかし、すべての食品が真空包装で包装されているわけではありません。チップのように、破壊や損傷を受けやすい食品は、食品が流通している限り保護が必要です。同様に、真空包装で包装した場合、表面の凹凸が悪くなる包装コーヒー豆も同様です。空気が入っていなければ、包装は塊を形成します。
このタイプの食べ物が必要です 窒素フラッシング。あなたはプチプチを観察することができます、そしてそれが開かれるときそれには空気（窒素）があるでしょう。
申し込み方法 窒素フラッシング 包装食品では、酸素が完全に窒素で置き換えられるように容器に窒素を入れる機械を使うことです。その後、容器は迅速かつしっかりと密封されます。
軽食に窒素を流すのは安全ですか？
まあからの報告、 窒素フラッシング 食べ物には本当に安全。なぜなら、窒素はあなたが吸う空気の70％を含んでいるからです。包装された食品容器内の窒素は食品と反応しないため、食品は新鮮に保たれ、長持ちすることができます。
ただし、ラッパーを開いたとき おやつ容器内の窒素は周囲の空気と混ざります。これは食物抵抗性を低下させる可能性があります。
いくつかの包装食品パックで利用可能なモデル ジップロック それはあなたが残り物を確保することを容易にします。しかし包装に関しては新しいことではありません ジップロック、開いた食べ物の袋は、必ずロープ、ゴム、またはクリップで閉じてください。. その後、冷蔵庫に保管してください。瓶などの密閉容器に入れる方が安全です。
開封された食品包装は、周囲の空気と混合された食品の含有量が変化して食品がより古くなって古くなるので、長すぎて保管するべきではない。
