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サラセミアは家族の血液を通して受け継がれる遺伝病です。サラセミアの治療法はありませんが、この症状によって引き起こされるさまざまな症状は、治療法や健康的なライフスタイルによってコントロールできます。サラセミアを管理するために考慮しなければならないことの一つは、食品の選択です。なぜなら、サラセミアはしばしば栄養上の問題を引き起こすからです。影響はさらに致命的になる可能性があります。それで、サラセミアのための食物選択は何ですか？
サラセミア患者は鉄の消費量に注意を払う必要がある
インドネシアは、世界でサラセミアのリスクが最も高い国の1つです。 100人のインドネシア人の世界保健機関（WHO）によって集められたデータによると、サラセミアの危険にさらされている6〜10人の人々がいます。
遺伝子変異は体が完璧な形のヘモグロビンを産生することを不可能にします。赤血球にあるヘモグロビンは酸素を運ぶ働きをします。これは血液が酸素を適切に運ぶことができなくなる原因となります。健康な赤血球の数が減少すると、他のすべての体細胞に送られる酸素摂取量も減少します。
サラセミアの人々にとって注意すべき1つの重要なことは、体内に鉄が蓄積する危険性です。確かに、食品からの鉄の吸収は大量には発生しません。輸血により、著しい鉄分の蓄積が起こることがあります。このため、サラセミアの人は鉄分の消費に注意を払い、蓄積を防がなければなりません。
に発表された2010年の研究ニューヨーク科学アカデミーの報告によると、サラセミア患者の最も一般的な栄養上の問題は、ビタミンA、D、E、亜鉛、および葉酸の不足です。
サラセミアによって引き起こされる栄養失調の問題は、他の健康な人々と比較した場合、体の免疫システムの弱体化と骨粗鬆症のより大きなリスクを引き起こします。一方、子供や青年期のサラセミアは発達障害（成長の遅れ、あるいは成長の失敗さえも）と思春期障害を引き起こす可能性があります。
サラセミア患者のためのバランスの取れた栄養を維持するためのガイド
1アイアン
鉄分を多く含む食品は、サラセミア患者の栄養ニーズを満たすための最も適切な選択と考えられています。鉄はヘモグロビンの生産を助け、赤血球の生産も助けます。しかしながら、サラセミアのための鉄の食物源の選択は、鉄自体の種類の質を考慮しなければなりません。
Journal of the Nutrition and Dietetics（2016）では、サラセミアの鉄分要求量は、非ヘム鉄とヘム鉄の2つに分けられると説明されています。を持つ人々 輸血を受けていないサラセミア 鉄分強化食品を避け、赤身の肉を飲み過ぎないようにすることをお勧めします。 鉄の吸収を減らすために、食事中にお茶を飲むことができます。葉酸サプリメントもこのグループで推奨されています。
一方、サラセミアの人たちのために 定期的に輸血し、鉄を服用しなければならない、鉄分の少ない食事をとる必要はありません。この場合、低鉄食は実際にはサラセミア患者の生活の質を低下させると考えられています。
鉄の摂取が完全に避けられると、亜鉛の摂取は減るでしょう。亜鉛は免疫の形成、骨の健康の維持、そして成長にとって非常に重要です。
ジンク
亜鉛は体内に保存することができないミネラルですので、私たちは日常の食物からそのニーズを満たす必要があります。亜鉛の摂取量は、赤身の肉（牛肉、子羊肉、豚肉）と豆から得ることができます。しかし、心に留めておいてください：輸血を必要としないサラセミア患者は肉摂取を制限しなければなりません。
ビタミンD
ビタミンDは、骨や歯の組織中のミネラルを吸収し、全身の体の抵抗を維持し、そしてサラセミアによる免疫系の弱体化が原因で起こりうる様々な種類の病気と戦う役割を果たします。ビタミンDはまたあなたの血圧を制御するシステム活動を減らすことができます。
皮膚が日光にさらされると体がこれらの栄養素を作り出すので、ビタミンDは「日光のビタミン」と呼ばれています。卵、牛乳、ヨーグルト、マグロ、サーモン、シリアル、牛レバー、魚油、オレンジジュースなどの食べ物からビタミンDを摂取することもできます。
ビタミンE
ビタミンEには抗酸化機能があります。これは、体が紫外線、タバコの煙、さまざまな癌の主な原因である汚染にさらされたときに通常発生するフリーラジカルによる細胞損傷を防ぐためです。
そして、ビタミンEは免疫機能を持ち、病気から守ります。 Live Strongからの報告によると、このビタミンは高齢者やHIV / AIDS患者に免疫力を高めるのに適しています。このビタミンは、体内のさまざまな細胞の健康と機能を維持するのにも役立ちます。さらに、このビタミンは血液を凍らせる働きをするビタミンKのバランスをとるのを助けます。
サラセミアのためのビタミンEの良い供給源は食品です 植物油、アボカド、乳製品、シリアル、ナッツ、卵、肉などの健康的な脂肪が含まれています。乳製品は、サラセミアを持つ人々が食物からの過剰な鉄吸収を減らすための栄養の正しい選択ですが、それでも骨を強化するためのカルシウム源として体に利益をもたらします。
4、ビタミンC
ビタミンCは、骨、歯、皮膚の細胞の成長と修復に重要な役割を果たす水溶性ビタミンの一種です。ビタミンCはまた、免疫システムの機能を維持するビタミンCの恩恵により、さまざまな感染からあなたの体を守ります。さらに、ビタミンCは抗酸化剤として働き、フリーラジカルによる細胞の損傷を防ぎます。ビタミンCを多く含む食品は、オレンジ、イチゴ、パパイヤ、イチゴなどの野菜や果物です。
ビタミンCはあなたの体の機能に重要な役割を果たす鉄吸収を高めます。鉄はヘモグロビン、酸素を運ぶ赤血球の一部を作るのを助けます。ビタミンCは赤血球の生産にも役立ちます。しかし、あなたが輸血を必要とするサラセミアのグループではない場合、 一緒にビタミンCの食物源を消費しないでください鉄の食物源これは鉄の過剰な吸収を避けるためです。
