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ハラペーニョチリ（jalapenos）は、スコヴィルスコアで2,500〜8,000のスパイシー率を持つ世界で最もホットな唐辛子の1つです。この1つの唐辛子は、カイエンペッパーに似ていますが、サイズがより大きくなっています。スパイシーな味の裏には、ハラペーニョにはたくさんの良い特性があることがわかっていることを知っておくことが重要です。何でも、ハァッか。
体の健康をサポートするためのハラペーニョ唐辛子の有効性
1.栄養素が豊富
ハラペーニョの栄養は他の野菜や果物より劣っていません。 1つのハラペーニョ果実を食べることによって、あなたはビタミンB6、ビタミンK、葉酸塩、マンガン、繊維、およびカロリーを含むさまざまな栄養素を得ることは確実です。
それだけでなく、ハラペーニョはビタミンCとビタミンAの多くにも貢献しています。ビタミンCは体内の新しい細胞の発達を助けながら目の健康を維持するのに重要です。
ハラペーニョの最もユニークな化合物の一つはカプサイシンです。これはチリからのアルカロイド抽出物で、独特のスパイシーな風味を与えます。カプサイシンはまたさまざまな健康上の利点を支える。
体重を減らす
体重を減らすことを計画しているあなた方のために、あなたがいれば良いニュースがあります 夢中 辛い食べ物。 Journal of Biological Chemistryに掲載された研究によると、ハラペーニョ唐辛子に含まれるカプサイシンは、代謝作用を改善し、脂肪燃焼を高め、食欲を減らすことで体重を減らすのに役立ちます。
この発見はまた、カプサイシンおよびカプサイシノイドと呼ばれる他の同様の化合物が代謝を増加させることができることを発見したJournal of Nutritional Science and Vitaminologyの研究によっても強化されている。
新陳代謝を高めることに加えて、カプサイシノイドを含むサプリメントも胃脂肪と食欲を減らすことが示されています。
胃の痛みを和らげる
一般的に、あらゆる種類の唐辛子は腹痛を引き起こしたり悪化させることさえあります。しかし、American Journal of Gastroenterologyの調査によると、カプサイシンは胃の炎症、特にヘリコバクターバクテリアの感染によって引き起こされる炎症を軽減するのに優れた効果を発揮します。
さらに、チリはまた、NSAID鎮痛剤と過剰なアルコールの使用によって引き起こされる胃の損傷を軽減するのに役立ちます。
そうであっても、ハラペーニョのカプサイシンの量が腹痛を和らげるのに有効であることが証明されているかどうかを確かめるためにさらなる研究が依然として必要です。
4.食品汚染を克服する
様々な研究が、食品中のバクテリアや酵母の増殖を遅らせるために、唐辛子に含まれる化合物の有効性を証明しています。
チリ抽出物でさえ、食物中のコレラバクテリアによって生成される毒の発生を止めることができると信じられているので、それは人体を攻撃することができる食物疾患の悪影響の可能性を減らすことができます。
研究はチリ全体を使用していないことに注意することが重要です。代わりに、それはまだ試験管でテストされた唐辛子エキスを使います、そして、テストは特に食物にあります。
5.体糖レベルを維持する
これを支持する研究は、高炭水化物食品を食べる前に5グラムの唐辛子を食べることが血糖値を安定させ、食事後の血糖スパイクを防ぐのを助けることができると述べています。
免疫システムを改善する
1つのハラペーニョ果実はあなたの毎日のビタミンC必要量の約66パーセントを貢献することができます。ビタミンCの含有量は少なくありませんが、フリーラジカル攻撃による体細胞へのダメージを減らすのに役立ちます。
さらに、ハラペーニョ唐辛子は、白血球の産生を増加させて病気を予防することによって免疫システムを強化することさえできます。
