内容:
医療用ビデオ: 【食物繊維】【健康】水溶性と非水溶性【宮城県でスローライフ
繊維は体に非常に重要な利点を提供するnongizi物質です。それが体によって吸収されることができないので、繊維は非栄養物質であると言われます。それでも、繊維は体内で非常に重要な機能を果たします。体内で重要な2種類の繊維があり、そのうちの1つは水溶性繊維です。水溶性繊維は腸の中に水を引き込むので、便の質感を調整し、腸の動きを開始させることができます。
さらに、この繊維は、あなたがより豊かに感じ、そしてまたコレステロールと血糖値を下げるのを助けることができます。多くの利点はありませんか？したがって、さまざまな種類の食品に含まれる水溶性繊維が不足しないようにしてください。水溶性の高い繊維を含む食品は何ですか？
1.黒豆
黒豆は、豊富な繊維源です。黒豆はペクチン、あなたの体に栄養素を吸収するためにより多くの時間を与えている間あなたがいっぱいに感じることができる可溶性繊維の形を含んでいます。 1/3カップまたは約129グラムの黒豆には、5.4グラムの水溶性繊維が含まれています。
ニンジン
眼の健康で有名なニンジンは、水溶性繊維の多い野菜に含まれていることがわかります。高繊維のほかに、サクサクしたニンジンの食感と甘い風味は、ベータカロチン、カリウム、そして体に良い抗酸化物質を伴います。
刻んだニンジンのカップまたはニンジンの約128グラムは4.6グラムの総繊維が含まれています。 2.4グラムの繊維は水溶性繊維です。
他の水溶性繊維と同様に、ニンジンの可溶性繊維は血糖値を下げ、砂糖と澱粉の消化を遅らせるのに役立ちます。
今日の栄養士のページから報告されて、可溶性繊維は短鎖脂肪酸の生産を調節することによって悪玉コレステロール（LDL）のレベルを減らすことができます。
ブロッコリー
誰がこれらの濃い緑色の健康野菜を知らないのですか？ブロッコリーは、ビタミンK、葉酸、カリウム、およびビタミンCも多い野菜です。ブロッコリーは、可溶性繊維を多く含む食品源でもあります。
ブロッコリーの水溶性の高い繊維は、プレバイオティクスとしても機能します。プレバイオティクスは、大腸内の良質なバクテリアのための食品物質です。これらの細菌は、酪酸塩などの有用な短鎖脂肪酸を生産します。ブチレートは、大腸の炎症の危険性を減らし、結腸癌の危険性を減らすことができます。
1.5グラムの水溶性繊維を含むブロッコリーの半分カップまたは調理されたブロッコリーの約92グラム。
さつまいも
サツマイモは米のような炭水化物の一つの供給源であり、それは多くの利点を提供する。サツマイモは、カリウム、ビタミンB複合体、および繊維が豊富です。サツマイモはまた、高いビタミンA含有量を持っています。したがって、時折主食をサツマイモに置き換えることは、通常他の基本的な食料源から得られていないかもしれない多くの利点を体に提供することができます。
1つのサツマイモの半分以上の繊維含有量は一種の水溶性繊維です。糸中の水溶性繊維は体重を制御するために非常に重要です。
より多くのあなたが食べるほど、腸がいっぱいであるというサインに反応して起こるホルモンのより多くの放出。ホルモン反応の出現は食欲を減少させ、体重を制御することができます。可溶性繊維含有量は、サツマイモ150グラムごとに1.8グラムです。
5.小豆
小豆はスープに加えておいしいだけでなく、氷の形で出されてもまだおいしいです。 Healthlineのページによると、133グラムのインゲン豆または約3/4カップの熟したインゲン豆に3グラムの水溶性繊維が含まれています。
小豆は、高可溶性繊維、特にペクチンの形の可溶性繊維の最良の供給源です。
良いニュースは、水溶性繊維だけではなく、あなたが小豆から得るということです。小豆は体が必要とする多くのミネラルを含んでいることがわかりました。葉酸塩、鉄、銅、マンガン、カリウム、ビタミンK1からリンまで。
6.オーツ
オート麦は、最も用途の広い加工小麦種子の1つです。オート麦は朝食用シリアルとして使用できます（オートミール）、ケーキ、混合物で作ることができる スムージーそしてパンに。
加工が簡単なだけでなく、オーツは水溶性繊維も豊富です。オートムギはベータグルカン、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）を減らし、血糖値を制御する能力を高めるのを助けることができる可溶性繊維の形を含みます。 1日に3グラムのベータグルカンを摂取すると、心臓病のリスクを減らすことができると推定されています。
100グラムの乾燥オート麦には、4.2グラムの可溶性繊維が含まれており、そのうち3.6グラムがベータグルカン可溶性繊維の一種です。
7.アップル
歯ごたえのある食感を有する果実はまた、高水溶性繊維を含む。りんごは重要な酸化防止剤、すなわちフラボノイドが豊富です。これらの抗酸化物質は、癌、高血圧、糖尿病のリスクを減らすだけでなく、消化器系にも非常に有益です。
1つの中型のりんごは1グラムの水溶性繊維を含みます。 Appleの水溶性繊維は、血液中のコレステロールを結合する能力により、心臓病や血管障害のリスクを減らすこともできます。
8.亜麻仁
亜麻仁は固体栄養素を含んでいます。亜麻仁がよく添加されることは不思議ではありません スムージー、パン、またはシリアル。亜麻仁大さじ1杯で、食物に3.5グラムの繊維と2グラムのタンパク質を加えることができます。それだけではなく、亜麻仁も体のための植物ベースのオメガ3脂肪の良い情報源です。
亜麻仁の大さじ1杯には、0.6〜1.2グラムの水溶性繊維が含まれています。消化を促進するために、可溶性繊維が消化を促進することができるゲルを助けるために水に加わるように、食べる前に一晩亜麻仁を浸します。
