内容:
- 医療用ビデオ: 【衝撃】1日2本バナナを食べると起こること
- きのこの栄養素含有量
- きのこの健康効果
- 1.きのこは免疫組織を増強できます
- がん細胞の増殖抑制
- 高コレステロールを下げる
- 4.心の元気
- きのこを食べることによって発生する可能性があるリスクと危険
- 1.中毒
- 2.さまざまな病気のリスクを高める
- 精神病
- アレルギー
医療用ビデオ: 【衝撃】1日2本バナナを食べると起こること
きのこ類は、食物としても、ある種の薬を作るためにも長い間消費されてきました。これらの植物は確かに栄養分が豊富だからです。しかし、キノコを食べることは、体に良いというわけではありません。なぜなら、キノコには有毒なものがいくつかあるからです。健康に対するキノコの利点と潜在的なリスクについての詳細は、以下のレビューを参照してください。
きのこの栄養素含有量
きのこは野生で暮らすことができ、また栽培されている植物です。この植物は、生鮮食品および缶詰食品の両方として、しばしばダイエット食品および加工が容易であると切望されている。最も一般的に消費されるきのこは白いきのこ、またはしいたけです。
Health Lineによると、きのこは確かにカロリーが低いが、タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。さらに、きのこはまた酸化防止剤、セレンおよび多糖およびビタミンD 2（エルゴカルシフェロール）を含んでいる。
きのこの健康効果
1.きのこは免疫組織を増強できます
伝統的な漢方薬では、しいたけは風邪薬を作るために使用されます。シタケ抽出物は、ウイルスと戦うことができ、バクテリアや真菌による感染から体の抵抗力を高めることができるという研究もあります。
そして、しいたけとかききのこには、免疫システムを強化するのを助ける多糖類の一つであるベータグルカンが含まれています。ある研究では、1か月に1〜2個の乾燥キノコを消費した52人の人々の免疫機能が高まり、炎症の危険性が減少しました。
がん細胞の増殖抑制
キノコはフリーラジカルの体を浄化する抗酸化物質が豊富です。体内のフリーラジカルは癌を引き起こす可能性があります。きのこのベータグルカンも化学療法や放射線療法のための治療法の一つとして使用されています。
それは癌細胞を殺すわけではありませんが、それは癌細胞の成長を阻害するように、ベータグルカンは免疫システムを後押しするのを助けます。さらに、ベータグルカンはまた化学療法または放射線療法による悪心の副作用を克服します。
その後、化学療法中にレンチナン（キノコの中の1つの成分）を使用した650人の胃癌患者を分析した5つの研究は、レンチナンが彼らの健康を改善することを見出しました。きのこ中のビタミンDも癌細胞の増殖を防ぐことが証明されており、真菌中の葉酸もDNA合成と修復に重要な役割を果たしているため、DNA変異による癌細胞の形成を防ぐことができます。
残念ながら、この真菌の利点はすべての癌患者に影響を与えるわけではありません。
高コレステロールを下げる
きのこ類のベータグカン、エリタデニン、およびキトサンもコレステロールを下げるのに役立ちます。きのこを使って食事をしている肥満者を対象に研究が行われました。結果は、1週間に3回、肉をキノコに置き換えることで、HDL（善玉コレステロール）を8％、トリグリセリドを15％、体重を3.6％減らすことができることを示しています。
4.心の元気
真菌、繊維、カリウムおよびビタミンCは血圧とコレステロールの維持に寄与し、それによって心血管疾患と高血圧のリスクを軽減します。
きのこを食べることによって発生する可能性があるリスクと危険
すべてのきのこが消費に対して安全であるというわけではありません。毒素を含み、体に害を及ぼす可能性がある真菌にはいくつかの種類があります。消費されたときの真菌の考えられる悪影響のいくつかは以下の通りです。
1.中毒
汚染されたキノコを消費すると中毒が発生する可能性があります Camplylobacter jejuniすなわち、真菌に出現する可能性がある細菌です。 Live Strong、Al Wagner、Texas Agricultural and Mechanical Collegeの報告によると、この中毒は悪心、下痢、または腹痛を引き起こします。
キノコの安全性やチョコレートキノコなどの野生のキノコを食べると、死に至ることがあります。ある研究では、野生のキノコの中には重金属や危険な化学物質を含んでいることがわかった。
2.さまざまな病気のリスクを高める
きのこに含まれるベータグルカンは確かに様々な病気を予防することができます。しかし、体内の過剰なβグルカンは、狼瘡、喘息、リウマチ、および多発性硬化症のリスクを高めます。しかし、今までのところ、研究はベータグルカン含有量がこれらの病気を引き起こすことができるかどうか結論を下しませんでした。
工業地帯で成長するきのこは、ひ素を含んでいる可能性が最も高く、それが今度は癌を増加させる可能性があります。
精神病
薬物乱用国立研究所によると、真菌の一つ、すなわちサイロシビン（魔法のきのこ）幻覚、不合理な行動、視覚の知覚または歪んだ音、他者および環境からの距離をとることがあります。
精神病の変化は20分の摂取後に起こり、その効果は最大6時間続くことがあります。さらに、この真菌を食べると、筋力低下、眠気、吐き気、嘔吐、運動失調（身体機能の制御不能）を引き起こす可能性があります。
アレルギー
いくつかの真菌によって生成された胞子は、特定の人々に極端なアレルギー反応を引き起こす可能性があります。これらの胞子は湿った環境で空中に飛んでいきます。アレルギーのある人が匂いを帯びている場合、真菌胞子は呼吸器感染症、喘息、または肺を引き起こします。
そのためには、きのこの悪影響を避けるためには、信頼できる場所で売られているきのこだけを食べるようにしてください。あなたの家の環境で成長するきのこを恣意的に消費しないでください。キャンプ 庭や森の中。あなたがそれらの種類について知らないキノコを食べるのを避けてください。それからきのこの処理がよくされていることを確かめなさい（洗浄され、調理される）。
