内容:
- 医療用ビデオ: 30 Things to do in Lima, Peru Travel Guide
- 食品の組み合わせにおいて、特定の種類の食品を分けるための規則があるのはなぜですか。
- しかし、これは正しくないようです
- 体は一度にさまざまな種類の食べ物を消化することができます
- 胃腸のpHは食べ物によって変化しません
医療用ビデオ: 30 Things to do in Lima, Peru Travel Guide
その言葉を聞いたことがありますか 食べ物を組み合わせる？あなたの何人かはそれを実践したかもしれません。食品を組み合わせることは現在、減量のために広く使用されています。これは食べるときに特定の食べ物を組み合わせた食事の原則です。しかし、この方法は体重や全体的な健康を失うのに本当に役立ちますか？
食品の組み合わせにおいて、特定の種類の食品を分けるための規則があるのはなぜですか。
食品の組み合わせが特定の種類の食品を分離または組み合わせる理由は2つあります。
- 炭水化物、脂肪、タンパク質などのさまざまな種類の食品は、さまざまな方法や速度で体内で消化されます。まとめると、これは食物の「キュー」が体内で消化され、消化器系に悪影響を及ぼす可能性があります。例えば、それは鼓腸、ガスで満たされた胃、または胃の痛みを引き起こす可能性があります。
- 異なる種類の食品は、食品を消化するために異なる酵素を必要とします。酵素は腸内のさまざまなpHレベルで機能します。だから、体は一度に異なる種類の食べ物を消化することはできません。
しかし、これは正しくないようです
実際、これら2つの理由を裏付ける証拠はありません。実際には、食品の組み合わせは、栄養と消化に関する知識が発達していない100年以上前から存在しています。しかし、今やその知識は発展し、それに反論しています。
体は一度にさまざまな種類の食べ物を消化することができます
ほとんどの場合、どの食品にも炭水化物、タンパク質、脂肪の組み合わせがいくつか含まれています。そして、体はいつでもそれを消化することができます。例えば、野菜は炭水化物の供給源ですが、数グラムのタンパク質も含みます。肉はタンパク質の源ですが、脂肪もほとんど含まれていません。
だから、あなたは食べながら食べ物を分ける必要はありません。体はすべてを消化することができます、それは体の中で統一された消化過程です。食べ物の消化過程は口から始まり、次に胃、小腸、そして大腸へと始まります。
胃で消化されて発酵プロセスを引き起こす食物の「並び」はありません。胃自体が胃酸を産生し、それがバクテリアを殺すことがあるので、胃の中で発酵することはありません。発酵は大腸でのみ起こるでしょう、これは体が不要な不要物質を除去しなければならないメカニズムです。
覚えておいてください、人体は消化系ではなく、消化系を持っています。それで、すべての食物はそれぞれのメカニズムで一度に体によって消化されることができます。これは、各栄養素が食品から渡される消化過程が異なるためです。しかしながら、このプロセスは食物の「キュー」を胃で消化または発酵させることはありません。
胃腸のpHは食べ物によって変化しません
食物が混在することの背後にある理由は、それが消化酵素に影響を及ぼし得るように各食物が異なるpHを有するからである。実際、消化酵素は体内で機能するために特定のpHレベルを必要とし、消化中の酵素はそれらを活性化するために異なるpHを必要とします。
しかし、酸性または塩基性の相で食べ物を食べても、消化管のpHが変わるとは限りません。あなたの体はあなたが想像できるよりもとても頭がいいです。体は消化管のpHを維持するための独自のメカニズムを持っています。
たとえば、胃の裏地は胃酸を分泌するため、胃の酸性度（ph）を制御できます。小腸のpHを制御するのに役立ちます膵臓。このメカニズムで、消化管は食物に含まれる酸味を克服することができます。
