内容:
医療用ビデオ: 家庭でできる食中毒予防の６つのポイント
少し前にホットな話題になっていましたが、今ではリサイクルされたバッグを使用するようになる人が増えています。あなたはプラスチックの使用を減らすために市場やスーパーマーケットへの買い物袋としてそれをもっと使うかもしれません。しかし、あなたはリサイクルされた買い物袋の清潔さに気づいたことがありますか？気づかずに、この1つの買い物袋は食中毒の原因となる多くのバクテリアを保存することができます。どうすることができますか？
リサイクルされた袋は台所のバクテリア源です
環境に優しいバッグ、別名リサイクルバッグと一緒に買い物をすることには多くの利点があります。プラスチックの無駄を減らすのを助けることに加えて、この大型の買い物袋は一度にすべてのあなたの買い物商品を入れることができます。そうすれば、市場やスーパーマーケットで買い物をするたびにたくさんの袋を持ち歩く必要がなくなります。
それは実用的になる傾向がありますが、あなたはまだあなたが使っているリサイクルされたバッグの清潔さを維持する必要があります。なぜなら、クリーブランドクリニックで報告されているように、このタイプのバッグはバクテリアの原因となり、食中毒を引き起こすからです。
アリゾナ大学とロマリンダ大学の研究者たちは、買い物に使われるほとんどすべてのリサイクルバッグがバクテリアを含んでいることを発見しました。 50％ものバッグが大腸菌群細菌を含み、他の12％が細菌を含む 大腸菌（大腸菌）、食中毒を引き起こす細菌の2つの最も一般的な種類。
あなたが流し台または台所のテーブルにリサイクルされた買い物袋を入れるとき、これは交差汚染を可能にします。それは、バッグから来るバクテリアがテーブルに移動し、そして再び手に移動することを意味します。その結果、これらの細菌はあなたが食べるときに食中毒を引き起こすために口から体に入ることができます。
食中毒のバクテリアはどこから来たのですか？
より実用的であるという理由で、もともと食品の種類に従ってそれを分離せずに食品を買い物袋に混ぜた人も少なくない。実際、肉などの湿った食べ物は野菜や他の食品成分から分離する必要があります。
感染症専門家、博士レームにとって難しいのは、食中毒の最大の原因が肉に由来することを明らかにしています。バクテリアを含んだ血液や水の小滴は買い物袋にしみ込み、他の食品成分を汚染する可能性があります。
汚染された野菜や果物が適切に洗浄または調理されていないと、食中毒につながる可能性があります。あなたが後で買い物に同じリサイクルされたバッグを使うとき、このサイクルは起こり続けます。
特にあなたが熱心にあなたの買い物袋を洗っていなくてさえ当然のためにそれを保存しないならば、このバッグは湿ったものになるでしょう。この湿った暖かい環境は、バクテリアが繁殖するのにお気に入りの場所です。
リサイクル買い物袋からの食中毒を防ぐ
あなたが最初にしなければならない最も重要なステップは乾いたものから湿った食べ物を分けることです。これはあなたが少なくとも2つの買い物袋を運ばなければならないことを意味しますが、肉から野菜または果物への交差汚染の危険性を避けることができます。
買い物袋を1つ使用する必要がある場合は、肉やその他の湿った食材をプラスチックで包む必要があります。障壁としてビニール袋や紙をその上に追加し、それからあなたはそれに野菜や果物を置くことができます。
家に着いたら、すぐに肉を野菜、果物、その他の食材から取り除きます。徹底的にきれいになるまで冷蔵庫ですべての食材を一つずつ洗ってください。
それほど重要ではありませんが、リサイクルされた袋を定期的に洗って乾いた場所に保管することを忘れないでください。車内の熱によってバクテリアの増殖が実際には2倍になる可能性があるため、専門家は車内に買い物袋を保管することをお勧めしません。
