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医療用ビデオ: そばとうどんはどちらが健康に良い!栄養素が豊富なのは？健康効果が高いのはどっち？食べ分け方とは？知ってよかった雑学
小豆、大豆、落花生に加えて、トロナッツを食べてみたか ササゲ？はい、これらの豆はしばしばサンバルゴレンクレセック、様々なカレーのような料理に存在するか、またはもち米とおろしたキャッサバと共に軽食のためにミックスします。ナッツは本名Vigna unguiculata これは、簡単に植えられ、おいしい味を持ち、そしてそれほど重要ではないが、栄養素が豊富である豆の種類を含みます。これがあなたが知っておくべきトロ豆の利点です。
多くのニックネームを持つピーナッツは、時にはそれらをトロ、トゥンガク、ダダップ、あるいはケボ豆とさえ呼ぶことがありますが、インドネシアやアジア諸国では見つけるのがとても簡単です。通常、これらの豆は乾燥した形で販売されているので、調理する前に水に浸して加工する必要があります。浸して膨張させた後、これらの豆は野菜や伝統的なスナックの混合物で調理されます。これらの豆は次の体にとって非常に重要である栄養素の様々な成分を持っています。
タンパク質
トロ豆の最も重要な利点はタンパク質含有量です。特に肉を食べていない人にとっては、Toklo豆は植物性タンパク質の良い源です。タンパク質は、筋肉の形成、皮膚、髪の毛、爪の組織の形成など、身体のニーズをサポートするのに非常に重要な栄養素です。蛋白質はまた傷つけられたボディティッシュを取り替えるために責任がある。
成人のたんぱく質摂取量は、少なくとも男性が1日当たり62〜65グラム、女性が56〜57グラムのタンパク質を満たしていれば十分であると言われています。インドネシア保健省が発行したインドネシアの食品組成データに含まれている約100グラムのトロ豆は、24.4グラムのタンパク質を提供します。それは、体のタンパク質の必要量の約40％がトロナッツで満たされることができることを意味します。
ジンク
トロ豆は、野菜製品からの亜鉛の優れた供給源でもあります。必要とされる亜鉛の量が体内にそれほど多くなくても、亜鉛は体が必要とする重要なミネラルの一つです。 Medical News Todayのページからの報告、亜鉛は免疫系において重要な役割を果たすＴ細胞を活性化するように機能する。
だから亜鉛が足りないと免疫力が低下して病気になりやすいのです。亜鉛は、特に男性において、妊孕性を維持するためにも必要です。 亜鉛欠乏は精子の質の低下と関連しています。
平均的な成人は1日当たり10〜13mgの亜鉛を必要としています。トロ豆は、沸騰させた100グラムの豆の中に約6.1 mgの亜鉛を供給することによって亜鉛の需要を満たすのを助けることができます。それ故、亜鉛の必要量のほぼ半分は、トロナッツを摂取することによって満たすことができる。
葉酸
1杯分のトロル豆を摂ることで、推奨される1日の葉酸摂取量の52％がもたらされました。葉酸は遺伝物質、すなわちあらゆる生物の中の遺伝子を作り出すことにおいて重要な役割を果たしていて、彼らの子供たちに受け継がれるでしょう。
葉酸が成長期に非常に重要であるのはこのためです。葉酸は、後に妊娠を経験するまで、青年期には必ず満たされなければなりません。妊娠する前や妊娠初期に十分な葉酸を摂取する女性は、先天性欠損症のリスクを軽減します。
すべての年齢層で、貧血を避けるために十分な赤血球を作り出すために葉酸も必要です。
カルシウム
トロ豆はカルシウムを多く含む植物性食品です。インドネシア保健省のインドネシア食品組成データ市場で販売されている乾燥トロ豆の100グラムには、481 mgのカルシウムが含まれています。この量は、1日当たりカルシウム1,000mgの成人のカルシウム栄養のほぼ半分まで満たすことができます。
トロ豆は他のカルシウム源の代わりとして使用することができ、アンチョビや牛乳だけでなく、日常の食料の種類を増やすことができます。カルシウムは骨や歯の強度を維持するために体によって必要とされています。さらに、カルシウムは心臓、筋肉、そして神経が正しく機能するためにも必要です。
繊維
健康のためのトロ豆の利点の一つは、繊維の組成です。繊維は消化器系の発射を助け、過敏性腸症候群の便秘や症状を防ぎます。そしてまた血流のコレステロール値を維持し、心臓病を経験するあなたの危険を減らすのを助けます。
さらに、これらの繊維状食品は体内でゆっくりと処理され、体重管理に非常に重要であるため、胃の満腹感をより早く感じさせることができます。
低脂肪
トロ豆の他の利点は低脂肪含有量です。低脂肪食を摂取して体重を減らすあなたの人々のために、トロ豆は健康的なスナックとして使用することができ、またあなたの野菜を混ぜることができます。たった1.1グラムの脂肪を含む100グラムのゆで豆。
