内容:
- 医療用ビデオ: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- ビーガンのためのプロバイオティクス食品の選択
- ザウアークラウト
- キムチ
- 3.ピクルス
- 4.コムブチャ
- 5.テンペ
- 味噌汁
医療用ビデオ: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
ヨーグルトは最も人気があり、そして容易に見つけられるプロバイオティクスの源です。しかし、ビーガンダイエットをしている人にとって、ヨーグルトはプロバイオティクスの正しい選択ではありません。ビーガンダイエットとは、植物からの食物、すなわち野菜と果物だけを食べることを意味します。それで、ビーガンダイエットをしている人々はプロバイオティクスを食べたり飲んだりできないのでしょうか？もちろん、プロバイオティクス食品はヨーグルトだけではなく、植物由来のものもあります。あなたが得るのが簡単であるビーガンのためのいくつかのプロバイオティクスがあります。
ビーガンのためのプロバイオティクス食品の選択
ザウアークラウト
ザウアークラウトはキャベツからの発酵製品であるヨーロッパの食品です。細かく切ったキャベツを塩水に浸すことでザワークラウトを作ることができます。このキャベツ発酵プロセスは細菌によって助けられます乳酸桿菌 砂糖を乳酸に変える。
また、ザワークラウトには、繊維、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、鉄、マンガンも含まれています。楽しむためには、サラダやサンドイッチにザワークラウトを加えることができます。
キムチ
キムチは、発酵キャベツから作られた韓国の名物です。キムチにはプロバイオティクス、ビタミン、抗酸化物質が含まれています。
製造工程はザワークラウトに似ていますが、スパイスや他のいくつかの野菜が追加されています。このプロバイオティクス料理は酸味と辛味があり、食欲をそそります。
3.ピクルス
漬物は、発酵プロセスを経てきた様々な野菜から作られた補完的な食品です。ほとんどすべての野菜は漬物に加工できますが、漬物の加工によく使用される野菜もあります。例えば、きゅうり、にんじん、キャベツ、大根、赤ピーマンなどです。
キュウリを食塩水に浸すことで漬け物を発酵させます。その後、キュウリに自然に含まれている乳酸菌は発酵プロセスを助け、酸味を生み出します。
味を追加するには、ニンニク、月桂樹の葉、コショウ、コリアンダーの種などのスパイスやスパイスを追加できます。
発酵野菜はいくつかの栄養素が豊富ですが、ピクルスもナトリウムがたくさん含まれています。高血圧や水分貯留などの高塩分食のリスクを避けるためには、通常の割合でピクルスを食べるべきです。
4.コムブチャ
Kombuchaはスコビーと呼ばれる細菌と真菌の文化の混合物を使用して作られた発酵茶です。
Kombuchaは低レベルのアルコールを含んでいます。ただし、一部の種類のコンブチャには、ビールに分類されるのに十分なほど高いアルコールも含まれています。
5.テンペ
誰がこの典型的なインドネシア料理に慣れていません。テンペは発酵大豆食品です。この発酵プロセスにより、テンペはビーガン用のプロバイオティクスになり、簡単に入手できるようになります。テンペはまた、高タンパク質とビタミンB 12が含まれています。
味噌汁
みそ汁は、抗酸化物質、ビタミンB群、および善玉菌が豊富であるため、健康に劣らないビーガンのためのプロバイオティクスの選択肢です。
味噌汁は小麦、大豆、米、または大麦から作られた伝統的な日本食です。塩と真菌の種類で発酵しています。
