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医療用ビデオ: 実は体にいい「悪い」食べ物９選
理想的な朝食メニューは通常チョコレートを含みません。典型的なインドネシアの朝食メニューではチョコレートでさえ主な食べ物ではありません。偶然にも米とさまざまなおいしい料理で構成されています。しかし、健康であることが証明されているだけでなく、新しいことのために伝統を時折壊すことの何が悪いのでしょうか。
はい、チョコレートが美味しく健康的な朝食メニューの一部になることができる理由はたくさんあります。
チョコレートは脳の鋭さを改善するのに役立ちます
特に朝の朝食にチョコレートを食べることに慣れ、脳の円滑な働きに有益であると伝えられています。最適に働くことができるためには、働き続けるために使われているあなたの脳の部分はより多くの燃料を必要とするでしょう。すなわち、脳への新鮮な血液供給がより円滑になるほど、脳の神経活動はより高くなる。
からの報告 ボストンマガジン、博士研究の会長であり、ブリガムアンドウィメンズホスピタルの神経科医でハーバードメディカルスクールの神経科助教授であるFarzaneh Sorondは、チョコレートは脳への血液供給を、特に血流障害のある人々において増加させると述べた。
SorondとHarvard Medical SchoolおよびBrigham and Women's Hospitalの共同研究チームは、チョコレートフルーツに含まれる天然の抗酸化化合物であるフラバノールの健康上の利点とその血圧への影響を調べました。プロセス中のフラバノールは、血中に吸収されると一酸化窒素と呼ばれる化学物質を形成します。一酸化窒素は血管を弛緩させることが示されています。
血中の一酸化窒素レベルに影響を与えるように働く多くの血圧の薬があるので、研究者はフラバノールが同じ治療効果を持つことができると強く疑います。この研究に基づいて、ココアは血圧を下げることによって心臓病のリスクを減らすことが証明されているため、米国の多くの医師が高血圧のリスクがある患者にココアパウダーを処方し始めました。
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Sorondの研究とそのチームは後に、最も純粋なチョコレートであるココアを定期的に摂取することで、脳の認知機能を向上させることができると考えました。一日二回暖かいチョコレート - 朝と夜は寝る前に。
チョコレートの朝食はあなたが体重を減らすのに役立ちます
チョコレートの朝食は脳の覚醒に役立つだけでなく、この甘い黒は一日を通して食欲や他の悪い食習慣を抑えるのに効果的かもしれません。
それを証明するために、テルアビブ大学の研究チームは肥満の臨床家を対象とした32週間の徹底的な調査を行い、平均600カロリーの朝食メニューの一部としてチョコレート（ケーキ、クッキー、またはバー）を含めた人々をカットしました。これら2つのグループが同じ1日の総カロリーを消費したとしても（300人のカロリー）、小さい炭水化物の朝食を小さい部分で食べた人よりキログラム以上多い（男性は1,600人、女性は1,400人）。
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興味深いことに、たんぱく質、炭水化物、チョコレートを含むフルブレックファストメニューは、体重を減らして長持ちさせるのに役立ちます。あなたはこの超満ちる（そして満足のいく）朝食からカロリーを燃やすのに長い残り時間を持っているだけでなく、それはまた一日を通して空のカロリーの軽食に軽食をする必要性を減らすことができます。
Self and Nutrition and Dieteticsの登録栄養士であるAngela Ginn氏は、上記の研究の結果に同意し、さらに朝の飢餓に歯止めをかけるのではなく健康的な食事の主な鍵であると説明した。朝食は長くて深い眠りの後の「iftar」メニューです。つまり、体は夜通し不活発になるので、朝の最初の食事は死んだ機械を復活させるための重要な燃料です。 Ginnは続けました、あなたが砂糖クラッシュに苦しまないように、すぐにあなたを遅らせるような短いエネルギージャンプとして、あなたの夕食のプレートにタンパク質および/または健康的な脂肪を加えることを忘れないでください。
糖尿病患者のための健康的なチョコレートケーキのレシピ
健康的なチョコレートの朝食をとりたいのですが、混乱することは何ですか？あなたのインスピレーションのために下記の推奨レシピのリストをチェックしてください。
朝食のためのチョコレートチップケーキのレシピ
- 準備時間：20分
- 部分：2-3人
必要なもの
- 全粒小麦粉65グラム
- 63グラムの万能粉
- 小さじ2ベーキングパウダー
- 小さじ1/4塩
- 125グラムの無糖リンゴソース
- 低脂肪ホワイトミルク250ml
- 3卵白
- 植物油小さじ2
- 小さじ1バニラエキス
- チョコレートチップ50グラム
- トッピングには十分な天然の蜂蜜
作り方：
- 大きなボウルに、小麦粉、小麦粉、ベーキングパウダー、塩分が均一になるまで混ぜ合わせます。
- りんごソース、アーモンドミルク、卵白、油、バニラを別々の容器によく混ぜる。ゆっくり攪拌しながら、小麦粉の混合物を加える。
- テフロンを中火で加熱します。それが付着しないように表面をコーティングするために少量の油を入れてください。野菜のスプーンで、パンケーキの混合物を味わうためにスプーンで、テフロンの上にそれを注ぐ。上にチョコレートチップをふりかけます。 1.5分の間、パンケーキの表面の小さな泡が均等に分布するまで煮ます。パンケーキをひっくり返して反対側を調理し、1.5分間調理します。それを持ち上げる
- 残りのパンケーキ混合物についても繰り返す。
- サービングするには、サービングプレートの上に2〜3個のパンケーキを配置し、その上に少し蜂蜜を注ぎます。
