抗酸化物質とは何ですか、そしてなぜそれらは私たちの体にとって重要なのですか?

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あなたはフリーラジカルについて聞いたことがありますか?記載されている成分は、毎日あなたの周りにあることが判明しているこの病気の様々な種類を引き起こす可能性があります。フリーラジカルは、食品加工からエネルギーへの副産物です。さらに、あなたはまた、日光に対するあなたの体の反応からでさえも、食物、空気からフリーラジカルを得ることができます。まあ、私たちの体はフリーラジカル、すなわち酸化防止剤の悪影響を打ち消すために特別な防御機構を持っています。

2種類の酸化防止剤があります。すなわち、体内で産生される内因性のものと、体外、特に食物から得られる外因性のものです。それはそれ自身の酸化防止剤を生産することができますが、体は外部からの酸化防止剤にもっと依存する傾向があります。これらの酸化防止剤は、それらがこれらのフリーラジカルの悪い性質を中和するようにフリーラジカル分子に電子を与えることによって機能します。

酸化防止剤はどのように体内で働きますか?

酸化防止剤の働き方は、フリーラジカルの働き方に関係しています。自由電子を持つ分子の形をした体内のフリーラジカル。電子は対になるはずです。これらのフリー電子はフリーラジカルを非常に反応性にするので、それらは周囲の細胞に損傷を引き起こす可能性があります。電子の対合のために、これらのフリーラジカル分子中のフリー電子は電子を供与するかまたは健康な体細胞分子から電子を受け取ることができる。健康な体細胞分子はフリーラジカルと同じになり、他の多くのフリーラジカルを引き起こします。その後、反応性フリーラジカルは細胞核への膜に影響を及ぼし、細胞内に含まれる成分に損傷を与え、細胞がそれ自身を破壊するきっかけとなります。それはあらゆる種類の細胞を攻撃することができるが、フリーラジカルは主に脂肪細胞、核酸細胞、およびタンパク質を攻撃する。

抗酸化剤の主な機能は、フリーラジカル分子中の不対電子に電子を供与し、フリー電子が健康な細胞から電子を引き抜くのを防ぐことです。酸化防止剤の働きについて特別なことは、電子を与えた後に、酸化防止剤は電子を与える他の細胞のようにフリーラジカルに変わらないということです。酸化防止剤がフリーラジカル分子の反応性を中和するように作用するように。

抗酸化物質の由来は何ですか?

毎日あなたの食べ物や飲み物に簡単に見つけることができるビタミンや植物性栄養素、抗酸化物質がたくさんあります。抗酸化剤の例は、ビタミンC、ビタミンE、およびルテイン、ベータカロチン、リコピンなどのカロテノイドで、野菜や果物に多く含まれています。ビタミンEは、ガン、心臓病、そして目の病気を引き起こす可能性のあるダメージから体細胞を守るのに役立ちます。ビタミンEは通常、さまざまな変性疾患を予防するためにビタミンCと一緒に作用します。あなたは植物油、製品にビタミンEを見つけることができます 全粒穀物、穀物、そしてナッツ。

ビタミンEの他に、ビタミンCはおそらく最も広く知られている種類の抗酸化剤です。筋肉を骨に付着させる働きをするコラーゲン産生を助けるために、感染から体を保護し、細胞の損傷を防ぐのを助けます。ブロッコリーとじゃがいも。

ビタミンに由来する他に、抗酸化物質は植物性栄養素、野菜や果物にしかない成分であり、これらの果物に典型的な色や香りを与える役割を果たしています。カロチノイドグループからの植物性栄養素はたくさんの酸化防止剤を含んでいます。例えば、ベータカロチン、リコピン、ルテインがあり、これらは主にニンジン、トマト、そしてブロッコリーやケールなどの濃い緑色の野菜に含まれています。

酸化防止剤および病気の予防

先に説明したように、酸化防止剤はフリーラジカルに対抗しています。チェックしないと、フリーラジカルは健康な体細胞に損傷を与える可能性があります。フリーラジカルは、アルツハイマー病にとって、癌、心臓病、視力の低下など、さまざまな病気の原因であると考えられています。フリーラジカルの反応性を中和する酸化防止剤はこれらの病気を防ぐことができますが、酸化防止剤がサプリメントの形で消費されるのではなく、天然の形で消費されると効果はより大きくなります。

いくつかの研究は、抗酸化サプリメントを摂取してもフリーラジカルによって引き起こされる疾患の予防にはほとんど効果がないことを示しています。これらの研究にはそれぞれ限界がありますが、抗酸化物質が豊富な野菜を食べることの利点に関する研究は、実際にはフリーラジカルの悪影響に対抗するために肯定的な結果を与えます。

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