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医療用ビデオ: 10回ココを押して、どうなるかみてみよう
関節リウマチ（RA）、別名リウマチは、あなたの関節に痛み、腫れ、そしてこわばりを引き起こします。一部の人々は、関節の痛みを和らげるための1つの方法は彼らの食事療法に変更を加えることであると思います。
リウマチ患者のために特別にデザインされた特別な「食事療法」はありませんが、研究者たちは炎症の重症度をコントロールするのを助けることができる特定の食物を特定することに成功しました。
どのような食品が関節炎を和らげることができますか？
あなたはどの食品があなたの不満に最もよく効くかを確かめるために実験するべきです。
油性魚
オメガ3脂肪酸が豊富な魚の中には、体内の2つの炎症性タンパク質であるC反応性タンパク質（CRP）とインターロイキン6を減らすことができるものがあります。
オメガ3はまた「悪い」コレステロール（LDL）およびトリグリセリドを減らす。高レベルのLDLコレステロールとトリグリセリド（血液中の脂肪）は、心臓病のリスクを高めます。また、リウマチの存在は心臓病のリスクを高める可能性があるので、あなたはあなたの心臓の健康を維持するために利用可能なあらゆる機会を利用したいと思います。
専門家は週に2回、少なくとも3〜4オンスの魚をお勧めします。魚は、サーモン、マグロ、サバ、ニシンなどのオメガ3が豊富です。しかし、サケはすべての油性の魚の中でオメガ3の含有量が最も高く、3オンスあたり2グラムです。魚の加工におけるあなたの創造性に合ったものは何でも、焼く、チームを組む、または魚を燃やす - 健康的な脂肪含有量を保つためにそれを揚げてはいけません。
魚が好きではないか、ベジタリアンですか？クルミ、キャノーラ油、および大豆は、さまざまな種類のオメガ3脂肪酸が豊富です。またはサプリメントの使用について医師に相談してください。
カラフルな果物と野菜
色とりどりの果物や野菜を食べるのは、あなたが必要な栄養素をすべて手に入れるための簡単な方法です。果物や野菜に色を与える天然の化学物質は強力な抗酸化物質で、免疫システムを支えて炎症と戦うのを助けます。食べるたびに、少なくとも1½から2杯の果物と2から3杯の野菜を食べてください。様々な種類の果実（ブルーベリー、チェリー、ブラックベリー、イチゴ）を使ってディナープレートを変化させます。アントシアニンは、痛風発作の頻度を減らすのに役立ちます。柑橘系の食材（オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライム）、スイカ、ニンジン、タマネギ家族（ニンニク、ボンベイ、ネギ）。
適切な量のビタミンを摂取することで、リウマチ患者の炎症を防ぎ、関節の健康を維持できることが研究により示されています。
3.ピーナッツ、小麦、そして種
繊維で強化された全粒の実と種子（例えば、玄米、小麦、オート麦、シリアル、インゲン豆、ピント豆、アーモンド、クルミ、ピスタチオ）の摂取は、炎症の兆候であるC反応性タンパク質（CRP）のレベルを下げるのに役立ちます。からださらに、全粒穀物や豆は一価不飽和脂肪、たんぱく質、葉酸、マグネシウム、鉄、亜鉛、カリウムで武装しています - すべてが心臓、筋肉そして免疫システムの健康のための利点で知られています。小麦には、抗炎症抗酸化化合物であるセレンも含まれています。リウマチ患者の中には、血中のセレン濃度が低い人がいます。
全粒穀物を食べることのもう一つの利点はこれらの食物があなたがあなたの食欲を管理することを容易にする充填繊維を持っているということです。全粒穀物製品は健康的な体重を維持するのに役立ちますので、関節に余分な圧力をかけることはありません。
オリーブオイル
オリーブオイルには、心臓の健康に良い一価不飽和脂肪、抗酸化物質、オレオカンタール、炎症や痛みを軽減することができる化合物が含まれています。オリーブオイル中のオレオカンタールは、炎症を引き起こす化学物質、C反応性タンパク質（CRP）の生産を停止させます。アスピリンやイブプロフェンなどの抗炎症薬（NSAID）は、同じ化学物質の産生を制限することによって炎症を防ぎます。
他のタイプよりも多くの栄養素を保持しているエキストラバージンオリーブオイルを選択してください。このタイプは加工と精製の段階が少ないためです。
オリーブオイルは、飽和脂肪やトランス脂肪の健康的でおいしい代替品です。飽和脂肪は牛乳、バター、アイスクリーム、脂肪の多い赤身の肉などの食品に含まれています。トランス脂肪は多くの加工食品グリルに含まれています。
4.お茶
メリーランド大学およびラトガース大学の研究者らは、研究者のマウスに見られる関節炎症状が、1〜3週間にわたって緑茶を水に加えた後に急速に改善することを見出しました。 毎日の健康。緑茶はポリフェノール、炎症を軽減し、軟骨損傷を遅らせると信じられている抗酸化物質が豊富です。この研究はまた、エピガロカテキン-3-ガレート（EGCG）と呼ばれる緑茶中の別の抗酸化物質がリウマチ患者に関節損傷を引き起こす分子の産生を阻止することを示しています。
ただし、緑茶には少量のビタミンKも含まれているため、血が薄くなるのを防ぐことができます。したがって、緑茶の使用をあなたの代わりのリウマチ治療法に加える前に、あなたの医者と話し合うことが重要です。
スパイス（コリアンダー、生姜、ターメリック）
ニューデリーの全医科学研究所の研究者たちは、コリアンダーがリウマチの症状を和らげるのに役立つと信じています。 Indian Journal of Medical Researchに発表された彼らの研究によれば、リウマチ様症状を呈するラットの2つのグループにステロイドとコリアンダーパウダーを注射しました。 21日後、両群とも改善を示したが、コリアンダーを注射したマウスはステロイドを注射したマウスよりも腫脹および炎症の劇的な減少を示した。
ウコンにはクルクミンが含まれており、これは細胞レベルまで炎症を抑えることが示されています。カリフォルニア大学の研究者らは、ウコンを含む6件のヒト試験を調べ、このハーブは安全で効果的な抗炎症剤であると結論付けました。
ショウガは胃の問題を落ち着かせる能力で長い間知られています。ウコンと同様に、ショウガにもリウマチのための抗炎症薬のように働く化学物質が含まれています。日本の研究者たちは、乾燥したショウガのエキスを与えられたときに関節炎のような症状を持つラットが急速に改善することを発見しました。注：しょうがは、血液が薄くなる原因になります。ですから、クマディン（ワルファリン）のような血液希釈剤を服用する場合は、リウマチ治療計画に生姜を追加する前に、医師と相談してください。
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